Целебный шиповник
Шрифт:
Лечение заключается в попеременном употреблении настоев и настоек из бадана тихоокеанского, чистотела большого, софоры японской, элеутерококка колючего и пиона уклоняющегося. Бадан принимают в 1-й, 2-й и 3-й дни от начала лечения, чистотел – на 4-й день, софору – 5-й и 6-й, элеутерококк – на 7-й, 8-й и 9-й дни, пион пьют ежедневно. На 10-й день следует начать новый цикл по такой же схеме. Курс лечения от 3 до 6 месяцев. Готовят препараты так. Бадан: 50 г корней залить 0,55 л горячего настоя плодов шиповника (60 °C), дать настояться 8 часов, процедить, пить по 2–3 ч. л. 3 раза в день за час до еды (бадан разрешается заменить цветками иван-чая). Чистотел: 12 г травы залить 0,5 л
Взять свежую надземную часть (с цветками и недозрелыми ягодами) паслена черного, вымыть в холодной воде, измельчить; 1 ст. л. сырья варить 15 минут в 0,3 л настоя плодов шиповника, процедить. Принимать по 15 мл 4 раза в день при неоперабельном раке.
Взять 3 части листьев и цветков барбариса, 2 части листьев омелы и 1 часть листьев барвинка малого; 1 ст. л. смеси залить стаканом настоя плодов шиповника и варить на малом огне 10 минут. Настаивать 8 часов, процедить. Пить по 1 ст. л. 3 раза в день через 2 часа после еды в течение месяца.
Шиповниковый уксус
Состав и целебные свойства шиповникового уксуса
Натуральный шиповниковый уксус по составу содержит тот же набор полезных органических веществ, что и в плодах шиповника. В нем представлено большое количество витаминов – С, Е, А, В1, В2, Р, а также бета-каротин. Из минеральных элементов в нем находятся калий, кальций, бор, магний, сера и фосфор.
В шиповниковом уксусе в повышенной концентрации содержатся ферменты, которые являются катализаторами многих органических химических реакций и необходимы организму для нормальной жизнедеятельности. Эти ферменты – энзимы – имеются только в сырых продуктах растительного происхождения, и натуральный шиповниковый уксус – их ценнейший источник.
В составе шиповникового уксуса обнаружены танины. Они подавляют развитие болезнетворных микроорганизмов и способствуют профилактике инфекционных заболеваний.
Значимую роль на организм человека оказывают содержащиеся в шиповниковом уксусе пектины, которые улучшают процессы пищеварения, снижают уровень холестерина в крови, благотворно влияют на стенки кровеносных сосудов, препятствуют развитию атеросклероза и гипертензии.
Особое внимание стоит уделить бета-каротину, являющемуся провитамином А. Он обладает мощным антиоксидантным действием и тем самым устраняет вредное воздействие свободных радикалов на организм человека.
Ученые давно установили, что старение организма и многие заболевания (например, опухолевые) связаны с воздействием на мембраны клеток свободных радикалов, образующихся в организме в ходе метаболических процессов. При патологических нарушениях в организме количество свободных радикалов резко увеличивается, что приводит к повреждению клеточных мембран, нарушению обмена веществ, клеточным мутациям. В последнее время в связи с ухудшением экологических условий, присутствием в рационе человека продуктов, содержащих большое количество консервантов, красителей, стабилизаторов, ароматизаторов и иного, воздействие свободных радикалов на организм человека усилилось. С этим связан рост онкологических, эндокринных, обменных заболеваний. Благодаря антиоксидантным свойствам шиповниковый уксус способствует замедлению процессов старения и является средством профилактики онкологических заболеваний.
Шиповниковый уксус улучшает пищеварение, так как повышает выделение пищеварительных соков и ферментов, ускоряет расщепление жиров.
Стимуляция жирового и углеводного обменов шиповниковым уксусом помогает в борьбе с лишним весом, что важно при ожирении и сахарном диабете II.
Особое свойство шиповникового уксуса – очищать организм от шлаков.
Натуральный шиповниковый уксус, не подвергшийся пастеризации и фильтрации, оказывает очищающее, лечебное, омолаживающее и тонизирующее воздействие на организм, обладает противовоспалительными, противогрибковыми свойствами. Шиповниковый уксус – хороший антисептик, что с успехом используется в лечении заболеваний кожи.
В состав шиповникового уксуса входят яблочная, лимонная, уксусная, щавелевые кислоты.
Яблочная кислота участвует в важных обменных процессах в организме человека. При недостаточном поступлении глюкозы в кровь при голодании или тяжелой работе запускается глюконеогенез – процесс образования глюкозы из гликогена печени, который происходит с участием малата, образующегося из яблочной кислоты. В ходе обменных процессов малат преобразуется в оксалацетат, фумарат, пируват.
Лимонная кислота очищает организм от токсических веществ, солей, шлаков, стимулирует пищеварительные процессы, улучшает зрение, усиливает распад углеводов в условиях кислородного голодания, оказывает противоопухолевое воздействие, укрепляет иммунитет, положительно воздействует на психическую функцию и деятельность эндокринных желез.
Шиповниковый уксус – это отличное тонизирующее средство, повышающее энергетический потенциал и выносливость.
Этот продукт подавляет аппетит, что можно использовать для борьбы с лишними килограммами. Употребление растворов шиповникового уксуса между приемами пищи приводит к тому, что во время еды человек ограничивается меньшей порцией пищи.
Шиповниковый уксус используется при сахарном диабете II, так как понижает уровень глюкозы в крови.
Способы приготовления
Для приготовления шиповникового уксуса нужно использовать посуду, устойчивую к химически агрессивным средам, – стеклянные банки и бутыли, эмалированные кастрюли, допустима глиняная или деревянная тара. Не следует брать емкости из металла, пластика, так как они могут вступать в химические реакции с уксусом. По этим же причинам для перемешивания шиповниковой кашицы в процессе приготовления шиповникового уксуса тоже нужно пользоваться лопаткой или ложкой из химически устойчивых материалов (деревянными или из нержавеющей стали).
После процеживания шиповниковой массы жидкость лучше перелить в стеклянную тару. В процессе брожения жидкость будет постепенно светлеть, отстаиваться, и все эти изменения можно будет наблюдать в том случае, если тара будет прозрачной.
При приготовлении шиповникового уксуса используют мед или сахар в зависимости от предпочтения. Если продукты пчеловодства не вызывают аллергических реакций, то следует предпочесть мед, поскольку он богат биологически активными веществами, является дополнительным источником калия, допускается его употребление при сахарном диабете II, так как в нем содержится фруктоза.