Идеальная энергия
Шрифт:
В течение дня вы должны делать один-два глотка через каждые полчаса. Если вы испытываете жажду, то за один раз можно, конечно, выпивать и больше. Постоянное очистительное воздействие воды приведет к удалению амы из организма, а влияние тепла будет способствовать расширению и успокоению кишечника и обеспечит хорошее промывание системы. Мы просим вас учесть, что этот метод а корне отличается от способов регулирования веса, которые предусматривают ежедневное потребление воды в больших количествах. В предлагаемом методе упор делается не на количество выпиваемой воды, а на ее температуру и частоту употребления что играет важную роль в создании очищающего эффекта.
Если вы не в состоянии пить воду каждые полчаса, пейте так часто, как только сможете. Многие спрашивают,
Третий метод, способствующий улучшению пищеварения и устранению амы состоит в следующем: периодически требуется воздерживаться от твердой пищи в течение всего дня и только пить. Это даст вашему желудочно-кишечному тракту 24-часовой отдых. В этот промежуток времени из вашего организма выйдут шлаки, после чего пищеварительный огонь запылает вновь, еще сильнее чем прежде.
Вы можете употреблять все, но только при условии, что это жидкости. К их числу принадлежат: горячая вода, свежие фруктовые и овощные соки, бульоны или травяной чай. Особо я рекомендую домашний кефир, который. Аюрведа называет ласси. Его можно приготовить как сладким, так и соленым.
Приготовление сладкого ласси
Чтобы сделать порцию на одного человека, сбейте в смесителе четверть или полчашки кефира с половиной чашки воды комнатной температуры. Добавьте щепотку кардамона и мед по вкусу. Тщательно перемешайте.
Приготовление соленого ласси
Делается по предыдущему рецепту только вместо кардамона и меда добавляют щепотку перетертого тмина и соль по вкусу. Все тщательно перемешивают.
Как часто, вы должны прибегать к однодневной диете, состоящей из жидкостей? Это зависит от типа вашего организма. Капха должны использовать эту диету один раз в надето, лучше всего в один и тог же день, когда вы не слишком загружены, например в воскресенье. Люди типа Питта, которые склонны испытывать более сильный голод, должны соблюдать ее примерно один раз каждые две недели, а представители типа Вата — лишь раз в месяц. Это связано с тем, что без твердой пищи, даже в течение одного дня, ваты могут испытывать слабость и дискомфорт. Для установления равновесия им ежедневно необходимы какие-нибудь "земные" компоненты.
Если вы принадлежите к типу Вата или типу Питта и чувствуете, что от жидкой диеты вам становится не по себе, попробуйте включить в свой рациона кипяченое молоко или ласси. Если же вы продолжаете испытывать дискомфорт, то вместо того, чтобы вплоть до отхода косну пить только жидкости, Видоизмените процедуру и съешьте вечером легкую, но твердую пищу. Правда, иногда даже такой вариант не помогает; некоторые люди просто но в состоянии перекосить жидкую диету. Если вы принадлежите к числу таких людей, откажитесь от этого метода.
В случае, если вал окажется по силам постепенно усвоить все методы поддержанния и укрепления пищеварения, предложенные в этой главе, вы вскоре ощутите резкое повышение своего уровня, энергии. Заполняйте проверочный лист питания, приведенный в этой главе. Это поможет вам сделать предложенные принципы питания частью вашего повседневного распорядка. Помните, что начинать нужно с выполнения наиболее доступных вам рекомендаций, а затем каждую неделю переходить к одной новой, В любом случае, — постарайтесь как можно быстрее усвоить три последних правила — съедать основную часть дневного рациона за обедом, пить горячую воду, запасенную в термосе, и соблюдать диету, состоящую из жидкостей. Благодаря этому многие люди добились быстрых положительных результатов, которые в вашем случае могут стать еще более наглядными, при условии, что вы будете; ежедневно продолжать вести Журнал энергии, приведенный в главе 1.
Теперь, после того как мы рассмотрели важную роль хорошего пищеварения в устранении усталости, можно переходить к обсуждению вопроса о пользе и вреде разнообразных продуктов питания. Нет сомнения в том, что определенные продукты питания являются естественными возбудителями энергии, тогда как другие представляют собой по своей природе источники возникновения усталости. В следующей главе мы рассмотрим эту важную тему.
Заполняйте этот проверочный лист каждый раз во время еды, независимо от того, плотная ли это еда или легкая закуска. Это поможет вам проследить за тем, как улучшается ваше состояние в ходе выполнения описанных выше приемов. Если некоторые из них покажутся вам трудновыполнимый, опробуйте вначале более легкие. Затем каждую неделю приступайте к выполнению одного нового, и так до тех пор, пока не задействуете их все. В кружке с цифрой 1 отмечайте, каких рекомендаций вы придерживаетесь во время первого приема пищи. В каждой колонке, соответствующей дню недели, отведено место для четырех приемов пищи (плотной еды или легких закусок). Если вы не выполнили какую-то рекомендацию, оставьте кружок незаполненным.
4. Диета и энергия
Хотя качество вашего пищеварения играет первостепенную роль в создании здорового уровня энергии, выбор продуктов питания, которые вы едите каждый день, тоже имеет чрезвычайно важное значение для борьбы с усталостью и для поддержания здоровья в целом. Эта; тема отражена в нашем первом основном принципе энергии, касающемся диеты. Пожалуйста, запишите его в свою тетрадь:
ОПЭ 12. Некоторые продукты питания являются естественными источниками энергии, тогда как другие могут угнетать тело и разум и вызывать усталость. Влияние каждого конкретного продукта зависит от его природных качеств, а также от того, как этот продукт был добыт" приготовлен и употреблен.
Вспомните, какую пищу выели в последние несколько дней. Не было ли среди ваших блюд давно приготовленной пищи или полуфабрикатов? Если так, то вы пожертвовали энергией и здоровьем ради удобства и при этом отказали своему организму в вашных питательных веществах. Это объясняется тем, что в давно приготовленной или промышленной пище отсутствует свежесть, а также, как утверждает Аюрведа, жизненная энергия. Эта пища настолько удалена от животворных источников природы, что зачастую приносит с собой лишь вялость и апатию. И поскольку такая пища труднее переваривается, ее употребление неизбежно ведет к образованию амы.
Вы должны всячески стараться съедать пищу не позднее четырех-пяти часов после того, как она была приготовлена, По истечении этого времени любая пища будет сообщать организму вялость и инертность. В наше время мы привыкли, приготовив пищу, съедать ее не полностью, оставшуюся часть хранить в холодильнике, а затем позже снова разогревать ее. С точки зрения Аюрведы, такая практика является нездоровой и противоестественной. Конечно, вы можете вести образ жизни, при котором вам действительно трудно обходиться без заранее приготовленной еды, но все же я настоятельно рекомендую вам снизить потребление застарелых подогреваемых продуктов и увеличить в своем рационе долю свежеприготовленной пищи. Мороженые продукты — это тоже отнюдь не идеальная еда, хотя и несколько более предпочтительная, нежели давно приготовленная. Свежемороженые овощи, которые продаются в супермаркетах, содержат значительно больше жизненной энергии, чем разогретые овощи. Но все же лучшая пища — это свежая пища. Хотя все свежие продукты обладают эффектом возбуждения энергии, особенно полезно включать в рацион свежие фрукты и соки. В качестве генераторов энергии особенно хороши морковный и свекольный.