Готовим в мультиварке быстро (мультиварка-скороварка)
Шрифт:
• 1 лимон
• 100 г сметаны
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок зелени укропа и петрушки
• 2 ст. ложки сока лайма
• 1 ч. ложка семян тмина перец
• соль
Подготовка
Филе сома промыть, нарезать
Зеленый лук, укроп и зелень петрушки вымыть, обсушить и нарубить.
Приготовление
Потушить зелень в чаше мультиварки-скороварки в растительном масле вместе с репчатым луком 2 минуты в режиме «Жарка». Добавить рыбу, посолить, поперчить, посыпать тмином, полить сметаной.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Готовую рыбу разложить по тарелкам, украсить кружочками лимона.
Белки – 193 г. Жиры – 90 г. Углеводы – 27 г. Калории – 1670 ккал.
Вес – 672 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 500 г филе замороженной сайды
• 1 луковица
• 1 яйцо
• 50 г белого хлеба
Подготовка
Почистить лук и крупно нарезать. Рыбу разморозить, отжать, прокрутить через мясорубку вместе с луком.
В воде замочить ломтик батона. Отжать хлеб, соединить с рыбным фаршем, добавить яйцо, соль, перец и тщательно перемешать. Из полученного фарша сформовать котлеты.
Приготовление
В чашу мультиварки-скороварки налить воду, установить контейнер для приготовления на пару и выложить котлеты.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Пар» в течение 7 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
В чашу также можно положить цветную капусту или другие овощи, тогда одновременно с рыбой приготовится и гарнир. Белки – 99.57 г. Жиры – 9.12 г. Углеводы – 32.5 г. Калории – 616 ккал.
Вес – 1277 г. Порции – 6.
Ингредиенты
• 600 г рыбного филе
• 150 г белого хлеба
• 200 мл воды или молока
• 2 головки репчатого лука 1 яйцо
• 1
• 1/2 ч. ложки сахара
• 2 ст. ложки муки растительное масло томатная паста вода
Подготовка
Овощи помыть и почистить. Лук и морковь мелко нарезать.
Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с 1 луковицей и замоченным в воде (или молоке) белым хлебом. Добавить соль, перец и хорошо перемешать. Сформовать тефтели в виде шариков. Каждый шарик обвалять в муке.
Приготовление
Затем выложить в чашу мультиварки-скороварки обжарить в масле в режиме «Жарка» до румяной корочки.
Добавить обжаренную луковицу, морковь и томатную пасту, разбавленную водой. Посолить, поперчить и добавить сахар по вкусу.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Каша» в течение 15 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар.
Белки – 136.8 г. Жиры – 12.7 г. Углеводы – 136.7 г. Калории —1205 ккал.
Вес – 740 г. Порции – 4.
Ингредиенты
• 260 г свежезамороженных кальмаров, нарезанных кольцами
• 220 г сметаны
• 160 г помидоров
• 100 г моркови соль специи
Подготовка
Кольца кальмаров разморозить, промыть, откинуть на сито и дать. Морковь натереть на крупной терке. Помидоры нарезать соломкой по 0,5 см толщиной.
Приготовление
Выложить все в чашу мультиварки-скороварки, добавить сметану, соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, установить клапан на значение «Высокое давление». Готовить в режиме «Тушение» в течение 5 минут. Затем установить клапан на значение «Нормальное давление» и выпустить пар. Белки – 55.66 г. Жиры – 23.2 г. Углеводы – 20 г. Калории – 509.4 ккал.
Вес – 930 г. Порции – 3.
Ингредиенты
• 500 г мидий 3 веточки петрушки 1/2 г головки фенхеля 1/2 грейпфрута 125 мл оливкового масла 1/2 пучка кинзы молотый имбирь 1 ч. ложка бальзамического уксуса
Подготовка
Фенхель почистить и мелко нарезать. Зелень петрушки промыть, обсушить, измельчить.
Приготовление
Выложить зелень в чашу мультиварки-скороварки с 50 мл оливкового масла. Готовить в режиме «Обжарка» 5 минут.