Золотой ус. Лечебное питание
Шрифт:
При желчно-каменной болезни народные целители рекомендуют принимать смесь сока моркови, шпината и золотого уса.
Рецепт 3
Сок моркови – 100 мл;
сок шпината – 100 мл;
сок золотого уса – 5 капель.
Способ приготовления
Ингредиенты смешать и принимать по по 2 ст. л. смеси утром и вечером.
Отличный оздоровительный эффект дает употребление смеси сока моркови, свеклы, огурцов и золотого
Рецепт 4
Сок моркови – 100 мл;
сок свеклы – 50 мл;
сок огурцов – 50 мл;
сок золотого уса – 5 капель.
Способ приготовления
Ингредиенты смешать и принимать по 0,25 стакана 2 раза в день.
Употребление кефира и простокваши с золотым усом
При желчно-каменной болезни полезно употребление домашнего кефира и простокваши с золотым усом. Этих продукты питания способствуют исчезновению боли в области живота и быстрой нормализации аппетита. Принимать рекомендуется по 200 мл домашнего кефира с добавлением нескольких капель сока золотого уса за 2 ч до еды, после чего лечь на правый бок и полежать 30 мин, благодаря чему кефир не будет задерживаться в желудке, а быстро пойдет в кишечник.
Принимать домашний кефир таким образом следует 2–3 месяца.
Приготовление кефира и простокваши в домашних условиях
Простоквашу и кефир нетрудно приготовить в домашних условиях.
Простокваша
Молоко – 250 мл;
простокваша готовая – 2–3 ч. л.
или сметана – 0,5 ст. л.
Способ приготовления Молоко вскипятить, остудить до 30–35 °C, добавить простоквашу или сметану, хорошо размешать, разлить по стаканам, накрыть и поставить на 18–20 ч в теплое место.
Чтобы избавиться от икоты, рекомендуется в 0,5 стакана теплой воды добавить 10 капель сока золотого уса, размешать и выпить.
Кефир
Способ 1
Молоко – 250 мл;
кефир – 1 ст. л.
Способ приготовления
В молоко добавить кефир и поставить в теплое место на 1 сутки.
Если кефир надо подсластить, то, чтобы снизить вероятность развития диатеза, следует добавить не сахар, а сахарный сироп.
Рецепт сахарного сиропа
Сахар – 200 г;
вода – 200 мл.
Способ приготовления
Сахар залить водой и кипятить в течение 10 мин.
Способ 2
Молоко
закваска (кефир) – 10 ч. л.
Способ приготовления
Молоко налить в алюминиевую кастрюлю и поставить на медленный огонь. Снять с огня, когда молоко начнет подниматься.Золотой ус часто путают с другим растением, которое носит название «венерин волос».
Затем поставить в прохладное место и ввести закваску. Через 1 сутки кефир будет готов.
При хронических заболеваниях печени и желчевыводящих путей рекомендуется щадящая кефирная диета.
Щадящая диета
2 дня: рис отварной несоленый – 1 кг;
салат из отварной моркови с измельченным листом золотого уса – 100 г.
2 дня: мясо, так же приготовленное – 1 кг;
салат из отварной моркови с измельченным листом золотого уса – 100 г.
2 дня: кефир – 1 л;
салат из отварной моркови с измельченным листом золотого уса – 100 г.
2 дня: рис отварной несоленый – 1 кг;
салат из отварной свеклы с измельченным листом золотого уса – 100 г.
2 дня: яблоки – 1 кг;
салат из отварной свеклы с измельченным листом золотого уса – 100 г.
2 дня: рис отварной несоленый – 1 кг;
салат из отварной свеклы с измельченным листом золотого уса – 100 г.
2 дня: кефир – 1 л;
салат из отварной свеклы с измельченным листом золотого уса – 100 г.
Положительный лечебный эффект дают также диеты на простокваше.
Кисломолочная диета
Завтрак:
творог свежий обезжиренный, смешанный с 0,25 измельченного листа золотого уса – 100 г;
кефир – 250 мл или ряженка – 250 мл или простокваша – 250 мл.
Обед:
творог свежий обезжиренный с медом – 100 г;
отруби пшеничные – 1–2 ч. л.;
кефир – 250 мл или ряженка – 250 мл или простокваша – 250 мл.
Полдник:
творог свежий обезжиренный – 100 г;
отвар шиповника с добавлением 15 капель сока золотого уса – 250 мл.
Ужин:
творог свежий обезжиренный, смешанный с 0,25 измельченного листа золотого уса – 100 г;
отруби пшеничные – 1–2 ч. л.;
кефир – 250 мл или ряженка – 250 мл или простокваша – 250 мл.