Чудо-рецепты для микроволновки

Кашин Сергей Павлович

Способ приготовления: Зелень петрушки и базилика вымыть, измельчить (несколько веточек отложить для украшения). Рис варить в подсоленной воде до готовности, перемешать с майонезом и зеленью петрушки и базилика. Шпинат вымыть. Помидоры вымыть, нарезать кружочками, обжарить в 20 мл оливкового масла. Помидоры выложить в смазанную оставшимся оливковым маслом форму для запекания, сверху выложить шпинат, затем рисовую смесь. Запекать в микроволновой печи при мощности 100 % в течение 2 минут.

При подаче к столу украсить оставшимися веточками зелени и посыпать фисташками.

Рисовая

запеканка с брокколи

Ингредиенты: 100 г риса, 300 г брокколи, 2 помидора, 2 яйца, 100 г сливок, 30 мл оливкового масла, 1 пучок петрушки и базилика, перец соль.

Способ приготовления: Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками. Брокколи вымыть, разобрать на соцветия, бланшировать в подсоленной воде, затем мелко нарезать. Зелень петрушки и базилика вымыть, измельчить (несколько веточек отложить для украшения).

Рис промыть, отварить в подсоленной воде, смешать с помидорами, зеленью и брокколи, выложить в смазанную оливковым маслом форму для запекания. Залить все яйцами, взбитыми со сливками, солью и перцем. Запекать в микроволновой печи при мощности 100 % в течение 2 минут. При подаче к столу украсить оставшимися веточками зелени.

Бутерброды, гамбургеры и пицца

Бутерброды с сыром и болгарским перцем

Ингредиенты: 10 ломтиков цельнозернового хлеба, 150 г сыра (любого), 50 г сливочного масла, 2 стручка болгарского перца, 1 пучок кинзы.

Способ приготовления: Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Зелень кинзы вымыть, обсушить, мелко нарезать (несколько веточек отложить для украшения).

Сыр натереть на мелкой терке и соединить с размягченным сливочным маслом. В полученную смесь добавить кинзу, тщательно перемешать. Ломтики хлеба смазать сырной смесью, выложить сверху кольца болгарского перца. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.

Готовые бутерброды украсить оставшимися веточками кинзы и подать к столу.

Бутерброды с сыром и маринованными огурцами

Ингредиенты: 10 ломтиков пшеничного хлеба, 200 г сыра (любого), 70 г сливочного масла, 1–2 огурца (маринованных), зелень укропа и петрушки.

Способ приготовления:

Cыр нарезать ломтиками. Маринованные огурцы нарезать кружочками. Зелень укропа и петрушки вымыть. Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, выложить сверху кружочки огурцов и ломтики сыра. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. При подаче к столу украсить бутерброды веточками зелени.

Острые бутерброды с сыром и яблоками

Ингредиенты: 10 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г сыра (любого), 2 яблока, 50 г сливочного масла, зелень укропа и петрушки, карри, красный молотый перец.

Способ приготовления: Зелень укропа и петрушки вымыть.

Сыр нарезать тонкими ломтиками. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Размягченное сливочное масло растереть с карри и красным перцем.

Ломтики

хлеба смазать полученной смесью, сверху положить ломтики яблок и сыра. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Готовые бутерброды украсить веточками зелени и подать к столу.

Бутерброды с помидорами, сыром и петрушкой

Ингредиенты: 10 ломтиков ржаного хлеба, 150 г сыра (любого), 2 помидора, 50 г сливочного масла, 1 пучок петрушки, красный молотый перец.

Способ приготовления: Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть, обсушить, мелко нарезать (несколько веточек отложить для украшения). Сыр натереть на терке и соединить с размягченным сливочным маслом. В полученную смесь добавить петрушку и перец, тщательно перемешать. На ломтики хлеба положить кружочки помидоров, сверху выложить сырную смесь. Запекать при мощности 100 % в течение 2 минут. Готовые бутерброды украсить оставшимися веточками петрушки и подать к столу.

Бутерброды с плавленым сыром, помидорами и перцем

Ингредиенты: 10 ломтиков ржаного хлеба, 2–3 помидора, 2 стручка болгарского перца, 150 г плавленого сыра, 50 г сливочного масла, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка рубленого зеленого лука, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки и укропа.

Способ приготовления: Плавленый сыр положить на 20 минут в морозильник, затем натереть на крупной терке и смешать с горчицей. Помидоры вымыть, нарезать кружочками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, сверху положить кольца перца и кружки помидора, посыпать тертым плавленым сыром. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты.

Бутерброды посыпать петрушкой, укропом и зеленым луком и подать к столу.

Бутерброды с плавленым сыром и дайконом

Ингредиенты: 10 ломтиков батона, 10 ломтиков плавленого сыра, 70 г сливочного масла, 100 г дайкона, ¹/₂ пучка зеленого салата, зелень укропа и петрушки, соль.

Способ приготовления: Дайкон очистить, нарезать кружочками, посолить. Листья салата вымыть, обсушить. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарезать. Ломтики батона смазать сливочным маслом, на каждый ломтик выложить лист салата, на него – кружочки дайкона и ломтики сыра. Бутерброды запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты, затем посыпать зеленью и подать к столу.

Бутерброды с горчицей и помидорами

Ингредиенты: 1 буханка бородинского хлеба, 2–3 помидора, 100 г сливочного масла, 100 г сыра (любого), 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, 2 чайные ложки сладкой горчицы, соль.

Способ приготовления: Помидоры вымыть, нарезать кружочками, посолить. Хлеб нарезать ломтиками. Сыр натереть на мелкой терке. Сливочное масло взбить с горчицей и солью.

Смазать приготовленной смесью ломтики хлеба, положить на каждый кружочек помидора, посыпать сыром. Запекать при мощности 100 % в течение 1 минуты. Готовые бутерброды посыпать петрушкой и подать к столу.