Целительные свойства пшеницы
Шрифт:
Цинк — это самый главный микроэлемент для нашего иммунитета. Его роль похожа на роль витамина С. Цинк — это такой офицер, только, в отличие от витамина С, он готовит отряд узкоспециализированных бойцов — фагоцитов. Эти бойцы обладают смертельным оружием, которое буквально засасывает противника, словно пылесос.
Фагоциты поглощают вредные чужеродные вещества и бактерии. Когда вредоносная инфекция проникает в наш организм, часовые (эту роль исполняют белки) подают сигнал тревоги, на который мгновенно собираются фагоциты и в скором времени уничтожают инфекцию.
Обогащенная цинком пророщенная
Кальций — еще один немаловажный микроэлемент для иммунной системы. Это тот офицер, который отвечает за поставку оружия некоторым солдатам (лимфоцитам). Этим оружием являются ферменты, благодаря которым лимфоциты способны обезвредить инфекцию.
Благодаря большому содержанию кальция пророщенные зерна пшеницы укрепят ваш иммунитет, не давая инфекции надолго задержаться в вашем организме.
Магний — очередной и не менее значимый элемент для иммунной системы. Помните, я говорила о часовых, которые отслеживают проникновение инфекции в организм и в случае ее проникновения сразу же дают сигнал бойцам-фагоцитам? Так вот, магний — офицер, отвечающий за подготовку этих часовых. При недостатке магния часовых будет очень мало, и инфекция успеет распространиться по организму.
Рецепты
Салат из пророщенных зерен пшеницы, моркови, мандаринов и кураги
Для приготовления нам потребуется:
— 50 г пророщенных зерен пшеницы;
— 100 г кураги;
— 1 морковь;
— 2 небольших мандарина;
— небольшой пучок петрушки;
— 5 ст. л. сметаны;
— сахар по вкусу.
Промываем и очищаем морковь, протираем ее на терке. Промываем проростки пшеницы, а затем пропускаем их через мясорубку или измельчаем в блендере. Промываем курагу, замачиваем ее в горячей воде до размягчения, после чего нарезаем каждый кусочек на 4 части. Очищаем мандарин, разделяем на дольки и нарезаем. Измельченные ингредиенты отправляем в салатницу, добавляем сметану, сахар по вкусу и перемешиваем. Промываем петрушку, мелко шинкуем и посыпаем ею салат сверху. Блюдо готово.
Салат «Оранжевое лето»
Для приготовления нам потребуется:
— 200 г тыквы;
— 200 г дыни;
— 1 морковь;
— 70 г пророщенных зерен пшеницы;
— 5 ст. л. меда;
— 1 яблоко;
— 1 лимон.
Промываем пророщенные зерна пшеницы, затем пропускаем их через мясорубку или измельчаем в блендере. Очищаем тыкву от зерен и семян, потом натираем ее на крупной терке. Промываем морковь, очищаем ее и протираем на терке. Очищаем дыню, лимон и яблоко, нарезаем их небольшими кусочками. Помещаем все ингредиенты в салатницу, заливаем медом и аккуратно перемешиваем. Блюдо готово.
Салат из груши, пророщенных зерен пшеницы и орехов
Для приготовления нам понадобится:
— 300 г груши;
— 70 г пророщенных зерен пшеницы;
— 1 маринованный сладкий перец;
— 30 г грецких орехов;
— 3 ст. л. сметаны;
— сахар по вкусу.
Промытые пророщенные зерна пшеницы пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере. Промываем груши и нарезаем их небольшими кубиками. Мелко шинкуем маринованный сладкий перец. Измельчаем грецкие орехи. Высыпаем все ингредиенты в салатницу, заправляем сметаной, добавляем сахар по вкусу, все перемешиваем. Блюдо готово.
Салат «Ореховый» с пророщенными зернами пшеницы, черносливом и изюмом
Для приготовления нам понадобится:
— 300 г грецких орехов;
— 100 г пророщенных зерен пшеницы;
— 250 г чернослива;
— 100 г изюма;
— 150 г сметаны;
— 1 ч. л. корицы;
— сахар по вкусу.
Замачиваем изюм в горячей воде на 15 минут, а потом промываем. Промываем пророщенные зерна пшеницы, затем пропускаем их через мясорубку или измельчаем в блендере. Помещаем чернослив в кастрюльку с водой, ставим на огонь и отвариваем до размягчения. Измельчаем грецкие орехи. Добавляем в сметану сахар и перемешиваем. Раскладываем все ингредиенты в салатнице по слоям: первый слой — чернослив, второй — изюм с проросшими зернами, третий — грецкие орехи, четвертый — сметана, затем повторить в таком же порядке еще раз. Блюдо готово.
Овощное рагу с пророщенными зернами пшеницы
Для приготовления нам понадобится:
— 400 г картофеля;
— 150 г моркови;
— 100 г пророщенных зерен пшеницы;
— 1 репа;
— 1 сладкий красный перчик;
— 1 головка репчатого лука;
— 3 зубчика чеснока;
— соль и перец по вкусу.
Промываем и очищаем картофель, репу и морковь. Картофель нарезаем небольшими ломтиками, репу измельчаем на кубики, а морковку режем полукружочками. Очищаем лук и чеснок, лук нарезаем полукольцами, а чеснок — на маленькие кусочки. Нарезаем сладкий перец небольшими ломтиками. Высыпаем измельченные репу, морковь и лук на раскаленную сковороду и обжариваем на растительном масле 3 минуты. Затем добавляем картофель, перчик и чеснок, перемешиваем и тушим в течение 10 минут. Промываем и измельчаем в блендере пророщенные зерна пшеницы, высыпаем их на сковороду к овощам, добавляем немного воды, соль и перец по вкусу и тушим еще 5 минут. Блюдо готово.
Баклажаны с чечевицей и пророщенными зернами пшеницы
Для приготовления нам понадобится:
— 1 кг баклажанов;
— 100 г пророщенных зерен пшеницы;
— 100 г чечевицы;
— 150 г чернослива;
— 100 г очищенных грецких орехов;
— 1 сладкий красный перчик;
— 1 головка репчатого лука;
— половина головки чеснока;
— 1 пучок укропа;
— 1 ч. л. кориандра;
— 0,5 ч. л. базилика;
— 1 ст. л. лимонного сока;
— соль и перец по вкусу.
Перебираем и промываем чечевицу, затем замачиваем на 1 час в теплой воде. Промываем чернослив и замачиваем его в теплой воде на полчаса. Очищаем баклажаны, нарезаем их небольшими ломтиками, высыпаем на раскаленную сковороду с растительным маслом, добавляем чечевицу, небольшое количество воды и тушим в течение 15 минут. Тем временем промываем пророщенные зерна пшеницы и измельчаем их в блендере. Нарезаем небольшими ломтиками красный перчик. Измельчаем орехи, чернослив разрезаем на 4 части. Очищаем и шинкуем лук и чеснок. Высыпаем в сковороду измельченные проростки пшеницы, перчик, орехи, чернослив, лук, чеснок, добавляем кориандр, базилик, лимонный сок, соль и перец по вкусу, все тщательно перемешиваем и тушим еще 10 минут. Измельчаем укроп и посыпаем им баклажаны. Блюдо готово.