Живи и ошибайся
Шрифт:
Молодую супругу мне пришлось успокаивать всеми доступными средствами. Тут и слова, и валерьяна с пустырником пошли в ход. Авдотья уверяла, что мята и ромашка тоже способствуют душевному равновесию дам и носила госпоже чай с добавками.
Лёшка рекомендовал в качестве успокоительного новые наряды. Даже один рулон из наших запасов выделил. Если бы возникла напряжённость с деньгами, то этот шёлк с вискозой и с вышивкой мы бы продали. Вначале, конечно, Алексей напомнил другие методы борьбы с депрессией и предложил мне разнообразить досуг в спальне. Нашипел на него, чтобы не лез с советами. Барышни этого времени скромные, им такие вещи не то что показывать, рассказывать не стоит. Лучше пусть платье шьёт.
— Алексей Михайлович, красота-то какая! — правильно отреагировала Лиза на подарок. — Неужто эти все цветочки мастерицы вышивали?
— Что вы, Елизавета Африкановна! Это машинка такая техническая вышивала, — ответил Лешка. — Давайте мы лучше с вами придумаем наряд, чтобы модницы Парижа обрадовались.
К созданию шедевра подключили Фёдора и немца. Йохан же вместе с Куроедовым приехал. Пока барин его не отпускал, потому он вынужден был жить у нас. Не сильно это немца и напрягало. Он даже рад был. Похоже, наши порядки в поместье сильно отличались от тех, что приняты у соседа. Йохана Лёшка и подключил к разработке моделей. Тут он, шельмец, воспользовался знаниями будущего. В отличие от меня, Алексей готовился к походу в прошлое и глубоко вникал в тему.
Лично я не мог бы по платью установить эпоху. А этот легко справлялся. Сейчас у дам принято украшать бальные наряды пышными рукавами. Эта пышность достигалась подрукавником, который крепился в районе плеч. Пройдёт несколько лет, и силуэты платьев знатных дам станут другими. Линия плеча чуть опустится и вместе с ней подрукавник сместится в район локтя. Незначительная деталь, но по ней чётко видно, что это наряд 40-х годов, а не 30-х.
Примерно такие платья и начал рисовать Йохан под чутким руководством Алексея. Фёдор вносил свои дополнения, Лиза радовалась как ребёнок, временно позабыв о трагедии, постигшей её семью.
Она вообще оказалась девушкой любознательной и сообразительной. Каким-то шестым чувством вычислила, что Настасья мне раньше перины взбивала и отослала девку к прачкам. Может, кто из слуг шепнул. Та же Дуська Настасью не любила, но она физически не успела бы посплетничать, её холера подкосила.
Ещё Лиза неплохо рисовала. Тут она нашла общие точки соприкосновения с Алексеем, закончившим когда-то в детстве художественную школу, и с Йоханом. Рыжий немец путал русские слова и порой неправильно ставил ударения, но понимал нашу речь хорошо. Даже пытался спорить о направлении классицизма в искусстве и его влиянии на так называемый историзм.
От этой темы я был далёк, но поддерживал разговор, чтобы Лиза не чувствовала себя неловко. И только убедившись, что молодая жена уже не плачет по поводу и без, занялся делами.
Дмитрий Николаевич снова был озадачен покупкой брёвен. Время идет, июнь перевалил за вторую половину, а мы дела не делаем. Хорошо, что я сразу поставил крестьянам задачу, сообщив, что барщина в этом году будет в виде кирпичей. И не сырых, а именно уже конечного продукта. Конечно, и как возниц крестьян с лошадками придётся использовать. Конюшню нашего конезавода будем ставить каменную.
Можно бы и из кирпича, но столько на все хотелки не успеем заготовить. Сыновья Дмитрия Николаевича должны договориться и об артели каменщиков, и насчёт самого камня из карьеров под Самарой. Доставят его водным путём. Я вообще надеялся, что в этом году много крестьян пойдет на отхожие промыслы. В августе, когда станет понятно, что урожая нет, многие пойдут искать заработок. А тут я со своими предложениями и оплатой деньгами. Строек этим летом и осенью нам предстояло много.
На конезаводе, кроме помещений для лошадей, будем ставить подобие казармы для охранников и тренеров. Тут неподалёку и калмыки, и татары проживают. Не знаю, воруют ли они лошадей, но бдительность терять не стоит. Вообще у наших коней должны быть самые лучшие условия, чтобы не болели и хорошо плодились. Манеж обязательно. После сделаем его крытым.
Маслобойню и сахарный завод поставим на берегу Самарки. Сразу возвести цех из камня или кирпича не успеем. Да и смысла в этом нет, нам бы оборудование закупить.
Сахар сейчас два рубля за фунт (примерно восемьсот граммов) — очень дорого. Алексей рассчитывал года через три получать ежегодно до тысячи рублей дохода. Я был более скептичен, такие деньги нам мог обеспечить только экспорт. Да и завод должен был оснащён с таким расчётом, чтобы минимизировать ручной труд.
То, что приводы вспомогательных механизмов поначалу будут паровыми, пришлось смириться. Но нет у нас ещё ни паровика, ни котлов.
— Вращать вал могут лошади, — доказывал Лёшка. — Нам важно саму технологию отработать и распределить по цехам процессы.
В первом цеху свёклу будут мыть и чистить женщины. На это дело соберём всех баб в Александровке. И тут же появляется новая задача — нужен детский сад, место, где за детьми присмотрят, освободив таком образом матерей. Большой дом, как клуб и место сбора деревенских жителей, или даже школы в зимний период, нам однозначно нужен. Вот и совместим в одном строении сразу несколько функций. Если в детском саду кормить малышню, то туда отдадут всех с превеликой радостью.
Второй цех завода предполагал резку и размельчение свёклы. Тут мы надеялись обойтись собственными возможностями. Зачем нам столько сабель из отличной стали? Штуки четыре можно переделать на лезвия, чтобы шинковать свеклу. Далее её нужно измельчить. Вполне подойдут дубовые цилиндры. По задумке Лёшки, вращать их первое время будем при помощи конной тяги.
В третьем цеху у нас будет отжим. Мятую массу проварим, чтобы что-то там на клеточном уровне начало открываться. По технологиям будущего всё гораздо круче и сложнее. Без доступа воздуха и так далее. У нас будут чаны с плотной затычкой, которую воротами будем сдвигать, прессуя массу и выдавливая сок. Всё деревянное, дубовое. Кстати, жом, отходы свёклы, прекрасно пойдёт в качестве корма животным. На силос его тоже можно закладывать.
Четвёртый цех я назвал «горячим». Что-то для него уже заказали купцам, но насколько верно они нас поняли, предстоит узнать. Сок свёклы нужно отфильтровать и подвергнуть очистке при помощи гашёной извести. Этот процесс мне, как технологу, был понятен, а Лёшке хватило пояснения, что без этого не произойдёт кристаллизация. В нагретый до девяноста градусов сок вводится известковое молочко. С этим компонентом в нашем регионе проблем нет. Привезут, и за копейки.
Ну дальше простое выпаривание лишней жидкости и окончательная сушка горячим воздухом. Насколько это всё получится, узнаем опытным путем. Мы даже горячий воздух толком обеспечить не сможем, не говоря о центрифугах, где кристаллы сахара должны отделяться от жидкости. Градусники тоже нужно заказывать с запасом. Сушка кристаллов должна происходить при 105 градусах с постепенным понижением температуры до двадцати. Отчего-то Лёшка не озаботился их приобретением в нашем времени, а у меня всего парочка для кухни.