120 на 80. Книга о том, как победить гипертонию, а не снижать давление
Шрифт:
Основные компоненты диеты – рис и компот из сухофруктов.
Рисовую кашу варят на воде без соли и сахара, едят без масла, а компот готовят без сахара или с очень маленьким количеством сахара.
Рис съедают в два приема в течение дня (утром и вечером). Компот пьют шесть раз в день по одному стакану. Два раза компот пьют сразу после съеденной порции риса, четыре раза его пьют отдельно, без каши.
Количество продуктов на один день: риса – 50 г, сухофруктов – 250 г. Количество жидкости – 1,5 л. Можно варить компот и из свежих фруктов: яблок, груш, смородины. В этом случае следует брать для компота килограмм фруктов.
Рецепт компота для диеты Кемпнера
Вода – 1,5 л, сухофрукты – 250 г, варить не более 5–10 минут. Можно немного подсластить компот в чашке непосредственно перед употреблением. Сухофрукты из компота нужно разделить по порциям и съесть вместе с компотом за шесть приемов.
Суточный рисово-компотный рацион по Кемпнеру
Утром после сна: стакан компота.
Завтрак: рисовая каша и стакан компота.
Второй
Обед: стакан компота.
Ужин: рисовая каша и стакан компота.
Вечером перед сном: стакан компота.
Количество выпиваемой за день воды не ограничено. Чай, кофе, соки, алкоголь исключаются.
Рисово-компотной диеты Кемпнера врачи рекомендуют придерживаться при обострениях гипертонической болезни в течение 2–3 дней для выведения лишней жидкости. Но сначала нужно попробовать выдержать такую диету в течение хотя бы одного разгрузочного дня – давление сразу начнет стабилизироваться. Больше 2–3 дней такую диету поддерживать нельзя. И всегда только под контролем врача!
«Бессолевые» разгрузочные дни по методу профессора Герасименко
Замечательный доктор, профессор, руководитель отделения физиотерапии и реабилитации Научно-исследовательского клинического института имени М.Ф. Владимирского, известного в народе как МОНИКИ, Марина Юрьевна Герасименко поведала мне как-то после эфира о чудесной «бессолевой» диете, которую она применяет сама и рекомендует своим пациентам в разгрузочные дни в качестве высокоэффективного средства поддержания на стабильном уровне «рабочих» цифр артериального давления. Эта диета похожа на диету Кемпнера. Но есть важные отличительные моменты.
Необходимо купить коричневый рис, сейчас он появился в магазинах. Еще вам понадобится курага. Пропорции такие: стакан риса (250 г) и стакан кураги (250 г) из расчета на два разгрузочных дня. Если вы собираетесь придерживаться разгрузочной диеты в течение только одного дня, количество риса и кураги для каши надо уменьшить вдвое: полстакана риса и полстакана кураги.
Нужно сварить коричневый рис без соли и сахара и добавить во время его варки порезанную курагу. Получится замечательная солнечная каша с естественной сладостью от кураги. Кушать эту кашу нужно в течение дня – как только голод будет давать о себе знать. Пить в течение дня можно простую воду по желанию без ограничений. Если чувство голода будет сильным, можно на ночь выпить стакан кефира.
Коричневый рис и курага содержат все необходимые питательные компоненты для поддержания вашего здоровья в течение разгрузочных дней. Проводить разгрузочные дни нужно не более 1–2 раз в неделю в зависимости от самочувствия и под контролем врача.
Семь дней без соли
При высоких цифрах артериального давления врач, скорее всего, предложит пациенту всю жизнь придерживаться малосолевой диеты. Бояться этого не нужно – ограничив соль, вы скоро поймете, что еда стала изысканнее и вкуснее, ведь при обильном досаливании невозможно прочувствовать весь вкусовой букет блюда. В дорогих ресторанах еду солят по минимуму, клиент при желании досаливает свое блюдо сам.
Однако бывают ситуации, когда ненадолго необходимо совсем отказаться от соли. Такая «бессолевая» диета может быть очень эффективной при кризовом течении гипертонической болезни и буквально за считаные дни ощутимо снижает артериальное давление. «Бессолевые» диеты обладают мочегонным эффектом, ведь жидкость в организме задерживает именно соль. Как только избавляемся от лишней соли, жидкость уходит, спадают отеки, давление стабилизируется.
Выше мы познакомили читателя с низкокалорийными рисовыми диетами, которые диетами назвать можно лишь с большой натяжкой, ведь кушать в эти дни практически нечего. Для снижения давления предлагаются и другие, более щадящие «бессолевые» рационы, включающие разнообразные белковые и овощные продукты, которые не позволят вам голодать. Если быть откровенной, драконовские рисовые диеты выдержать очень сложно. В качестве альтернативы предлагаю вашему вниманию щадящее семидневное «бессолевое» меню, которое диетологи разработали для больных ожирением для выведения лишней жидкости на первых этапах похудения. Однако такая диета эффективна не только в плане снижения веса, но и для стабилизации повышенного артериального давления. Мой личный опыт следования этой семидневной «бессолевой» диете, которую мне порекомендовали в Клинике питания и здоровья, очень позитивный – давление снижается буквально на глазах.Важно помнить, что с мочой теряется не только натрий, но и калий, магний. Поэтому на тот период, пока пациент придерживается «бессолевой» диеты, врачи могут порекомендовать ему принимать «Панангин».
«Бессолевую» диету нельзя поддерживать продолжительное время – более семи дней. Такая диета очень эффективна, но не всем она показана, поэтому применять ее без консультации с врачом опасно. Перед тем как начинать любую диету, обязательно посоветуйтесь с врачом!
Программа питания «Семь дней без соли»
Первый завтрак
1. Белковое блюдо: творог, блюда из творога, омлет, мясо, птица – 120 г в отварном или запеченном виде (без добавления жира в процессе приготовления).
2. Салат фруктовый или овощной (150 г) или каша гречневая с молоком, овсяная (150 г).
3. Любой напиток без сахара.Второй завтрак
1. Фрукт (150 г) или сладкое – не чаще двух раз в неделю (зефир, пастила, мармелад, шоколад – не более 40 г), или сухофрукты (курага, чернослив – 50 г).
2. Любой напиток без сахара.Обед
1. Суп вегетарианский или на слабом мясном, курином бульоне, суп-пюре (250 г).
2. Белковое блюдо: мясо, птица, рыба – 120 г в отварном, запеченном виде (без добавления жира в процессе приготовления).
3. Овощи в запеченном виде, овощи свежие (250 г), гарниры из круп или картофеля не чаще двух раз в неделю.
4. Напитки из ягод, фруктов.Полдник Кисломолочный продукт без сахара (200 г).
Ужин
Ужин необходимо съесть за три часа до сна.
1. Белковое блюдо: мясо, птица, рыба – 120 г в отварном, запеченном виде (без добавления жира в процессе приготовления).
2. Салат из свежих овощей, овощи в запеченном виде, кроме картофеля, свеклы (250 г).
3. Напиток без сахара (200 мл).
На ночь
Кисломолочный продукт без сахара (200 г).
В дополнение к супам и напиткам, указанным в диете, в течение дня нужно выпивать полтора литра воды.Космическая ванна вместо диеты
Об уникальной ванне, принимая которую можно сбросить лишнюю жидкость, рассказала мне во время эфира доктор медицинских наук, профессор, член-корреспондент Российской академии наук, заслуженный деятель науки России, лауреат Государственной премии РФ и Премии правительства РФ, создатель Школы гравитационной физиологии движений Инесса Бенедиктовна Козловская. Это авторитетнейший ученый с мировым именем в области космической медицины, ведущий специалист Института медико-биологических проблем Российской академии наук. Передача, в которой Инесса Бенедиктовна принимала участие, была посвящена применению уникальных космических технологий в медицинской практике.
Инесса Козловская рассказала об уникальной ванне, в которой человек находится в воде, но отделен от нее тонкой водонепроницаемой пленкой. Это создает ощущение отсутствия какой-либо опоры. Медицинские исследования, которые проводились и в космосе, и на Земле, показали, что отсутствие опорных раздражений сигнализирует центральной нервной системе, что тело находится в свободном полете. В отсутствие опорных раздражений наступает процесс глубочайшей релаксации, мышечная атония, происходит снижение сердечной активности, наступает общий покой.
С помощью релакс-ванны специалисты в области космической медицины как бы имитируют состояние человека в космосе. Воссоздание такого состояния оказалось полезным не только для тренировки космонавтов, но также нашло свое применение для реабилитации детей с детским церебральным параличом, для людей с судорожным состоянием, для пациентов с болезнью Паркинсона, для тех, кто страдает от повышенного артериального давления, кто перенес инсульт и у кого после инсульта наблюдается гипертонус конечностей, да и просто для всех тех людей, которые испытывают сильные стрессовые перегрузки.
Релакс-ванна – абсолютно необходимая вещь при интенсивных тренировках спортсменов, так как у них, как правило, возникают проблемы с релаксацией.
Расслабление в ванне достигает таких степеней, что через очень короткое время после тренировки спортсмен восстанавливается и может тренироваться вновь.
Релакс-ванна снимает отеки и без лекарств обеспечивает вывод лишней жидкости из организма! При переходе к невесомости в отсутствие опорных раздражителей организм сбрасывает жидкость. Космонавт в невесомости пить почти не хочет, при этом из его организма выводится много жидкости. Оказалось, что этот эффект можно с успехом применять в клинике у больных с тяжелыми отечными состояниями. Например, у грудных детей с перинатальными травмами, которые сопровождаются отеками, у больных с сердечно-сосудистой патологией. Ну и, конечно, такая ванна будет очень полезна для снижения артериального давления.
Подобный релакс-эффект можно получить и в домашних условиях. Любители поплавать в теплом море знают о том, что, если находишься в воде продолжительное время, увеличивается диурез – мочиться приходится чаще. Это всем известный факт.
Здесь важно соблюсти следующее условие – нужно постараться поддерживать температуру воды на уровне приблизительно 33,5 °C. Именно такая температура поддерживается в ваннах, приготовленных для космонавтов.
Для релаксации здоровому человеку потребуется 30–40 минут. Если это больной человек, то о времени приема ванн лучше посоветоваться с лечащим врачом. Например, перинатальные ванны у детей длятся 10 минут. Взрослый человек с отеками такую ванну может принимать полчаса, сердечники и пожилые люди – 15–20 минут. Принимать релакс-ванну можно ежедневно.
Питьевой режим при гипертонии
Пить или не пить – вот в чем вопрос
Поговорим о питьевом режиме при повышенном давлении. Страдающие гипертонией люди рано или поздно задают своему лечащему врачу один и тот же вопрос: нужно ли им ограничивать поступление в организм жидкости?
На этот вопрос существует два противоположных ответа. Первый: пить нужно как можно меньше, чтобы не повышать давление. В дополнение необходимо периодически принимать мочегонные препараты, чтобы избавиться от лишней жидкости.