Золотые сорта плодовых культур
Шрифт:
Цвет кожицы матовый, поверхность шероховатая, желто-зеленого цвета, с мелкими поверхностными точками. Мякоть белая, мелкозернистая, рассыпчатая, вкус кисло-сладкий, вяжущий, горьковатый. Плоды пригодны для использования в свежем виде и переработки на варенье, пастилу и сухофрукты.
Россошанская Красивая
Сорт выведен на Россошанской зональной плодово-ягодной опытной станции от скрещивания сортов Тонковетка и Любимица Клаппа. Находится в производстве в Центрально-Черноземном регионе.
Дерево
Типично позднелетний сорт по срокам созревания. Съемная зрелость наступает во второй половине августа. В свежем виде плоды хранятся около 2 недель.
Плоды средней величины (масса 100 г), удлиненно-грушевидные, с ярким румянцем, универсального назначения.
Мякоть нежная, хорошего вкуса.
Русаковская
Сорт выведен в результате скрещивания сортов Лесная Красавица и Бере Зимняя.
Деревья высокие, крона широкопирамидальная. Зимостойкость средняя. Сорт скороплодный и высокоурожайный, паршой практически не поражается.
Плоды больше средней величины, широкояйцевидной формы.
Основная окраска зеленовато-желтая, с красным румянцем.
Мякоть кремовая, вкусная.
Румяная Беркут
Сорт выведен в Саратовском СХИ им. Н. И. Вавилова и на Саратовской опытной станции садоводства в ходе скрещивания сортов Скороспелка, Бессемянка, Страна Советов. Находится в производстве в Нижне-Волжском регионе.
Дерево имеет хорошую зимостойкость, высокое, с широкопирамидальной кроной. Начало плодоношения наступает на 6-й год после посадки. Плодоношение регулярное, без периодичности.
Сорт летний по срокам созревания.
Размер плодов средний (масса 70-100 г), форма удлиненно-грушевидная, окраска желтая, с красным размытым румянцем на большей части плода.
Цвет мякоти белый, плоды сочные, кисло-сладкого вкуса.
Сахарная
Сорт народной селекции. Дерево средней величины, крона округлая, средней густоты. Плоды средних размеров, окраска зеленая с темно-красным румянцем.
Цвет мякоти белый, вкус сладкий. Цветение приходится на третью декаду мая и продолжается до второй декады июня. Плоды снимают в конце августа – начале сентября, хранят около 1 недели.
Дерево плодоносит на 6-7-й год после посадки. Урожайность и зимостойкость высокие. Плоды после созревания быстро осыпаются.
Сварог
Получен во ВНИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко в результате скрещивания сортов груши Уссурийской и Бере Боск.
Выращивается в Алтайском крае.
Удовлетворительная зимостойкость, форма кроны округлая, загущенная. Плодоносит на кольчатках, копьецах, плодовых прутиках на 4-5-й год после посадки. Урожайность умеренная, регулярная.
Сорт позднеосенний по срокам созревания. Плоды убирают в конце сентября и хранят в свежем виде до конца октября.
Размер плодов средний (масса 80–85 г), форма округло-короткогрушевидная, цвет желтый, с небольшим размытым полосатым красным румянцем. Плоды универсального назначения. Мякоть очень сочная, маслянистая, кремовая, кисло-сладкая, хорошего вкуса с пряным оттенком.
Светлянка
Сорт выведен во ВНИИ генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина в результате скрещивания гибридного сеянца Уссурийская и Бере Лигеля с сортом Любимица Клаппа.
Высота дерева средняя, форма пирамидальная, раскидистая, средней густоты. Урожайность – более 40 кг с дерева. Зимостойкость средняя. В Центрально-Черноземном регионе России сорт имеет очень высокую устойчивость к болезням и передает этот признак потомству.
Убирают плоды в первой половине сентября.
Продолжительность потребления – до 15 дней, в плодохранилище груши хранятся до января-марта.
Форма плодов округлая или округло-яйцевидная, окраска желтовато-зеленоватая. Средняя масса груши 70–80 г. Мякоть очень сочная, нежная, вкус сладкий, с легкой освежающей кислотой, слегка ароматный, без терпкости и грануляции. Дегустационная оценка 4,5 балла.
Сорт столового назначения, но из него также получают и варенье, компоты, соки высокого качества.
Северянка
Сорт выведен путем скрещивания сортов Копеечка Мичуринская и Любимица Клаппа селекционером П. Н. Яковлевым.
Дерево имеет широкопирамидальную крону, плодоносить начинает на 2-3-й год после посадки. Дерево устойчиво к парше, но поражается пятнистостью и септориозом. Зимостойкость хорошая.
Урожайность сорта ежегодная, высокая. В возрасте 16–20 лет в среднем за год дают по 100 кг плодов с дерева. Потребительский период начинается с середины августа. Плоды характеризуются отличной транспортабельностью. В свежем виде они хранятся 1 неделю, а в плодохранилище – до ноября.
Форма плодов усеченно-коническая, масса 62-125 г. Цвет плодов варьируется от зеленовато-желтого с зелеными крупными пятнами до желтого с румянцем.
Цвет мякоти кремовый, вкус сладковато-кислый, с приятным легким ароматом, обычно без терпкости.
Дегустационная оценка вкуса – 3,8 балла.
Груши столового назначения, но технологическая переработка не исключается: из них получаются варенье, соки и компоты отличного качества.
Сен-Жермен
Старинный сорт, завезен из Франции, растет в Крыму с начала XIX в. Используется в производстве в Северо-Кавказском регионе.
Типично раннезимний сорт. Дерево высокое, к почве нетребовательное. Форма кроны широкопирамидальная. Цвет побегов серовато-зеленый. Сорт прививают на дичок и айву. Плодоносить начинает рано. Урожайность высокая. В Крыму отдельные деревья дают до 500 кг. На сырых почвах плоды поражаются грибком. Съемная зрелость отмечается в сентябре. Груши хранятся до конца декабря, транспортабельность высокая.