Чудо-рецепты для микроволновки
Шрифт:
Гречневая каша с болгарским перцем и морковью
Ингредиенты: 200 г гречневой крупы, 2–3 стручка болгарского перца, 2 морковки, 2 луковицы, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 1 пучок петрушки и укропа, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления: Крупу промыть, залить водой, посолить, добавить крупу и варить до полуготовности. Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть,
Гречневая каша с белыми грибами
Ингредиенты: 200 г гречневой крупы, 200 г белых грибов, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 50 г сметаны или сливок (густых), 1 пучок петрушки и укропа, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления: Крупу промыть. 1,5 л воды довести до кипения, посолить, добавить крупу и варить до полуготовности. Зелень петрушки и укропа вымыть, мелко нарезать. Белые грибы промыть, нарезать ломтиками.
Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, смешать с грибами и обжарить в сливочном масле.
В кашу добавить лук и грибы, поперчить, выложить в горшочек, поставить в разогретую до 150 °С духовку на 10 минут. При подаче к столу полить сметаной, посыпать зеленью петрушки и укропа.
Гречневая каша с курицей и томатным соусом
Ингредиенты: 200 г гречневой крупы, 200 г филе курицы, 100 мл томатного соуса, 2 луковицы, 20 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, 1 пучок петрушки и базилика, перец, соль.
Способ приготовления: Зелень петрушки и базилика вымыть, мелко нарезать (несколько веточек отложить для украшения). Филе курицы промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить вместе с филе курицы в растительном масле, добавить томатный соус, тушить на маленьком огне в течение 3 минут. Гречневую крупу промыть, залить водой, варить в течение 10 минут, переложить в горшочек, добавить зелень, курицу и лук, заправить сливочным маслом, посолить, поперчить, поставить в разогретую до 150 °С духовку на 10 минут. При подаче к столу украсить оставшимися веточками зелени.
Овсяная каша с изюмом и курагой
Ингредиенты: 200 г овсяных хлопьев, 400 мл молока, 50 г изюма (без косточек), 50 г кураги, 50 г сливочного масла, сахар, соль.
Способ приготовления: Изюм промыть, замочить в кипяченой воде. Курагу промыть, мелко нарезать.
Овсяные хлопья залить 200 мл воды, довести до кипения, варить в течение 10 минут. Переложить в горшочек, влить молоко, положить сахар, соль, добавить курагу, изюм и сливочное масло. Поставить в разогретую до 150 °С духовку на 10 минут.
Овсяная каша с яблоками и медом
Ингредиенты: 200 г овсяных
Способ приготовления: Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевины, мелко нарезать. Овсяные хлопья залить 200 мл воды, довести до кипения, варить в течение 10 минут. Переложить в горшочек, влить молоко, положить сахар, соль, добавить яблоки и сливочное масло. Поставить в разогретую до 150 °С духовку на 10 минут. При подаче к столу полить медом.
Овсяная каша с курицей и морковью
Ингредиенты: 200 г овсяных хлопьев, 200 г белого мяса курицы, 1 луковица, 2 морковки, 50 г сливочного масла, 1 пучок петрушки, соль.
Способ приготовления: Мяcо курицы промыть, отварить в подсоленной воде и нарезать небольшими кусочками. Морковь очистить, вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в 20 г сливочного масла вместе с морковью. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Овсяные хлопья залить 200 мл воды, довести до кипения, варить в течение 10 минут. Переложить в горшочек, добавить мясо курицы, лук, морковь и оставшееся сливочное масло, влить 100 мл горячей воды, посолить.
Поставить в разогретую до 150 °С духовку на 10 минут. При подаче к столу посыпать кашу петрушкой.
Кукурузная каша с куриной печенью и грибами
Ингредиенты: 200 г кукурузной крупы, 200 г куриной печени, 2 луковицы, 30 г грибов (любых, сушеных), 40 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления: Куриную печень промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить вместе с печенью в растительном масле. Предварительно замоченные грибы мелко нарезать, слегка обжарить в растительном масле.
Кукурузную крупу залить водой, варить в течение 20 минут, переложить в горшочек, добавить печень и грибы, посолить, поставить в разогретую до 150 °С духовку на 10 минут, положить лук, заправить сливочным маслом и довести до готовности в духовке при той же температуре.
Кукурузная каша с овощами
Ингредиенты: 200 г кукурузной крупы, 2 помидора, 2 морковки, 2 луковицы, 40 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, 1 пучок укропа и петрушки, соль.
Способ приготовления: Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. Морковь очистить, вымыть, нарезать маленькими кубиками.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить вместе с морковью и помидорами в растительном масле.
Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать (несколько веточек отложить для украшения).
Кукурузную крупу залить водой, варить в течение 20 минут, переложить в горшочек, добавить овощи, поставить в разогретую до 150 °С духовку на 10 минут, затем положить зелень, заправить сливочным маслом и довести до готовности в духовке при той же температуре. При подаче к столу украсить оставшимися веточками укропа и петрушки.