Энциклопедия защиты иммунитета. Имбирь, куркума, шиповник и другие природные иммуностимуляторы

Волкова Роза

• Вакаме богато аминокислотой Омега-3, которая, как известно, предохраняет от инсультов, инфарктов и депрессий. Перечисленные вещества, а также не перечисленные, но существующие в вакаме, очищают кровь и этим тоже способствуют продлению жизни.

• Вакаме, как и все ламинариевые, богаты фукоксантином, который является природным сжигателем жира.

Фукус

Слоевище водоросли фукус служит лекарственным сырьем.

• Высушенное слоевище содержит до 0,5 % органически связанного йода.

В золе слоевища фукуса йода еще больше, а именно – 3 %. Богатство фукуса йодом послужило использованию этой водоросли для регулирования работы щитовидной железы.

• Врачи назначают жидкий экстракт фукуса при зобе, ожирении, атеросклерозе, астме и других заболеваниях.

• В 10 г сухой водоросли фукуса содержится витамина А столько же, сколько в 100 г моркови; витамина D – как в 10 кг абрикосов; йода – как в 11 кг трески; железа – как в 1 кг шпината; кальция – как в стакане настоящего коровьего молока. Кроме этого в нем есть витамины В₁, В₂, В₃, В₁₂, С, Е, барий, калий, магний, цинк, селен, сера, фосфор и другие.

• И еще одно неоспоримое преимущество фукуса – он малокалориен: в 100 г фукуса всего 35 ккал.

• Фукус содержит фукоидан, который препятствует образованию тромбов.

• Благодаря содержащемуся фунорану, фукус хорош для профилактики и лечения кариеса и пародонтоза.

• В фукусе есть соединения, которые подавляют развитие туберкулеза.

Способы применения фукуса

• С профилактической целью фукус в виде порошка принимают по 3–5 г (чайная ложка) в день, запивая водой или добавляя в готовую к употреблению пищу.

• Для полоскания и ингаляции при профилактике и лечении заболеваний верхних дыхательных путей (ангина, фарингит) применяют настой из расчета 1 ч. л. фукуса на 1 стакан кипятка. Этот раствор следует настаивать в термосе в течение 12 ч, а затем полоскать горло через каждые 2 ч.

• Для приготовления ванны, компрессов, обтираний готовят настой из 40 г сухой водоросли фукус на 1 л кипятка. Его выдерживают в термосе 12 ч, а затем заливают в ванну, или готовят компрессы и др. Оптимальная температура ванны 35–38 °C. Продолжительность процедуры – 15 минут, 2–3 раза в неделю. Ванны полезны не только при заболеваниях суставов, но и для снятия стресса.

• Фукус полезен не только человеку, но и комнатным и садовым растениям. Оставшийся после приготовления настоев фукус с успехом заменит им минеральную подкормку.

Фукус при ожирении

Потребуется:

Порошок фукуса – 1 ч. л.

Кипяток – 2 стакана

Что делать:

Фукус залить кипятком, остудить, выпить в течение дня.

Спирулина

Спирулина – сине-зеленая водоросль, кладезь веществ, которые находясь в удивительной гармонии, не менее удивительно восстанавливают организм человека, подверженного, казалось бы, неизлечимым болезням.

• Спирулину применяют в медицине для нормализации микрофлоры кишечника.

• Прием спирулины понижает уровень липидов в крови и восстанавливает активность холинэстеразы.

• Усиливает иммунные функции, борется с раком, предоставляет организму широкий круг макро– и микроэлементов в легкоусвояемой форме.

• Спирулину рекомендуют: как общеукрепляющее средство, людям с пониженным уровнем питания, для устранения дисбактериозов, в программах снижения веса, для комплексного лечения больных диабетом, в том числе и инсулинозависимого, для профилактики и лечения атеросклероза, стенокардии, ишемической болезни сердца, склерозе сосудов головного мозга, после инсульта и инфаркта, для регулирования артериального давления.

• При онкологических заболеваниях спирулину, как правило, принимают как общеукрепляющее детоксикационное средство во время и после химио– и радиотерапии, для профилактики и лечения катаракты, близорукости, поражении сетчатки глаза при диабете, а также при гепатитах и бронхитах, для ускорения выздоровления при травмах, переломах, при заболеваниях кожи, в том числе угревой сыпи, в комплексном лечении больных детским церебральным параличом.

• Мощные антиоксидантные свойства не оставляют никакой надежды действию свободных радикалов.

Противопоказания:

Спирулину следует применять с осторожностью у больных с почечной патологией, когда рекомендуется ограничение белковой пищи. Не рекомендуется при острых заболеваниях ЖКТ.

Съедобные водоросли в пакетах

Многие водоросли можно купить в наших магазинах. Расскажу о самых популярных.

Тосака. Упаковка с водорослями, которая может заменить вам и обычную белокочанную капусту, могут содержать тосаку четырех цветов: красного, зеленого, белого и пестрого. И у каждого вида этих водорослей есть свое имя. Акотосака – красная, аотосака – зеленая, сиротосака – белая, тосака микс – пестрая – в ней собраны тосака всех цветов. Водоросли тосака продают в сушеном и замороженном виде. Технология, используемая при сушке водорослей, позволяет при замачивании увеличить их объем в 5–9 раз. Тосака поступает в продажу и в замороженном виде, обычно соленой. Качество тосаки, как и ее цена, зависит от сорта (высший, первый, второй).