Деспот на кухне
Шрифт:
На всякий случай я описала историю появления фамильяра и то, что он совершенно точно был связан с каким-то из мужей соседки бабы Поли. Со вчерашнего вечера осталась пара монет — как раз хватит оплатить доставку письма родительнице.
Аркадий не проснулся, даже когда я уходила. Объевшись накануне креветками, он спал жирным брюшком кверху, похрапывая и умильно пуская пузыри. Иногда он вздрагивал во сне, почесывал пузико и спал дальше.
В ресторан я пришла раньше шефа. Эванны тоже на месте не оказалось.
Я неспешно прогулялась по залу.
На кухне я была не первой. Из-за стойки удивленно выглянула Жоржетта.
— Рада, что ты не сдалась после вчерашнего, — улыбнулась она мне, — хочешь пирожков?
— А можно? — я присела на высокий стул.
На самом деле, есть хотелось. Я так спешила в почтовую службу, что не успела перекусить дома. Да и не было там ничего, кроме печенья и орешков. Не отнимать же сушеные креветки у Аркадия.
— Я всегда завтрак готовлю для сотрудников, — Жоржетта налила ароматный кофе и подвинула мне чашку, — очень хочется, чтобы у нас была домашняя теплая атмосфера, какие-то традиции.
— Я вчера почувствовала на себе всю теплоту, — кивнула я.
— Ну это все из-за Кортелло. Он хочет, чтобы с ним работали только самые лучшие. С характером, чтобы не прогибались под него, но при этом не перечили. Знаешь сколько новичков до тебя вполне успешно выжили в свой первый день, но потом с гордостью отказались от мелочи в качестве чаевых?
Я вспомнила этот унизительный момент.
— Не думала, что это может быть так важно, — проговорила я, наслаждаясь кофе.
— Шеф отблагодарил тебя, и надо было принять эту пусть и ничтожную, но все же награду. У тебя должно быть достоинство, но не гордыня, — напутствовала Жоржетта.
Мне же эти слова казались какими-то слишком сложными. Игры какие-то.
— Ты мне нравишься, девочка, — сказала она с теплой улыбкой, — вчера он не вмешивался и дал проверить тебя на прочность коллективу. Страшнее будет тогда, когда он начнет это делать сам. Тут уж берегись!
Я поежилась, вспоминая недобрый взгляд Кортелло. Жоржетта правильно поняла мои мысли.
— Постарайся заручиться поддержкой остальных. Ты получишь эту работу, только если станешь частью команды. Когда каждый в этом ресторане будет готов защитить тебя от гнева Кортелло.
Я вспомнила противного Кристофа. Это с ним-то надо будет дружить? Да он сам меня первый шефу сдаст, а еще постарается на ставке заработать.
— Да не обижайся на ребят, — женщина пододвинула ароматные булочки с корицей поближе, — у них нет других развлечений, кроме как новеньких шпынять. Но уж если станешь своей, то они за тебя стеной встанут! Отобьют у клиентов, загрызут за тебя начальство. Единственный, кого они боготворят и боятся — Эрнест Кортелло. С ним даже сам Ролан Пейс спорить боится.
Открылась дверь, впуская других работников кухни. Громила Драмен радостно
— Говорил же, Лорка наша — свой парень! — он обернулся к входящему следом эльфу.
Сладель поджал губы и протянул сложенную купюру орку.
Они что, тоже на меня поспорили?!
***
Я улыбнулась ребятам. Надо быть дружелюбной, чтобы влиться в коллектив и заручиться поддержкой.
Но мои коллеги и сами были не прочь перекинуться парой слов и завязать более близкое знакомство.
— Лора, пойдем, овощи примешь, — позвал меня орк.
— Почему я? — ответила, одновременно удивившись и испугавшись такой ответственности во второй рабочий день.
— А кто у нас тут помощник шефа? — ответил Драмен, пожав плечами.
Это казалось странным: назначить ответственной за приемку продуктов особу, которая трудится тут второй день, а вчера едва избежала увольнения. Может, это тоже часть испытания?
Драмен тем временем принес картошку и смущенно поставил корзинку на пол.
— Картофель хоть и молодой, да какой-то мелковатый, — сказал он извиняющимся тоном, — другого не прислали.
Я взяла пару клубней. Ровные, круглые, но не крупнее голубиного яйца. А кожица тонкая, почти прозрачная. Можно ногтем проткнуть. Чистить и резать такие будет сплошным мучением, но ведь можно приготовить целиком. Кажется, это даже какое-то название имеет. То ли младенцы, то ли малютки.
— Не каждый повар согласился бы с таким работать, а ты молодец, нос не задираешь, — Драмен приободрился.
Остальные овощи оказались хорошего качества. А вот рыбу и мясо привезут позже, их уже шеф будет принимать.
Жоржетта и Сладель тем временем спорили о том, какой рецепт песочного теста самый лучший. Рабочий день начался спокойно. Но все изменилось, когда пришел Эрнест Кортелло.
Дверь в кухню громко хлопнула, извещая о том, что шеф не в духе. Он обвел нас взглядом, который прожигал насквозь.
— Команда, начинается новый рабочий день, а это значит, что сегодня на этой кухне некоторые сотрудники могут плакать, — без прелюдий начал он, — возможно, у кого-то будет нервный срыв. Не расстраивайтесь. Нужно будет всего лишь продержаться до вечера. И так нужно будет делать всю жизнь. Несогласные могут сразу пройти на выход. Всем, кто с нами — хорошего дня!
Произнеся этот более, чем мотивирующий монолог, он скрылся за дверью своего кабинета. Я украдкой взглянула на коллег. На них странная приветственная речь шефа не произвела сколь-нибудь серьезного впечатления. Возможно, он нередко упражняется в красноречии.
Когда поставщик привез свежую рыбу и морепродукты, Кортелло уже был в поварской форме, которая невероятно ему шла. Мой взгляд снова невольно притянула странная татуировка. Она словно рукав, оплетала его правую руку. Вчера мне показалось, что это просто абстрактный рисунок, но сегодня я поняла, что это текст, написанный странной вязью, которая складывалась в причудливый узор.