Грязные игры чистых углеводов

Гичев Юрий Юрьевич

А теперь попробуйте представить, что должно произойти с таким организмом, если в скудном рационе его питания

откуда-то вдруг возьмутся 150–300 граммов чистых углеводов. И не разово, не случайно, а с угрожающей регулярностью и буквально каждый день. Это будет примерно то же самое, как если пустынный кактус начать поливать как тропическое растение. Ну а коли вам хочется точных фактов, тогда продолжаем читать дальше.

Фактор инсулина. Как это было у предков

Инсулин – это гормон, который играет ключевую роль в распределении глюкозы в организме

животных и человека. Благодаря этому гормону глюкоза может проникать внутрь клеток и далее использоваться для образования энергии. Однако такая функция инсулина на самом деле является лишь следствием другой гораздо более важной его роли.

Дело в том, что для человека и животных опасен не только низкий уровень глюкозы в крови (что грозит энергетическим коллапсом), но и избыточно высокая концентрация сахара крови, что может приводить к повреждению кровеносных сосудов и клеток крови. И инсулин как раз и отвечает за то, чтобы быстро снижать повышенный в силу тех или иных причин уровень глюкозы.

Конец ознакомительного фрагмента.