Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)
Шрифт:
• соль
• перец
Подготовка
Овощи почистить и нарезать соломкой. Мясо помыть и обсушить.
Приготовление
Включить режим «Обжарка» и обжарить мясо на растительном масле в течение 10 минут до румяной корочки.
Добавить воду, вино, соль, перец, лук, морковь, томатную пасту и сливочное масло. Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 30
За 5 минут до окончания времени открыть крышку, предварительно спустив пар. Добавить в чашу чернослив, рубленый чеснок и петрушку.
Белки – 208 г. Жиры – 112 г. Углеводы – 78 г. Калории – 2204 ккал.
Вес – 1145 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 500 г мяса
• 3 головки репчатого лука
• 1 морковь
• 6 клубней картофеля
• 1 сладкий перец
• томатный соус
• специи
• растительное масло
• вода
Подготовка
Овощи почистить, помыть и нарезать кубиками.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки налить немного масла. Включить режим «Жарка» и обжарить лук до золотистого цвета, потом добавить и обжарить морковь и перец. Выложить мясо, также обжарить, посолить и поперчить. Сверху положить картофель. Добавить томат-пасту, немного воды, лавровый лист, черный перец горошком.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 99.22 г. Жиры – 62.08 г. Углеводы – 31 г. Калории – 1063.4 ккал.
Вес – 1252 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 1 кг говядины
• соль
• перец
• 1 ч. ложка оливкового масла
• растительное масло
• 1 пучок петрушки
• 1 пучок розмарина
• 1 головка репчатого лука
• 1 ст. ложка муки
• сок 2 лимонов
Подготовка
Лук почистить и мелко нарезать. Зелень промыть, обсушить, измельчить. Посолить мясо и оставить на 5 минут, затем приправить перцем.
Приготовление
Выложить
Затем полить лимонным соком, добавить петрушку, розмарин и лук.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 30 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
После этого вынуть мясо, а в чашу добавить муку. Приготовить соус в режиме «Жарка» 5 минут, постоянно помешивая. Подавать мясо, полив его соусом.
Белки – 193.9 г. Жиры – 133.12 г. Углеводы – 34 г. Калории – 2095 ккал.
Вес – 1800 г. Порции – 8.
Ингредиенты
• 1 кг говяжьей вырезки
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. ложка сахара
• 3 ст. ложки растительного масла
• 30 г сливочного масла
• 1 большая луковица
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 50 г ржаных сухарей
• 200 мл воды
• 300 мл красного вина
• 1 пучок зелени (укроп, петрушка)
• 1 пучок орегано
• соль
• перец
Подготовка
Вырезку помыть, нарезать крупными кусками. Лук почистить, помыть и мелко нарезать.
Приготовление
Включить режим «Обжарка» и слегка обжарить мясо, затем добавить репчатый лук и жарить его до золотистого цвета. Залить водой, красным вином, добавить соль, сахар, перец, томатную пасту, пучок орегано, сливочное масло, измельченные сухари. Все перемешать, довести до кипения.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Добавить рубленый чеснок и половину рубленой зелени.
Подать вырезку посыпав ее оставшейся зеленью.
Белки – 199 г. Жиры – 201 г. Углеводы – 68 г. Калории – 3069 ккал.
Вес – 1630 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 700 г рубленой говядины
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 150 мл оливкового масла