Что хочет женщина. Самые частые вопросы о гормонах, любви, еде и женском здоровье

Першина Ирина Валерьевна

1. Экономят время. В среднем на микс порошка с водой уходит 30 секунд, а на жарку яичницы – как минимум 10.

2. Помогают бороться с перекусами. Порошок полностью утоляет чувство голода и борется с желанием купить, например, хот-дог.

3. Сохраняют экологию. Нет

разнообразной пищевой упаковки – нет мусора. Этот пункт особенно нравится гринписовцам и защитникам природы. Кроме того, порошки универсальны, а безвкусная масса стирает границы между веганом и мясоедом.

Как бы ни была привлекательна порошковая еда, нельзя забывать, что желудок тоже должен работать!

Однако может ли порошковая пищевая смесь полностью заменить привычную еду? Скорее речь пока идет лишь о дополнении рациона этими полезными новинками. Кишечник должен работать! Порошок шпината, капусты кейл, спирулины и, например, порошок конопляного протеина можно добавлять в смузи, йогурты и каши.

Следующая новинка – грибной кофе

 Странно звучит, правда? Чем же хорош грибной кофе и чем отличается от обычного? Уникальный грибной кофе сохраняет в себе энергетические преимущества традиционного, но гораздо более полезен для здоровья. В частности, в состав напитка входит майтаке (танцующий гриб), который способен регулировать уровень сахара в крови, а также чага (березовый гриб), естественно снижающий кислотность в желудке. Грибной кофе содержит измельченные в порошок грибы, предварительно высушенные особым способом с добавлением небольшого количества обычного кофе.

Однако не стоит пытаться приготовить грибной кофе самостоятельно, так как при несоблюденных пропорциях он может быть не просто бесполезным, но и опасным для здоровья.

Водоросли на столе

 Новый фуд-тренд – это водоросли спирулина и хлорелла. Чем они полезны? Как их употреблять, сколько и в каком виде?

Спирулина – сине-зеленая микроводоросль, один из древнейших обитателей планеты. С давних времен ее употребляли в пищу народы Китая, Африки, Центральной и Южной Америки. Так, ацтеки собирали спирулину с поверхности озер и сушили в форме спрессованных брикетов, которые потом служили важным источником питательных веществ. Эта водоросль богата высококачественным белком – до 70 % (в три раза больше, чем в мясе!), то есть около 10 г в 1 ст. л. Спирулина содержит много витаминов (кроме D), а витамин В₁₂ представлен в основном псевдоформой, неактивной у людей, поэтому веганам не стоит полагаться на спирулину как надежный источник В₁₂. Кроме того, спирулина содержит медь, серебро, марганец, кальций, магний, калий, натрий, фосфор, йод, селен и др., а также является источником почти всех известных на сегодня антиоксидантов, в том числе пигмента фикоцианина (найден только в ней!), который тормозит окислительные процессы, приводящие к старению организма, и препятствует росту раковых опухолей.

Конец ознакомительного фрагмента.