Энциклопедический словарь истории советской повседневной жизни
Шрифт:
ТУНЕЯДЦЫ – официальное название лиц, нигде не работавших, либо «не занимавшихся общественно-полезным трудом». Указ «Об усилении борьбы с лицами, уклоняющимися от общественно-полезного труда и ведущими антиобщественный и паразитический образ жизни» появился в мае 1961 г. и предусматривал сначала меры общественного воздействия со стороны товарищеских судов, а для неисправимых тунеядцев – судебное преследование и высылку в отдаленные местности на срок от 2 до 5 лет. Так, в 1964 г. суд признал тунеядцем молодого поэта И. Бродского, впоследствии лауреата Нобелевской премии, периодически работавшего кочегаром, рабочим в геологических экспедициях и т.п., и занимавшегося поэтическим трудом: по мнению судей, для безнаказанного профессионального занятия литературным трудом необходимо быть членом Союза писателей. В 1961 г. за тунеядство осуждено ок. 200 тыс. чел. Тунеядцев высылали из Москвы, Ленинграда, некоторых других крупных городов в провинциальные областные и районные города,
ТУРБАЗА – сложносокращенное слово – туристическая база; комплекс построек для проживания, питания и культурно-бытового обслуживания туристов. На туристических маршрутах и трассах строились филиалы турбаз и приюты для ночлега. Как правило, постройки были легкие, только для летнего пребывания. Обычно турбазами пользовались организованные группы туристов, приобретавшие по месту работы или жительства путевки, как правило, с большой скидкой за счет профсоюзов. Создание турбаз началось в 1920-х гг. в наиболее популярных районах туризма (в Крыму, на Кавказе). В 1977 г. существовало ок. 1 тыс. турбаз на 300 тыс. мест.
ТУРИЗМ – До революции туризм в России был развит незначительно, преимущ. в среднеобеспеченных слоях населения, главным образом в традиционных местах отдыха и лечения – в Крыму, на Кавказе. Имел место и заграничный туризм. В кон. XIX – нач. ХХ в. различными обществами устраивались с познавательными целями туристические поездки, в т.ч. заграничные, и для малообеспеченных групп населения, напр. учителей.
В СССР изначально, как и все сферы общественной жизни, туризм приобрел классовое содержание. В 1920-х гг. было создано акционерное Общество пролетарского туризма, возглавленное видным государственным деятелем Н. Крыленко. Разрабатывались туристические маршруты, строились турбазы, причем туризм стал распространяться и на ранее неохваченные им регионы: Урал, Памир, Тянь-Шань и пр. Наибольшее развитие получил детский туризм. Заграничный туризм отсутствовал полностью. Развитие внутреннего туризма продолжалось и в последующие десятилетия. Основная масса туристов обслуживалась специальными туристическими организациями. В 60-х гг. началось массовое издание специальных туристских карт-схем. В 1977 г. в стране разработано свыше 6,5 тыс. плановых местных и более 350 всесоюзных туристских маршрутов. Большой популярностью пользовались водные маршруты на комфортабельных теплоходах (Москва—Астрахань, Москва—Ростов-на-Дону, Ленинград—Москва, «Окская кругосветка» и пр.). В это же время получил распространение «дикий» водный туризм, граничащий со спортом: на байдарках, спуск по горным рекам Сибири на плотах и т.п. Довольно популярными были туристические поездки и походы по историческим городам центра и севера страны.
В кон. 50-х гг. начались заграничные туристические поездки советских туристов, преимущ. в «страны народной демократии» и в некоторые африканские и азиатские страны, находившиеся в тесном сотрудничестве с СССР (Египет, Алжир, Сирию, Индию и т.п.). Для организации заграничного, преимущ. молодежного, туризма было даже создано специальное общество «Спутник». Резко увеличившийся с кон. 50-х гг. иностранный туризм в СССР осуществлялся через общество «Интурист». В сер. 70-х гг. в СССР ежегодно обслуживалось около 150 млн туристов и экскурсантов, было принято более 3,7 млн иностранных туристов, свыше 2,5 млн советских туристов побывало за рубежом. В связи с «закрытостью» множества старинных и новых советских городов, обусловленной соблюдением секретности, маршруты для иностранных туристов были немногочисленны, ограничиваясь в основном посещением Москвы, Ленинграда и поездками по городам «Золотого кольца», а сами поездки являлись жестко организованными и почти не допускали произвольных контактов интуристов с советскими людьми. Столь же высокий уровень организованности существовал и для советских туристов за рубежом: в каждой группе, кроме постоянного гида из местных жителей, был официальный руководитель, по возвращении писавший отчет о поездке, и, как правило, в группу включался в качестве одного из туристов сексот от органов. Кандидатуры на заграничную туристическую поездку рассматривались общественными и партийными организациями, проводились собеседования в райкоме и горкоме партии. Существовала специальная памятка выезжающим в капиталистические и развивающиеся страны, где от выезжающих требовалось «…разъяснять внутреннюю и внешнюю политику Советского государства… раскрывать суть и преимущества социалистической демократии и советского образа жизни… Проявлять высокую политическую бдительность, помнить о том, что спецслужбы иностранных государств стремятся получить от советских граждан интересующие их сведения, осуществлять различные враждебные акции, вплоть до склонения к измене Родине…». Требовалось «…в личной и общественной жизни проявлять скромность… заботиться о соблюдении… норм социалистической морали…» и т.д. Имелось огромное количество невыездных граждан, выезд которых за границу не допускался никоим образом.
В условиях дефицита товаров и их низкого качества большинство выезжавших за границу советских туристов грубо нарушали требования цитированной памятки уже в силу особой склонности советских людей к пренебрежению законами: громко выражали удивление по поводу изобилия в магазинах, злоупотребляли спиртными напитками, объектам культурного и исторического наследия предпочитали объекты торговли, вывозили пользующуюся за рубежом большим спросом водку и электробытовые товары, продавая их там, и даже деньги (за границей был спрос на советские «десятки»), экономили на всем для покупки заграничного ширпотреба и провозили его в страну, в т.ч. прибегая к методам контрабанды.
ТУФТА – на блатном и бытовом жаргоне – производственное жульничество, приписки якобы выполненных работ для получения пайки, премий и т.д. Напр., при земляных или скальных работах завышался объем вынутого грунта и камня путем особо искусного складирования его, закладывания в кучи огромных пней и т.п.; завышались учитывавшиеся расстояния подноса или подъема и пр.; на лесоповале применялись различные хитрые способы обмера штабелей, их складирования. Поэтому высоко ценились бригадиры, способные хитроумно составить наряд на выполнение работ. Начальство низшего и среднего звена обычно закрывало глаза на это, поскольку и с него спрашивалось выполнение и перевыполнение планов работ. Произносилось и писалось также как «тухта». Слово появилось в сер. 20-х гг. на Соловках, а с переброской соловецких заключенных в нач. 30-х гг. на строительство Беломоро-Балтийского канала начинает распространяться на все лагеря СССР. Якобы происходит от аббревиатуры ТФТ – тяжелый физический труд, одна из категорий наказания; аббревиатура иронически расшифровывалась как «техника учета фиктивного труда». В дальнейшем слово получило самое широкое распространение среди населения, обозначая любые приписки и лживые отчеты. «Зарядить туфту» – написать лживый отчет о фиктивной работе. Туфтовый – ненастоящий.
ТУШЕНКА – Мясные консервы и пресервы появились в России в XIX в., но широкого распространения не имели, употреблялись только в дороге, преимущ. моряками в длительных плаваниях. Более распространенными они стали во время Первой мировой войны в армии, поставлялись преимущ. союзниками и перешли в распоряжение Красной Армии с оставшихся от царской армии складов. В дальнейшем тушенка производилась в основном для армии. Во время Великой Отечественной войны огромное количество тушенки наряду с лярдом, хлебом, яичным порошком, сгущенкой, сахаром поставлялось в СССР по ленд– лизу, в основном в армию, но некоторая часть продуктов доставалась и мирному населению в тылу, выдаваясь по карточкам. Американская тушенка была упакована в прямоугольные, с закругленными углами жестяные банки с яркой картинкой на крышке и ключом, которым открывалась крышка. В послевоенный период тушенка, в основном с военных складов, исчерпавшая установленный срок хранения, поступала в свободную продажу населению и стала одним из самых вожделенных продуктов в условиях продовольственного дефицита; такая тушенка продавалась в жестяных круглых банках, густо смазанных тавотом, с небрежно наклеенными на тавот этикетками. Пищевой промышленностью выпускалась и тушенка для широкого потребления, в основном в стеклянных банках. Покупка долго хранившейся тушенки считалась удачей, ее везли из столицы, где она бывала в продаже чаще, хранили в расчете на праздники или летний отдых и т.п. Население, державшее домашний скот, нередко изготовляло тушенку кустарным способом, пастеризуя стеклянные банки, отваривая мясо со специями и заливая его толстым слоем животного жира.
ТЫСЯЧНИК – в разговорной речи – двадцатипятитысячник или тридцатитысячник.
ТЭЖЭ – аббревиатура, обозначавшая на вывесках парфюмерные магазины, в 1920–30-х гг. принадлежавшие Жиртресту (поскольку парфюмерия в значительной части изготовлялась на основе жиров).
ТЮБЕТЕЙКА – небольшая круглая, составленная из нескольких клиньев и ободка околыша восточная шапочка. Вошла в широкое употребление в 1920-х гг. До кон. 50-х – нач. 60-х гг., особенно в провинции, по старой традиции ходить с непокрытой головой на улице считалось неприличным, и в жаркое время мужчины нередко носили вместо более дорогих и теплых кепок и картузов тюбетейки. С модой на непокрытые головы тюбетейки вышли из употребления.
ТЮЗ – аббревиатура – Театр юного зрителя (см. Детский театр).
ТЮЛЬ – сетчатое, машинного изготовления полотно, почти исключительно употреблявшееся в качестве драпировок на окна. Практически до 60-х гг. в свободной продаже тюля не было, но его изредка можно было приобрести в потребкооперации в обмен на сдававшиеся яйца или молоко. В приморских городах тюль и гипюр можно было купить с рук или в комиссионках: его ввозили, в т.ч. и контрабандой, торговые моряки. С большим или меньшим успехом тюль заменяли самодельные кружева. В дальнейшем тюль разнообразного рисунка, белый и цветной, можно было купить без затруднений.
ТЮЛЬКА – то же, что и килька.
ТЮРЯ – старинное блюдо русской народной кухни, широко употреблявшееся до 1950-х гг. в СССР: подсоленные вода или квас с накрошенными в них хлебом и зеленым луком. Среди части населения, обычно занимавшегося тяжелым физическим трудом (грузчики, вздымщики и т.п.) и отличавшегося склонностью к спиртным напиткам, тюря представляла ржаной хлеб, густо накрошенный в вылитую в миску поллитру водки, которую ели ложкой. То же, что мурцовка.