Этикет для юной леди. 50 правил, которые должна знать каждая девушка
Шрифт:
Теперь, когда ты выросла из милых подставочек под тарелки, мелков для рисования и детских блюд, тебе предложат настоящее меню. Там можно увидеть множество блюд с ингредиентами, о которых ты никогда не слышала и которые способны устрашить даже взрослых, опытных посетителей.
Однако это не повод уйти голодной – ты всегда можешь попросить взрослого за столом или официанта рассказать о блюде.
Тебе следует
Стремиться выбирать блюда среднего ценового диапазона, если ты ужинаешь в ресторане в качестве гостьи.
Не следует
Заказывать самое дорогое или самое дешевое
Почему
Пригласивший тебя человек надеется, что ты примешь верное решение, а заказ 50-долларового стейка, в то время как твоя спутница заказывает 25-долларового лосося, таковым не является. С другой стороны, заказывать то, что тебе не нравится, лишь потому, что это самое дешевое, бессмысленно.
Тебе следует
Попросить официанта, чтобы он объяснил, из чего состоит незнакомое блюдо.
Не следует
Заказывать «стейк тартар с яичным желтком», потому что ты узнала слова «стейк» и «яйцо», особенно если официант вскидывает бровь и говорит: «Вы уверены?»
Почему
Наверняка ты будешь шокирована, когда перед тобой поставят тарелку с сырым фаршем, увенчанным сырым яйцом. Если ты не понимаешь, что заказываешь, это может иметь весьма неприятные последствия.
Тебе следует
Если твоя еда неудовлетворительного качества, внятно (но вежливо и тактично) сообщай об этом, обращаясь к любому взрослому за столом.
Не следует
Страдать от того, что тебе подали ледяной стейк или настолько пересоленный суп, что у тебя сводит язык.
Почему
Для ведения ресторанного бизнеса важно, чтобы клиенты были удовлетворены обслуживанием. Если ты не скажешь в ресторане, что тебя не устраивает, у них не будет шанса исправить ошибку. С другой стороны, не стоит закатывать истерику или отправлять в мусор тарелку с едой.
Леди ждет, когда каждый получит свое блюдо, прежде чем начинает есть.
Леди вежливо спрашивает, можно ли не добавлять лук в ее порцию салата или можно ли сменить чеддер на швейцарский сыр в чизбургере.
Леди знает, что после обеда с подругами нужно оставлять чаевые в размере, по крайней мере, 10 % от стоимости заказа и что каждая оплачивает свой счет.
Леди с уважением относится ко всем сотрудникам ресторана – от менеджера до уборщиков.
Глава 19 Общественные коридоры и лестницы
Представь, что было бы, если б каждый ездил на своем автомобиле так, как ему хочется. Или какой бы возник хаос, если б не было специальных взлетно-посадочных полос для самолетов, откуда те могли бы взлетать и где приземляться.
Движение в общественных коридорах, на лестницах и эскалаторах, а также через двери не имеет того же потенциала для развития чрезвычайных ситуаций, как в аэропортах и на автострадах. Тем не менее существуют определенные правила, следование которым помогает упорядочить многое.
Большинству этих правил, многие из которых схожи с поведением на настоящих дорогах, стоит следовать просто из соображений здравого смысла, однако порой, торопясь, мы о них забываем.
Тебе следует
Держаться правой стороны, когда идешь по коридору, а также поднимаясь или спускаясь по лестнице.
Не следует
Идти по левой стороне, посередине или переходить с одной стороны на другую.
Почему
В России правостороннее движение, поэтому и ходим мы так же. Когда при двустороннем движении все придерживаются правой стороны, это помогает избежать столкновений и конфликтов между водителями транспортных средств и пешеходами.
Тебе следует
Держаться правой стороны, поднимаясь или спускаясь на эскалаторе.
Не следует
Стоять посередине.
Почему
Некоторые люди спешат и предпочитают идти по эскалатору, а не стоять на нем. Нужно оставлять свободное пространство с левой стороны движущейся лестницы, чтобы желающие могли тебя обойти.
Тебе следует
Если ты находишься в общественном месте, обращать внимание на то, куда идешь, внимательно смотреть по сторонам и на людей вокруг.
Не следует
Писать при ходьбе сообщения, внезапно останавливаться в коридорах, посреди лестницы, у основания или наверху эскалатора.
Почему
На тебя, вполне вероятно, натолкнутся сзади, ты можешь упасть, задеть кого-то еще и т. д.
Леди обходит впереди идущих с левой стороны. При этом она говорит «извините», делая все возможное, чтобы никого не потревожить.
Леди не идут в ряд более чем по двое, проходя по коридору, тротуару или лестнице. Если коридор узкий и кто-то движется навстречу, леди будут идти друг за другом, пока люди не пройдут мимо.
Леди отступает от двери лифта, когда в него входят другие люди. Если народу довольно много и леди стоит ближе всех к панели с кнопками, она спрашивает: «Какой этаж?» – и нажимает соответствующую кнопку. Если у кого-то возникают проблемы с выходом из лифта, леди удерживает нажатой кнопку открытия дверей.
Леди придерживает дверь для пожилых людей, а также для тех, у кого руки заняты поклажей, и людей, везущих перед собой коляску. Если кто-то придерживает дверь для нее самой, леди всегда говорит «спасибо».
Глава 20 Как выбрать и подарить подарок
Когда ты была маленькой девочкой, то, возможно, по особым случаям что-то мастерила в художественном классе, например на Новый год, Пасху и 8 Марта. Те шишки, покрытые клеем и блестками, маленькие гипсовые пластинки с отпечатками твоих ладоней и открытки с аппликациями будут цениться еще долгое время, даже тогда, когда ты начнешь выбирать подарки близким в магазинах.
Причина, по которой они значат так много для тех, кому ты их дарила, заключается в том, что ты тратила на них свое время и усилия, – из этого правила дарения нам никогда не следует вырастать.