Еда как лекарство: совершенствуем мозг
Шрифт:
Информацию о вреде сахара для вашего мозга вы найдете в отдельной главе этой книги.
Полуфабрикаты, колбасы и сосиски, чипсы – все это враги вашего мозга. Мы даже не будем советовать вам ограничить их количество в вашем рационе. Мы решительно скажем – откажитесь от них совсем! Это не то, что вас питает, это то, что приближает вашу старость и немощность, оглупляет вас! Может быть, поначалу вам будет трудно без привычных вкусняшек, однако ваше тело быстро привыкнет к новому режиму питания, и уже спустя несколько месяцев эти продукты будут казаться вам несъедобными. Вы их вовсе перестанете воспринимать
Про алкоголь в этой книге также есть отдельная глава. Даже в небольших количествах алкоголь оказывает негативное воздействие на ваши когнитивные способности.
Теперь что касается мяса и рыбы. Вроде бы это полезные продукты для мозговой деятельности, однако они содержат скрытую угрозу, если хранились неправильно, если вы купили их в сомнительном месте, если вы относитесь к любителям употреблять мясо и рыбу в сыром виде (а это считается деликатесом, во многих модных ресторанах вы найдете блюда из сырой рыбы – карпаччо и сашими, а также сырое мясо – тартар). Ведь в них могут содержаться личинки паразитов. Если в вашем организме обоснуются паразиты, это окажет весьма негативное влияние на все его системы, в том числе на мозг и психику.
А любите ли вы ходить в кино и во время просмотра фильма баловаться попкорном? Если да, то вы просто обязаны знать, что попкорн содержит транс-жиры, которые негативно влияют на работу вашего мозга. То же самое можно сказать о домашнем попкорне, приготовленном в микроволновке.
А еще мы хотим предостеречь вас от чрезмерного увлечения злаками. В нашей стране любят говорить, что хлеб, мол, всему голова. Однако привычный белый хлеб негативно влияет на общее состояние вашего здоровья, в том числе и на функционирование вашего мозга. Регулярное употребление белого хлеба ведет к ускоренному старению. У людей, которые ежедневно «грешат» мягким хлебушком, хуже функционирует память, и у них быстрее развиваются заболевания, связанные с нарушениями памяти – например, болезнь Альцгеймера. А если вы уж очень любите хлебушек и не можете представить свое утро без хорошего бутерброда, то потребляйте хотя бы цельнозерновой хлеб.
Вода и ваш мозг
А знаете ли вы, что самое доступное средство быстро улучшить работу вашего мозга – это выпить стакан простой чистой воды?
Многие современные люди недооценивают влияние воды на организм человека. Хорошо, что все больше ученых по всему миру говорят о том, что нам необходимо пить чистую, свежую воду! Даже разработаны специальные программы, которые помогут вам подсчитывать количество выпитой вами за день простой воды.
Возможно, вы сами замечали, что, испытывая сильную жажду, человек не может ни на чем сконцентрироваться. Но стоит выпить стакан воды, и у вас словно открывается второе дыхание, вы будто бы начинаете соображать быстрее.
Ученые из США уверены, что хорошая питьевая вода улучшает работу головного мозга человека. Они считают, что в нашем мозге есть рецепторы, которые усиливают активность серого вещества при поступлении в организм простой воды. Достаточное количество воды обеспечит вам и должный энергетический тонус.
Вода вообще оказывает
Обезвоживание – это серьезная проблема для вашего тела, огромный стресс. Даже если речь идет о незначительном обезвоживании. У обезвоженного человека как будто бы снижаются все жизненные показатели – становится хуже координация движений, страдают память и восприятие. Если в течение дня вы будете потихонечку подпитывать себя простой водой комнатной температуры, то это поможет вам более качественно мыслить и быстрее обрабатывать информацию. Это общеизвестный факт.
О важнейшей роли воды в жизни человека мы рассказывали в книге «Источник молодости», посвященной исследованию проблем старения. Мы всем рекомендуем прочитать эту книгу, которая вдохновит вас на новый образ жизни и тем самым продлит вашу молодость. Напомним вам правила питьевого поведения человека, который желает как можно дольше сохранить свой мозг в активном состоянии, не собирается пасовать перед старостью и хочет до конца своих дней жить в ясном уме и хорошем настроении.
Питьевой режим – это оптимальный порядок употребления жидкостей в течение суток; здесь учитываются и объем, и периодичность, и химический состав того, что вы вливаете в свое тело.
Если спросить любую голливудскую звезду, в чем секрет ее юности и красоты, она, скорее всего, не расскажет вам о своем пластическом хирурге и косметологе, зато без промедления ответит: «Ах, просто я пью много воды!»
С некоторых пор осознанное употребление простой чистой воды вошло в моду. В современных смартфонах даже есть специальные программы, которые позволят вам отследить, сколько воды вы выпили в течение суток.
Еще недавно врачи хором настаивали на том, что среднестатистический взрослый горожанин должен пить не менее двух литров воды в день. Но сейчас те же самые врачи пришли к общему мнению, что все, как всегда, индивидуально и ваш личный питьевой режим зависит и от состояния вашего организма, и от вашей подвижности, и от климатических условий, в которых вы проживаете. Поэтому не стоит ориентироваться на цифру «два литра». Но все же с сегодняшнего же дня вы должны привыкнуть к тому, что воду пить придется.
Хотите помолодеть – пейте воду.
Замените простой водой соки, лимонады, компоты – ваше тело будет вам очень благодарно. Ведь правильно подобранный питьевой режим обеспечивает нормальный водно-солевой обмен и создает благоприятные условия для жизнедеятельности вашего тела.
Конец ознакомительного фрагмента.