Энциклопедия «Биология» (с иллюстрациями)

Горкин Александр Павлович

ХЛОРОФИЛЛЫ, зелёные пигменты растений. По химической природе – сложные полициклические соединения, в молекулу которых входит атом магния. Содержатся в хлоропластах, а у водорослей и некоторых фотосинтезирующих бактерий – в хроматофорах. Связаны с белками и липидами биологических мембран. С помощью хлорофиллов растения улавливают энергию солнечного света и осуществляют фотосинтез, в процессе которого энергия поглощаемого света превращается в энергию химических связей молекул органических веществ. Количество хлорофиллов в листьях зависит от вида растений и условий произрастания.

ХОБОТ, вытянутая подвижная носовая часть морды. Имеется

у некоторых пресмыкающихся (мягкие черепахи) и млекопитающих (многие насекомоядные, тапиры, слоны и др.). Выполняет дыхательную (на конце хобота имеются открывающиеся ноздри), обонятельную и осязательную функции. У слонов приспособлен и для других целей, напр. слон набирает хоботом воду и переносит её в рот.

ХОБОТНЫЕ, отряд млекопитающих. Название отряда обусловлено характерной внешностью его представителей – их голова заканчивается длинным хоботом. Возникли хоботные в среднем эоцене в Африке, откуда распространились в Евразию и Америку; наивысшего расцвета достигли в неогене и плейстоцене. В современной фауне представлены одним семейством (слоны) с двумя видами – африканский слон и индийский слон.

ХОЛЕРА, острая инфекционная болезнь, вызываемая холерным вибрионом. Характеризуется поражением пищеварительного тракта, которое сопровождается нарушением водно-солевого обмена в связи с обезвоживанием организма. Эпидемии холеры распространялись на целые континенты и уносили миллионы человеческих жизней. Последняя, седьмая эпидемия, наблюдалась в 1961 г. В настоящее время в мире холерой ежегодно заболевает несколько тысяч человек.

Холерный вибрион живёт в водоёмах, прибрежных водах морей, хорошо переносит зиму. Источником инфекции является больной человек или вибрионоситель. Холера передаётся при употреблении загрязнённой фекалиями воды для питья, мытья посуды, овощей и фруктов, при купании и т. д., а также при бытовых контактах. Попав в организм человека, возбудители размножаются в тонком кишечнике, выделяя токсины, поражающие слизистую оболочку кишечника и эритроциты.

Инкубационный период – 1–3 дня. Заболевание начинается с умеренно повышенной температуры (до 38 °C), поноса, рвоты. Испражнения водянистые, мутно-белые, без запаха. Понос и рвота не сопровождаются болью в животе, тошнотой. Быстро развивается обезвоживание организма – кожа и слизистые оболочки сухие, голос ослаблен, выделение мочи уменьшается в объёме (олигурия). При нарастании обезвоживания падает масса тела (до 10 %), черты лица заостряются, присоединяются судороги, температура тела снижается, мочевыделение прекращается. Такое состояние может развиться менее чем за сутки и закончиться смертью. При подозрении на холеру больного госпитализируют. В зависимости от эпидемической ситуации реализуется специальная карантинная программа, проводится вакцинация населения.

ХОЛЕСТЕРИН, вещество из группы стеринов (представители стероидов). Содержится в жировой и нервной тканях, в печени и др. Его избыток в организме человека приводит к различным нарушениям обмена веществ, напр. к образованию камней в жёлчном пузыре, холестериновых бляшек на стенках сосудов, что вызывает их сужение и др.

ХОЛОДНОКРОВНЫЕ ЖИВОТНЫЕ (пойкилотермные животные), животные (рыбы, земноводные, пресмыкающиеся и все беспозвоночные), температура тела которых изменяется в зависимости от изменений температуры окружающей среды.

ХОЛОДНЫЙ Николай Григорьевич (1882–1953), ботаник и микробиолог, академик АН УССР. Внёс крупный вклад в учение о гормонах растений. Выдвинул (почти одновременно с Ф. Вентом) теорию фитогормональной природы тропизмов. Автор трудов по физиологии, анатомии, экологии растений, микробиологии и почвоведению. Предложил новые методы количественного учёта бактерий в почве.

ХОЛОДОСТОЙКОСТЬрастений, способность растений легко переносить длительные низкие температуры (от 0° до 10 °C). Разные растения переносят низкие температуры по-разному. Напр., тропические растения отмирают при температуре 1—10 °C,

а арктические виды (арктический хрен и др.) переносят морозы до –46 °C, после чего весной, оттаяв, продолжают расти и цвести. Существуют также морозостойкие растения, которые не погибают при замерзании, и зимостойкие, которые переносят как замерзание, так и другие неблагоприятные условия зимнего периода. Растения погибают от мороза из-за разрушения плазмы клетки. Повышенную их морозостойкость связывают с некоторыми физиологическими процессами, происходящими под влиянием низких температур, в частности с накоплением сахара и повышением концентрации клеточного сока, что увеличивает устойчивость протоплазмы. Повышению морозостойкости культурных растений способствует их закаливание, напр. при выращивании рассады.

ХОМЯКОВЫЕ, семейство грызунов. Включает до 127 родов и ок. 650 видов. Распространены на всех континентах, кроме Австралии. К хомяковым относятся хомяки, полёвковые, песчанки и др. Дл. тела от 5 см (карликовые хомячки) до 35 см (ондатры). Обитают на открытых пространствах, в зарослях кустарников, поднимаются в горы до выс. 4600 м над у.м. Живут поодиночке, в норах. Серый хомячок нередко селится в жилище человека. Активность сумеречная и ночная, некоторые зимой впадают в спячку. Растительноядные. Питаются в основном семенами. Многие виды создают запасы корма, могут вредить посевам зерновых. Плодовиты (в помёте до 18 детёнышей). Некоторые хомяки – лабораторные животные. Могут разносить возбудителей инфекционных заболеваний (напр., туляремии). 3 вида хомячков внесены в Красную книгу МСОП.

ХОПКИНС, Гопкинс (hopkins) Фредерик Гоуленд (1861–1947), английский биохимик, основатель кембриджской школы биохимиков. Занимался биохимией питания. Открыл витамины А и D, что позволило предупреждать и лечить такие заболевания, как «куриная слепота» (невозможность видения в сумерках) и рахит; обнаружил комплекс аминокислот (глутатион); установил, что в работающих мышцах накапливается молочная кислота. Нобелевская премия по физиологии и медицине (1929, совместно с К. Эйкманом).

ХОРДА, гибкий скелетный стержень у зародышей всех позвоночных животных; у некоторых из них сохраняется и во взрослом состоянии. Находится на спинной стороне тела под нервной трубкой и тянется от головы до хвоста. В процессе развития зародыша хорда замещается хрящевым или костным позвоночником. Остатки хорды могут сохраняться между позвонками или внутри их. У некоторых родственных позвоночным примитивных животных (напр., у ланцетников) позвоночник никогда не образуется, и хорда служит главной опорной структурой тела в течение всей жизни. Сохраняется хорда во взрослом состоянии и у ряда низших позвоночных (круглоротых) и некоторых рыб. Тип животных, имеющих хорду, получил название хордовых.

ХОРДОВЫЕ, тип вторичноротых животных, имеющих внутренний осевой скелет – хорду. Для хордовых характерно также наличие нервной трубки, расположенной на спинной стороне тела над хордой, и парных жаберных щелей. Основные признаки хордовых могут быть у зародышей и личинок, но отсутствовать у взрослых особей. Хордовых делят на низших, к которым относят подтипы бесчерепных (ланцетников) и оболочников, и высших, к которым относят подтип позвоночных. Хордовые считаются эволюционно наиболее продвинутой группой животного мира, выделяющейся разнообразием размеров, внешнего облика и образа жизни своих представителей, а также сложностью их внутренней организации и поведения. Всего насчитывают ок. 43 тыс. видов хордовых (95 % из них – позвоночные, т. е. высшие хордовые), распространённых по всему земному шару. О происхождении хордовых у учёных нет единого мнения, т. к. ископаемые останки их предков, указывающие на связь с более примитивными типами животных, не сохранились. Обоснование типа хордовых стало возможным лишь в 1870-х гг., после того как русский зоолог А.О. Ковалевский установил родство ланцетников и оболочников с позвоночными.