Чудо-мед. Исцеляющая кухня
Шрифт:
3. Процедуру повторить 3–4 раза. В последний раз перед высыханием груши посыпать корицей.
Чернослив с рисом
¤ ингредиенты
100 г чернослива, 125 г меда, 2 ст. ложки сахара, 75 г риса.
¤ способ приготовления
1. Чернослив залить 1 л воды и настаивать 1 час, затем сварить в той же воде, прибавив мед и сахар.
2. Сварить
Шоколадный сыр
¤ ингредиенты
400 г семян подсолнечника, 400 мл воды, 5 ст. ложек какао-порошка, 50 г меда, фрукты.
¤ способ приготовления
1. Семена вымочить в воде в течение 12 часов. Смешать семена с водой в блендере и перелить в марлевый мешочек.
2. Подвесить мешочек на 5 часов. Затем соединить массу с какао и медом. Хорошо перемешать, охладить и подать с фруктами.
Самбук из сливы с медом
¤ ингредиенты
400 г слив, 3 ст. ложки меда, 2 яичных белка, 100 мл воды.
¤ способ приготовления
1. У слив удалить косточки. Сварить фрукты в небольшом количестве воды и протереть. В пюре добавить мед, яичные белки и взбить до образования пышной массы.
2. Самбук сразу же разложить в порционную посуду и подать к столу.
Ежевика со сливками и медом
¤ ингредиенты
2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки сливок, 1 стакан ежевики.
¤ способ приготовления
Соединить мед со сливками, размешать до полного растворения и добавить ежевику.
Малина с медом и молоком
¤ ингредиенты
1 стакан малины, 4 стакана молока, 4 ст. ложки меда.
¤ способ приготовления
Малину перебрать, промыть, дать воде стечь. Ягоды выложить на тарелки и залить медом. Молоко подать отдельно.
Черника с молоком и медом
¤ ингредиенты
1 стакан молока, 1/2 стакана черники, 1 ст. ложка меда.
¤ способ приготовления
В холодное молоко добавить чернику и мед, размешать до растворения меда и подать на стол.
Черника с медом и орехами
¤ ингредиенты
600
¤ способ приготовления
Чернику выложить на тарелку, залить медом и посыпать измельченными орехами.
Клубника с медом
¤ ингредиенты
100 г клубники, 1 ч. ложка сахара, 35 г жидкого меда, 2 ст. ложки сливок.
¤ способ приготовления
Выложить на тарелку промытую клубнику, посыпать сахаром и залить медом. Оставить в закрытой посуде на несколько часов. Подать на стол со взбитыми сливками.
Клубника с творогом
¤ ингредиенты
400 г клубники, 200 г творога, 50 г сахара, 50 г меда, 100 г сметаны, 1 ст. ложка мелко нарезанной свежей мяты.
¤ способ приготовления
1. Творог тщательно растереть со сметаной, мятой и сахаром. Затем выложить на тарелку в виде конуса.
2. Сверху положить вымытую и очищенную клубнику, полить медом и подать к столу.
Бигузис
¤ ингредиенты
350 г ржаного хлеба, 50 мл клюквенного сока, 150 г меда, 100 мл сливок, 1 ст. ложка сахара.
¤ способ приготовления
1. Ржаной хлеб нарезать кусочками, положить в миску и залить клюквенным соком с медом.
2. Поставить в прохладное место на сутки. Подавать к столу со взбитыми сливками.
Брусника с орехами и медом
¤ ингредиенты
250 г брусники, 1/2 стакана меда, 50 г измельченных орехов.
¤ способ приготовления
Выложить в посуду бруснику, залить их медом и посыпать измельченными орехами. Готовить за 2 часа до подачи на стол.
Брусника с медом
¤ ингредиенты
400 г брусники, 150 г меда.
¤ способ приготовления
Бруснику перебрать, вымыть, переложить в кастрюлю, добавить мед и варить 5 минут. Подать в охлажденном виде.
Фрукты с медом
¤ ингредиенты
200 г яблок, 200 г айвы, 200 г груш, 1 стакан меда.