Чудо-мед. Исцеляющая кухня
Шрифт:
¤ способ приготовления
1. Фрукты нарезать, полить соком лимона и перемешать. Дать смеси 15 минут постоять, чтобы фрукты выделили сок.
2. Полить медом и подать на стол.
Салат из бананов и дыни
¤ ингредиенты
4 банана, 1 дыня (небольшая), 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки кислого сока, 2 ст. ложки толченых орехов.
¤
1. Бананы очистить и нарезать ломтиками или кусочками.
2. Дыню очистить, нарезать ломтиками и вперемешку с кусочками бананов выложить на блюдо.
3. Залить фрукты смесью меда с кислым соком, посыпать толчеными орехами.
Полезная информация
Чтобы определить, есть ли в меде примеси крахмальной патоки:
К 2 мл раствора из одной части меда и двух частей воды прибавьте две капли концентрированной соляной кислоты (удельный вес 1,19) и 20 мл 95 %-го винного спирта. Появившаяся муть указывает на примесь крахмальной патоки в меде.
Салат из груш и персиков
¤ ингредиенты
100 г груш, 100 г персиков, 30 г меда, 1/2 лимона, 30 г грецких орехов, изюм.
¤ способ приготовления
1. Груши вымыть и нарезать ломтиками. Персики вымыть и нарезать ломтиками, удалив косточки.
2. Разложить фрукты на тарелке, сбрызнуть лимонным соком и медом, сверху положить изюм и посыпать молотыми орехами.
Салат из слив
¤ ингредиенты
150 г слив, 50 г яблок, 30 г меда, 1 ст. ложка грецких орехов.
¤ способ приготовления
1. Сливы вымыть и удалить косточки. Нарезать на четвертинки, смешать с натертыми на крупной терке яблоками.
2. Размешать фрукты и разложить на тарелке. Полить медом и посыпать молотыми орехами.
Салат из слив и дыни
¤ ингредиенты
100 г слив, 1 маленькая дыня, 2 ст. ложки толченых орехов, 2–3 ст. ложки меда, 2 ст. ложки кислого сока, 3/4 стакана сладкого сметанного соуса.
¤ способ приготовления
1. Дыню очистить, нарезать тонкими ломтиками и выложить на блюдо. Из слив удалить косточки, разрезать пополам. Сливы и толченые орехи положить на кусочки дыни. Сбрызнуть салат соком, в который
2. При желании залить салат густым сладким сметанным соусом. Соус можно подать и отдельно.
Фруктовый салат из яблок, груш, абрикосов
¤ ингредиенты
70 г яблок, 70 г груш, 70 г абрикосов, 30 г меда, лимонный сок.
¤ способ приготовления
Хорошо вымыть фрукты и нарезать тонкими ломтиками. Разложить на тарелке и подавать, полив медом и лимонным соком.
Салат из яблок и дыни
¤ ингредиенты
100 г яблок, 100 г дыни, 50 г помидоров, 1/2 лимона, 20 г молотых грецких орехов, мед.
¤ способ приготовления
1. Яблоки нарезать тонкими ломтиками или натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком и полить по вкусу медом.
2. Добавить дыню, нарезанную небольшими кубиками. Посыпать салат орехами и украсить дольками помидоров.
Салат из яблок, огурцов и дыни
¤ ингредиенты
100 г яблок, 100 г огурцов, 50 г дыни, 20 г молотых грецких орехов, 1/2 лимона, мед.
¤ способ приготовления
Яблоки нарезать, сбрызнуть лимонным соком и полить медом. Огурцы вымыть и нарезать кусочками толщиной 5–6 мм. Дыню нарезать маленькими кубиками. Смешать все и посыпать орехами.
Салат из яблок и помидоров
¤ ингредиенты
100 г яблок, 100 г помидоров, 50 г огурцов, 1/2 лимона, 20 г очищенных грецких орехов, мед.
¤ способ приготовления
1. Яблоки вместе с кожицей натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком и полить медом.
2. Добавить помидоры, нарезанные небольшими кусочками. Посыпать салат молотыми орехами.
Салат из яблок с орехами и медом
¤ ингредиенты
30 г орехов, 500 г яблок, 2 ст. ложки лимонного сока, 30 г изюма, 2 ст. ложки сливок, мед по вкусу.
¤ способ приготовления
Орехи смолоть. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кусочками и полить лимонным соком. Перемешать все ингредиенты и подать к столу.
Фруктовый салат с орехами