Энциклопедия лекарственных растений. Том 2.

Лавренова Галина Владимировна

Семейство гречишные — Polygonaceae Juss.

Ревень Максимовича—многолетнее травянистое растение высотой до 1 м. Стебель ветвистый, красноватый, внизу слегка сплюснутый, шероховатый от бородавчатых выростов или гладкий. Листья

округлые до 60 см в диаметре, с широко сердцевидным основанием,

слегка волнистые. Черешки короче половины листа. Соцветие пирамидальное. Цветки красные, беловатые или розовые, трехгранные.

Цветет в начале лета.

Во

многих районах России, Украины, Беларуси, на Кавказе и в

Прибалтике ревень культивируется как овощное растение.

Растет на мелкоземлистых и травянистых склонах от нижнегорного до верхнегорного пояса в Средней Азии почти на всех

склонах.

На больших высотах (Мургаб) надземная часть имеет высоту

4—10 см’, стебли ревеня тоненькие и почти не пригодны как

овощное растение.

С лечебной целью используются корни, корневища, черешки,

стебли и сок из них.

Корни содержат углеводы (фруктозу, глюкозу, лактозу, сахарозу,

рафинозу, фенолы (пирогаллол, пирокатехин, карвакрол), фенолкарбоновые кислоты (кофейная, галловая, 4-метоксигалловая), катехины (в %): d-катехин 0,0042, 1-эпикатехин 0,0083, 0,1-катехин,

0,1-катехингаллат 0,018—0,026, 1-эпикатехингаллат 0,09—0,16,

0,1-галлокатехин 0,017, d-галлокатехин 0,017, 1-эпигаллокатехин

0,035, сі,1-таллокатехингаллат 0,016—0,039, эпигаллокатехингаллат,

3-галлат, а,1-галлокатехин), полимеры катехина, катехиногаллата,

галлокатехина и его галлового эфира, дубильные вещества 8—37%,

кумарины, лейкоцианидины (стереоизомеры лейкоцианидина и лейкодельфинидина), антрахиноны (эмодин, фринглазмодин). В стеблях ревеня содержатся некоторые витамины (в мг%): С-8-10, А-0,06,

Е-0,2, В^-0,04, В^-О.Об, Вз-0,04, В,д-0,08. В черешках ревеня

найдены органические кислоты (яблочная, щавелевая), сахар, клетчатка, гемоцеллюлоза, пектин. Стебли содержат микроэлементы в

мг%: натрий — 3,5, калий — 286, магний — 44, железо — 0,6,

йод — 1. В плодах обнаружены дубильные вещества.

Народная медицина молодые черешки и стебли ревеня или

свежеприготовленный из них сок или компоты и кисели рекомендует

в качестве сокогонного, общеукрепляющего, антианемического,

жаропонижающего и гипотензивного средства.

Народная медицина рекомендует употребление ревеня при гипоацидном гастрите, гепатитах, холангитах, дискинезии желчных путей, при туберкулезе, геморрое, хронических запорах, малокровии,

гипертонической болезни, полиартрите, лихорадочных состояниях.

134

При этом улучшается аппетит

и общее состояние, уменьшаются

боли, снижается артериальное давление, повышается количество

эритроцитов и гемоглобина в крови, нормализуется стул.

Молодые черешки и стебли ревеня можно высушивать на солнце

и хранить в сухом месте. Из высушенных стеблей готовят отвар по

следующему рецепту: 2 столовые ложки высушенных стеблей ревеня (20—30 г) заливают 1—1,5 стаканами (200—250) кипяченой воды

и на медленном огне кипятят в течение 30 минут. Отвар ревеня чаще

всего рекомендуется больным гипертонией, при носовых и внутренних кровотечениях и при анемии.

В глубокой древности широко использовали черешки и сок

ревеня при лечении патологии печени, желудочно-кишечного тракта.

Ибн Сина (Х—ХІ) отмечает, что ревень помогает от веснушек и

следов синюшности, оставшейся на коже от астмы и кровохарканья.

Он полезен для печени, при слабом желудке и болях в нем, а

также при всяких внутренних болях, при икоте, способствует сморщиванию селезенки, полезен от поноса вследствие несварения, от

резей в кишках, дизентерии, болей в почках и мочевом пузыре, а

также от болей в матке и маточных кровотечений, хронических,

периодических лихорадках, помогает от укусов гадов.

Мухаммед Хусейн Шерази (XVIII век) в своих трудах указывал, что

ревень повышает настроение, укрепляет желудок и кишечник, полезен для горячей печени, возбуждает аппетит, устраняет излишки

сафры, утоляет жажду, снимает тошноту, быстро отрезвляет при

похмелье, помогает при сердцебиении, полезен при геморрое, кори,

желтухе, лихорадке.

Современная медицина, благодаря содержанию в ревене органических кислот и витаминов (прежде всего витамина С), считает его

полезным для больных атрофическим и гипоацидным гастритом. Он

повышает секреторную функцию желудка, улучшает аппетит, повышает резистентность (стойкость) капилляров слизистой желудка. Он

также улучшает антитоксическую функцию печени, полезен для

больных легкой формой гипертонической болезни. Благодаря большому содержанию клетчатки и пектина, он улучшает моторную

функцию желудка, поэтому он рекомендуется пожилым лицам, страдающим запорами.

При лихорадочных состояниях прием сока стеблей и черешков

ревеня способствует снижению температуры. Это объясняется тем,

что способствует обеззараживанию токсинов (ядов), и это ведет к