Золотые правила питания
Шрифт:
Рекомендуется проводить профилактические курсы весной, когда появляется ранняя картошка, и осенью. Для улучшения вкуса картофельного сока можно смешать его с клюквенным или с медом, но эффект будет слабее.
Как сахаропонижающее средство при сахарном диабете принимают в течение 2–3 недель 2–3 раза в день по 1/2 стакана за 30–40 минут до еды.
Сырые тертые клубни картофеля прикладывают к пораженным участкам кожи при ожогах (в том числе солнечных), экземах, других кожных заболеваниях.
После
Особым образом приготовленный картофель помогает излечивать деформирующий полиартрит. Этот секрет открыла Альма Нексе – надо долго-долго варить неочищенный картофель, затем размять его и в течение дня съедать эту жидковатую кашицу. Через две недели применения этого средства наступило облегчение, а спустя несколько недель уже никто не узнавал Альму Нексе, ставшую здоровым, полноценным человеком. И в 70 лет она оставалась стройной подвижной женщиной.
В кожуре картофеля имеются вещества, оказывающие положительное воздействие на организм человека при аллергии, тахикардии, гипертонии и болевом шоке.
500–600 г молодого картофеля, 1 ч. ложка зерен тмина, по пучку зеленого лука, укропа и петрушки.
Отварить картофель на пару. За 2–3 минуты до готовности добавить тмин. Выложить на блюдо и густо посыпать мелко шинкованной зеленью.
Подобное блюдо будет хорошо стимулировать пищеварение. Если употреблять в горячем виде, будет полезен лицам «Ветра» и «Слизи».
Орехи и семена
В естественном питании орехи следуют в списке за фруктами и овощами, опережая зерновые, которые надо подвергать термической обработке. Орехи больше относятся к зимним продуктам.
Их важность в рационе связана с тем, что они хранят в себе будущую жизнь растения, с этим связана их пищевая ценность для организма.
Употреблять их надо правильно, как отдельный прием пищи после фруктов или листовых овощей. В качестве приправы их можно в перемолотом виде добавлять в салаты.
Если орехи в результате хранения слишком высохли и сморщились, то их надо залить водой вместе со скорлупой на несколько часов, а может быть, на сутки, в зависимости от состояния ядра. В результате этой процедуры пересушенные ядра могут стать полноценными, если орехи были достаточно созревшими.
Грецкий орех. Предпочтительнее – с тонкой скорлупой, свежий.
Вкус: сладкий, вяжущий.
Свойства: горячи во II степени и сухи в I.
Действие на жизненные принципы: увеличивает «Желчь» и «Слизь», угнетает «Ветер».
Обладает растворяющими свойствами. Если орехи настоять на меду, то согреются почки, настанет послабление. Помогают они при холодной природе желудка (плохом пищеварении). Если человек будет соблюдать пост и есть лишь орехи, то это поможет при сведении ног и спазме нервов и снимет судорогу.
Желательно употреблять грецкие орехи после салатов или отварных овощей как отдельное блюдо.
Фундук. Вкус: сладкий, вяжущий. Свойства: горячи и сухи. Действие на жизненные принципы: увеличивает «Желчь» и «Слизь», угнетает «Ветер».
На человеческий организм фундук оказывает действие подобно грецкому ореху, но угнетает «Ветер» в меньшей степени. Его надо особенно тщательно пережевывать.
Сладкий миндаль. Предпочтительнее – крупный. Вкус: сладкий. Свойства: согревают, тяжелы, маслянисты. Действие на жизненные принципы: умеренно увеличивает «Желчь» и «Слизь», умеренно угнетает «Ветер».
Миндаль полезен при сухом кашле, кровохарканье, болезни мочевого пузыря и кишечника. В поджаренном виде полезен для желудка. Но он медленно переваривается. Вредное действие миндаля устраняется сахаром, а также сиропами кислых фруктов (незрелый виноград, яблоки).
Употреблять как и грецкие орехи.
Кешью. Вкус: сладкий, вяжущий. Свойства: согревают, тяжелы, маслянисты. Действие на жизненные принципы: увеличивает «Желчь» и «Слизь», угнетает «Ветер».
Рекомендуется принимать в умеренных дозах.
Семена подсолнечника. Вкус: сладкий, вяжущий. Свойства: согревают, тяжелы, маслянисты. Действие на жизненные принципы: умеренно увеличивают «Желчь» и «Слизь», уменьшают «Ветер».
Белки подсолнечника обладают высокой биологической ценностью – богаче, чем мясо, яйца или цыплята, а также являются источником других пищевых веществ. Они легко перевариваются. Как источник витамина D семена подсолнечника гораздо ценнее жира печени трески, который дает много побочных эффектов.
Семена подсолнечника обладают примерно теми же целебными свойствами, что и орехи. В ядре семян подсолнечника более 25 % сухого остатка полноценного пищевого белка, более 35 % жира и значительное количество углеводов. Кроме того, подсолнечник богат витаминами, которые укрепляют кожный покров и слизистые оболочки человеческого организма, нормализуют кислотно-щелочное равновесие.
Перед употреблением их можно слегка обжаривать на сухой сковороде. Но жарить заранее их не надо по той причине, что они «мертвеют» и увеличивают жизненный принцип «Слизи». По этой причине не полезны козинаки (жареные подсолнечные семечки, облитые сиропом и спрессованные в плитки).
Употреблять как и грецкие орехи.
Семена тыквы. Вкус: сладкий, горький, вяжущий. Свойства: согревают, тяжелые, сухие, выводят глисты. Действие на жизненные принципы: увеличивают «Желчь» и «Слизь», уменьшают «Ветер».