Экологически чистые продукты на вашем участке. Практическая биодинамика
Шрифт:
Обработанная таким компостом с препаратами почва в сильной степени меняет свою структуру, ее свойства, влияет на качество урожая. На моей практике содержание гумуса в почве увеличивалось не только в верхнем слое почвы, но и глубже по профилю, при этом светлый цвет песчаной почвы за 8 лет опыта изменился на темный. Соответственно, масса корней была больше, чем при обработке простым компостом, и в 2 раза больше, чем при обработке минеральными удобрениями; соответственно, увеличивается и количество дождевых червей. В почвах с минеральными удобрениями их вес составляет 80 г/м², в органических (с компостом)– 130 г/м², а в биодинамических (компост с препаратами) – 150 г/м². Компостные препараты, наряду с полевыми препаратами, как субстанции высшего порядка, способствуют преобразованию почвогрунтов, их быстрейшему оживлению, давая впоследствии экологически чистую продукцию.
Классический препарат из хвоща полевого (№ 508) –
Фляденпрепарат, или бочковый компост (компост из коровьих лепешек), был разработан несколькими практиками, но наибольшее распространение в мире получил опять же в версии Марии Тун; его так и называют «фляденпрепарат Марии Тун» (в Европе) или «комплексный бочковый компост /Тун-рецепт/» (англоязычные страны); в его составе все 6 компостных препаратов (502–507).
Основное действие – ускорение разложения органического вещества в почве, правильная направленность процессов разложения, также способствующая оживлению почвы. Используется и при первичной подготовке отходов к компостированию, закладывая в дальнейшем основы создания глино-гумусного комплекса в компостной куче при обработке ее компостными препаратами. Фляденпрепарат также способствует оздоровлению почв, загрязненных радиоактивностью. Спектр практического применения его довольно широк, и, поскольку это недавно созданный препарат, многие стороны его действия еще до конца не раскрыты.
Препарат «роговая глина» был предложен англоязычными практиками в качестве промежуточного препарата между роговым навозом и роговым кремнием, однако еще до сих пор среди коллег-специалистов нет единого мнения, стоит ли рассматривать его в качестве биодинамического или нет. Пока эмпирические опыты с роговой глиной показывают хорошие результаты на песчаных почвах, там, где как раз ощущается недостаток глинистой субстанции.
3.2. Практика мульчирования почвы
О пользе мульчирования наслышаны многие владельцы приусадебных участков. Но немало людей недооценивают этот исключительный по своей эффективности и пользе агротехнический прием. Надеюсь, что мой личный опыт, представляемый на страницах этой книги, будет более убедительным, чем призывы со страниц книг.
Итак, из определений известно, что мульчирование – это прикрытие почвы между растениями любым доступным способом. В качестве «мульчи» можно использовать органику, что и делает мульчинование интересным методом и для биодинамиков – листовой опад, перегной, торф, шишки, измельченную кору, выполотые сорняки (пока не осеменились), покровные материалы, то есть опилки, картон, бумагу, тряпье, пленку, мелкие камешки – все это применяется в виде «ингридиентов» будущей мульчи. Словом, все, что есть под рукой для внешнего прикрытия почвы. Причем выполотую или скошенную траву следует подвялить на воздухе, прежде чем раскладывать на землю.
Интересный вариант, отчасти заменяющий традиционное мульчирование – почвенные «покровники». Это растения с развитой поверхностной корневой системой, способные, быстро разрастаясь, затягивать как ковром почву между культурными растениями. Конечно, они не должны конкурировать с основными посадками, отнимая у последних воду и органическое питание. Этот вариант хорош для уже принявшихся деревьев, кустарников, многих «многолетников» с мощными корнями, когда применяют «залужение» – формирование поверхностного растительного покрова.
3.2.1. Что дает мульчирование почвы?
1. Мульча создает идеальный для корней растения воздушно-водный гипрорежим. Почва не пересыхает даже в сильную сушь – под мульчей всегда влажно; кислорода достаточно, корни растений не задыхаются и не преют. Из этого следует, что мульча позволяет:
• не поливать посадки (поливать гораздо реже, чем без применения мульчирования);
• не рыхлить почву, затрачивая на это дополнительные физические силы и время.
Рыхление почвы после очередного полива разрушает корочку, образующуюся на поверхности почвы; этим и ценно. А мульча делает это за нас – без всяких усилий.
2. Мульча помогает бороться с сорняками. Конечно, могучий пырей слоем опилок не одолеть. Но на грядке, освобожденной от корней особенно зловредных многолетних сорняков (к примеру, плюща или дикого винограда), мульча станет заслоном против нежелательных поселенцев в части флоры. Особенно эффективны плотные покрытия – пленка, картон, ткань; сквозь такой заслон сорняки не могут пробиться к свету и гибнут, а их корни идут в дело – «на прокорм» остальным культурным растениям.
3. Мульча избавляет от перекопки огорода. Здоровую, не засоренную «упорными» сорняками, хорошо структурированную почву копать не нужно; даже вредно, – скажет вам любой опытный садовод – структура почвы нарушается.
Формирование этой структуры – сложный процесс. В нем можно выделить роль перегнивающих растительных остатков, корней, после которых в земле остаются полости-«капилляры» по аналогии с тем, как многочисленные капилляры буквально пронизывают весь человеческий организм. На стенках своеобразных «сосудов» (дорожек в грунте) конденсируется влага, по ним почва насыщается кислородом. Поэтому их значение трудно переоценить. Перекопка их разрушает, мульча – сохраняет, потому что под ней почва и так остается рыхлой.
К тому же массивный слой мульчи может превратить задерненный, заросший сорняками кусок земли в полноценную, «дышащую», плодородную грядку. Но если нет спешки по времени, как говорят у нас – «не горит» – если пару лет вы сможете обходиться без посадок на этом участке, то мульчу можно сделать многоуровневой, то есть «копить» несколько лет в одном месте. Как это сделать практически?
Нужно разложить на грунте очень сено и оставить; природа все сделает сама. Слой в этом случае может быть до полуметра. Но если грядка нужна для посадок в ближайшее время, все же придется ее перекопать и выбирать корни сорняков. А только потом – под мульчу!4. Мульча защищает растения и плоды от гнили и прочих болезней растений, вызванных контактом с землей. В данном примере особенно показательна клубника. Судя по англоязычному названию «соломенная ягода», поскольку в Соединенном Королевстве ее придумали растить на грядках, выстланных соломой. Что касается отечественного опыта в Северо-Западном регионе России, я не раз наблюдал поистине бескрайние, уходящие вдаль ряды садовой земляники, застланные черной пленкой. Такое можно увидеть не только в моем хозяйстве, но и на больших «колхозных» полях, к примеру, в Романовке Всеволожского района Ленинградской области, куда эту самую клубнику призывают – за деньги – собирать горожан местные фермеры.
5. Мульча из перегнивающих материалов служит питанием для растений в течение всего вегетационного периода. Это пролонгированная подкормка, поступающая понемногу и долго, и без дополнительных усилий овощевода. Разумеется, все хорошо в меру, нужен здравый смысл. Не следует подсыпать торф на клумбу с «известелюбивыми» растениями. Поэтому, индивидуально, зная потребности конкретного растения, нетрудно подобрать для него оптимальную мульчу или хотя бы избежать серьезной ошибки.
6. Мульча красива внешне, как девушка весной, что бы ни утверждали поборники «чернозема». Вкусы у всех разные, но поборникам дач и огородов – пожилым людям и пенсионерам важно знать, что «голая» земля потребует от них неимоверного, сопряженного с угрозой здоровью, труда. В то время, как мульчирование – наиболее эффективная и приемлемая для пожилых дачников форма хозяйствования на земле, причем с сопоставимым и даже превосходным результатом. Почаще вспоминайте – зачем вы едите на дачу – ведь не только для того, чтобы проверить «терпение» поясницы в конкретный сезон, но и для того, чтобы целенаправленно отдохнуть. Таков мой совет – берегите себя, чтобы было кому насладиться результатами вашего хозяйствования.
Годовалые саженцы яблонь, груш и кустарников (при условии правильного прививания), можно сохранить и выращивать без всякого полива – только благодаря мульчированию.
Для горшечных растений мульча – это сокращение частоты полива в несколько раз; сие проверено на рассаде – в стаканчиках с ней я прикрываю почву обрывками обычной газеты.
В оконных ящиках городской квартиры все лето вьются по сетке и плодоносят «лианы» помидор (сорта «вишня», красная и желтая). Кусты мощные, а ящики маленькие и мелкие, к тому же висят на южной стороне дома, где почти нет тени. Как в рассмотренных выше примерах, важно закрывать землю для улучшения гипродинамики.
Если бы не слой керамзита, которым засыпана земля между кустами, я бы поливал растения жарким летом почти непрерывно. С приходом холодных ночей я заношу ящики в комнату, и растения еще долго, вплоть до конца октября плодоносят на подоконнике, пока короткий световой день и близость холодного стекла не убедят их сворачивать вегетацию.
Мульча – ответ на потребности растений, насильственно помещаемых нами в неестественные, противные природе условия приусадебного участка. Чтобы это проверить, или составить собственное мнение – наведайтесь на поле, в лес – нигде вы не увидите голой земли, она так или иначе покрыта, и… здорова, «жива».
Культурные растения далеко ушли от своих природных предков, изменились в соответствии с нашими требованиями к ним, но они все же остались растениями. Максимально удовлетворить их базовые потребности, обеспечить их наилучшим способом, близким к самому естеству – не только наш выбор. Это еще и наша выгода, которую вы очень скоро прочувствуете на своем участке.