Фанат Казановы
Шрифт:
Следующий день подруги целиком и полностью посвятили доктору. Рассказ Валентины о странном знакомом доктора, который интересовался его жизнью и источником его богатства, вдохновил их на новые розыски.
– Совершенно очевидно, что у этого доктора рыльце в пушку, – заявила Леся. – Старик этот. Потом внезапное богатство.
– Это всегда подозрительно, – согласилась с ней Кира.
– Полное отсутствие прошлого. Кто он? Откуда появился в нашем городе? Чем занимался раньше?
Она сидела на кухне у Киры, на недавно приобретенном подругой мягком уголке. Рядом с ней сидели Фантик и Фатима. И все трое с напряженным вниманием
– Только ты сама ничего не делай! – велела она подруге. – Просто сядь и руководи.
И вот теперь Леся руководила изо всех сил. Фарш девушкам удалось промолоть без особого труда. Правда, баранины Кира не достала, так что пришлось довольствоваться говядиной, жирной свининой и курятиной. Лук тоже был красный, а не простой репчатый. Но хуже всего дело обстояло с пряностями. Их выбор у Киры был крайне скуден. Лишь красный и черный перец. Да и то, перцы хранились у нее так долго, что совершенно потеряли свой первоначальный цвет и аромат.
– Ничего. Зато тесто получится как надо!
В тесто шла мука, вода и соль. Тут уж, что называется, ни прибавить, ни отнять. И Кира бодро принялась его месить. Леся сказала, что главное, хорошенько вымесить тесто. Тогда и к рукам прилипать не будет, и пельмени получатся, как нужно. И Кира месила, месила и месила до полного изнеможения.
Готовое тесто было разделено на равные сегменты. Кира его раскатала, вырезала маленькие кругляши и приступила непосредственно к лепке пельменей. Первые пять штук у нее прошли относительно гладко. Каждый из них был настоящим шедевром. Но выложив их в ряд, Кира как-то засомневалась. Что-то с ними было не так. Ах, вот в чем дело! Ни один пельмень не был похож на другой!
– Все в порядке, – успокоила ее Леся. – При настоящей ручной работе именно так и бывает. У горшечника из рук не выходит двух одинаковых горшков. А у стеклодува не получается двух одинаковых ваз.
– Ну, не знаю, не знаю, – с сомнением склонив голову на бок и разглядывая пельмени, пробормотала Кира. – То вазы, а то пельмени. Ты уверена, что они должны отличаться по размеру почти вдвое?
– Конечно!
– Не слишком ли велики?
– Ты еще не видела хинкали! А манты, те вообще огромные!
– М-м-м... Ну, ладно. Тогда я леплю дальше?
– Лепи!
Кира вылепила еще десять штук, и тут ее энтузиазм окончательно исчез.
– Не знаю, что-то идет не так.
– Все просто отлично! – заверила ее Леся.
– Ты надо мной издеваешься?
– Отнюдь!
Кира снова оглядела неровную шеренгу косорыленьких пельмешек, которые ей удалось слепить, и заявила:
– Нет, это точно не мое призвание!
После этого она решительным жестом протянула руку, достала из морозильника пачку готовых пельменей, вытащила из нее несколько ладно слепленных, все словно на подбор пельмешек и вынесла окончательный вердикт:
– Нет, не мое.
– Ничего. Лепи дальше.
– Стыдно.
– Но есть ведь нам с тобой все равно что-то надо! Лично мне ужасно кушать хочется.
Честно говоря, пока Кира занималась хозяйством, она тоже изрядно проголодалась. А еще теперь она понимала, что лепка пельменей – это слишком хлопотное и трудоемкое дело для современной
Что тут такого?! Мы же давно избавились от уродливых кринолинов, высоких напудренных париков и тесных камзолов. Им на смену пришла легкая, свободная одежда, не стесняющая движений. Мы пересели из грохочущих карет в «Шевроле» и «Мерседесы» с кондиционерами. Мы регулярно плещемся в джакузи вместо того, чтобы ловить на себе блох с помощью блохоловок. Так почему мы должны лепить пельмени, если за нас это давно и вполне успешно делают машины?
– Вкус ничуть не хуже! – заметила Кира, попробовав для сравнения свою рукотворную пельмешку и готовую из магазина. – Пожалуй, магазинная даже вкусней.
– Угу.
Во рту у Леси застряла горячая пельмешка, так что внятно говорить она не могла.
– Когда ты меня угощаешь пельменями, они лишь самую малость вкусней.
– М-м-м...
– Конечно, с твоим мастерством никто не сравнится.
– Уу-уу.
– Но ты вся в свою маму. А уж она хозяйка, каких поискать надо! Что есть, того не отнять.
Леся наконец справилась со своей пельмениной и, подняв голову от тарелки, нерешительно спросила:
– Хочешь, открою тебе одну свою страшную тайну?
– Открой!
– Я уже сто лет не лепила домашних пельменей.
– Как? – растерялась Кира. – А как же те, которыми ты меня угощаешь обычно?
– Куплены в магазине.
– Но они... Они у тебя лежат на досках и прикрыты целлофаном! И мучкой присыпаны!
– Это маскировка, – спокойно пояснила Леся. – На случай, если вдруг неожиданно заявится в гости моя мама и вздумает устроить ревизию в моем холодильнике.
– Так ты...
Кира все еще не могла поверить в то, что Леся так поступает. Рушились все ее жизненные ориентиры! В голове у Киры давно и прочно сложился образ подруги – неизменно великой кулинарки. И вдруг – готовые пельмени!
– Ты разочарована? – вздохнула Леся. – Вот и моя мама была бы разочарована. Да она меня, узнай правду, с потрохами бы съела.
– Как это так? Покупать готовые пельмени! – пробормотала все еще шокированная Кира. – Как же?
– Это же бессмысленная трата денег, как говорит моя мама! – подхватила Леся. – А то, что это еще и бессмысленная трата времени и сил, никто не думает. Во всяком случае, моя мама точно не думает. И если ей это занятие доставляет удовольствие, то я его ненавижу! Да за те часы, что я провела за лепкой пельменей, можно было бы поехать на Кипр в отпуск или в Бразилию на карнавал. Но нет! Я провела эти драгоценные часы и дни своей молодости, упорно лепя пельмени под руководством моей мамочки!
– И как долго ты занимаешься... этим?
– Как долго я выдаю готовые пельмени за свои собственные? Уже больше десяти лет, знаешь ли. С тех пор, как на прилавках появились пельмешки, которые при варке не слипались в один сплошной ком и которые хотя бы отдаленно напоминали настоящие домашние пельмени.
Фантик и Фатима тоже получили по паре пельменей со сметаной. Кошки хотя и получали свой собственный консервированный или сухой корм, но время от времени позволяли себе побаловаться парой кусочков с хозяйского стола. Вот и в этот раз они не отказались от покупных пельменей. А вот Кирины с таким трудом слепленные ею собственноручно, есть кошки почему-то не стали.