Как снова стать молодой и красивой. Уникальная система омоложения для тех, кому ЗА
Шрифт:
Состояние здоровья и внешний вид каждого человека определяет, какой набор пищевых продуктов ему необходим в данный отрезок времени. Для людей, с которыми я работаю лично, я уже после первой встречи составляю перечень «разрешенных к употреблению» продуктов.
Строго говоря, состояние здоровья и внешний вид каждого человека определяет, какой набор пищевых продуктов ему необходим в данный отрезок времени. Для людей, с которыми я работаю лично, я уже после первой встречи составляю перечень «разрешенных к употреблению» продуктов. Список этот всегда довольно обширен, а сочетать продукты вы можете на свое усмотрение. Если же говорить в целом, то предлагаю вам отныне придерживаться следующих правил:
1) только натуральные продукты, не замороженные, не содержащие красителей, консервантов и других вредных веществ;
2) ни
3) выпиваем в день до 1,5 л чистой неминерализированной воды, помимо этого на выбор: свежевыжатые соки, морсы, чай, кофе – только натуральный молотый, не растворимый;
4) едим достаточное количество белка (1,5 г на килограмм веса в сутки) – белок куриного яйца, куриная грудка, обезжиренный творог, белая нежирная рыба, морепродукты (креветки, кальмары, морской коктейль), кефир до 1 % жирности;
5) вводим в рацион большое количество овощей и фруктов, трав, натуральных приправ;
6) максимально исключаем крахмалсодержащие и углеводсодержащие продукты (картофель, крупы, макаронные изделия, хлеб);
7) отказываемся от жиров. Используем любые способы приготовления пищи без использования жира (отваривание, припускание, тушение, пароварка, гриль, запекание). Экспериментирование и творческий подход поощряются и приветствуются!
8) исключаем соль и сахар, а также продукты, изначально их содержащие;
9) добавляем блюдам остроты и вкуса с помощью натуральных специй и трав. Это чеснок, любые смеси перцев, лук, паприка, куркума, хмели-сунели, шафран, тмин, корица и ванилин (но не ванильный сахар) и другие на ваш выбор.
Отдельно хочу повторить и подчеркнуть: ни в коем случае не голодаем. Голод не надо терпеть, его нужно утолять. Другое дело, что относиться к этой физиологической потребности надо адекватно. У меня в кабинете на стене висит плакат: «Прошу считать голодом желание съесть кусок черного хлеба». По-моему, понятно. Итак, даже после тренировки, даже в пресловутые «после 18.00» или (о, ужас!) ночью вы берете продукты из списка разрешенных и утоляете голод.
Хочу повторить и подчеркнуть: ни в коем случае не голодаем. Голод не надо терпеть, его нужно утолять.
Кто-то скажет: «Совсем несложно». Кто-то воскликнет: «Невозможно!» Я отвечу вам: «Попробуйте, и вы увидите, что благодарное тело сразу откликнется на такую заботу». Наш организм вообще очень отзывчив, а уж когда предлагаешь ему то, что соответствует его природе… Что тут говорить? – он счастлив!
Марина, 5 июля
Собственно говоря, к правильному питанию я приступила вчера, поэтому сегодня уже не так страшно. На ужин был овощной салат с заправкой из паприки, чеснока и лимонного сока, перетертыми со свежей зеленью, и отварное мясо. Перед сном стакан кефира (привет из детства). Самое интересное, что вся семья, как сговорившись, даже не обратила внимания на то, что я не положила себе жареного мяса, а салат с новой заправкой так и вовсе умяли за милую душу. Прав был ФБ, говоря, что здоровое питание найдет свой путь к сердцу любого человека. Давно надо было так готовить.
Что у нас в меню на сегодня? На обед – салат из овощей и отварное филе индейки с соусом из натурального несладкого йогурта, молотого перца с зеленью и зернышками граната. Ужин у нас будет вообще роскошный, причем у всей семьи: лосось, запеченный в фольге с укропом, черным перцем и лимоном. Домашние получат к нему печеный картофель, ну а я – дополнительную порцию овощей и кефир.Ужин у нас будет вообще роскошный, причем у всей семьи: лосось, запеченный в фольге с укропом, черным перцем и лимоном. Домашние получат к нему печеный картофель, ну а я – дополнительную порцию овощей и кефир.
Вот что интересно: когда картофель запекаешь в духовке прямо в кожуре, как в пионерском лагере на костре, его вообще не хочется потом солить. Не знаю почему.
Конечно, менять систему питания – это непросто, сила привычки – вещь великая. Возможно, и даже наверняка, через какое-то время вам захочется все бросить и вернуться на путь наименьшего сопротивления – до ближайшего фастфуда. Я не буду говорить, что уже через два-три года вы обзаведетесь всеми стереотипами и комплексами женщины «под пятьдесят»: в гардеробе брюки и платья-макси, потому что коленки уже не девичьи, туфли на низком каблуке, потому что ноги устают и отекают, давление скачет, впереди маячит сахарный диабет и прочие прелести. Да и сегодня что-то такое случается, правда? В общем, вы увидите в зеркале и прочувствуете наступление каждого нового года своей жизни. А можете и не увидеть – если наконец начнете сегодня, и именно этот день станет поворотной точкой в вашей жизни. Начните формировать новые привычки – исключительно полезные, да и приятные тоже. Кстати, приятно и полезно, вкусно и здорóво – вовсе не взаимоисключающие понятия.
Вы увидите в зеркале и прочувствуете наступление каждого нового года своей жизни. А можете и не увидеть – если наконец начнете сегодня, и именно этот день станет поворотной точкой в вашей жизни.
Марина, 7 июля
Замечательный день. Сегодня я проснулась с чувством неизъяснимой легкости, и глаза открылись на удивление легко, и мысли сплошь приятные, а тело… Ощущение, что я не хожу по грешной земле, а парю сантиметрах в десяти над ней. Конечно, я на каблуках, но поразительное чувство парения явно не от этого (не первый год я эти туфли ношу).
Между прочим, раньше я над многими вещами не задумывалась. Например, чем дешевле заведение общественного питания, тем более вредная там еда – перенасыщенная жирами, с малым количеством свежих овощей и фруктов или вовсе без них. Ну, и выбор напитков всем известен. Между тем более или менее приличные рестораны уже давно предлагают относительно широкий ассортимент «здоровых» блюд. Хотя кефира ни в одном из мне известных все равно не найдешь, а жаль.
Кстати о кефире. Утром, перед работой, я забежала в один небольшой магазинчик около своего дома купить кефир (он там всегда свежий) и была вынуждена слегка притормозить: довольно габаритная дама, стоящая передо мной, заказывала продавщице эклеры и шоколадные маффины (это такие кексы, если кто не знает). Много шоколадных маффинов. От нечего делать я рассматривала покупательницу: тонюсенькие шпильки, элегантное деловое платье, хорошая прическа, аккуратный макияж… Все было бы очень даже хорошо, но платье… платье сидело на ней ужасно! Особенно сзади в районе талии. Мне стало ее страшно жаль: вместо того чтобы чуть-чуть подумать о том, что через месяц-другой она даже с мылом не поместится в это и без того не молодежного размера платье, она ест шоколадные маффины. Я с трудом удержалась, чтобы не заговорить с ней, и чувство неловкости и почему-то вины перед ней не покидало меня еще долго.
Неужели всего несколько дней назад и я была такой же?
По-моему, самое время познакомить вас со схемой питания, которую я предлагаю вам принять как раз и навсегда данную реальность.
Попрошу только учесть, что, не видя вас лично, я могу предложить только нечто общее – то, что не повредит никому. Все более или менее индивидуальное должно применяться под жестким контролем специалиста. Если вы считаете, что я гожусь на эту роль – добро пожаловать! Но даже того, что я дам сейчас, вкупе со всеми остальными компонентами системы, конечно, вполне хватит и для общего оздоровления организма, и для коррекции веса и пропорций фигуры. Эта схема допускает употребление в первой половине дня небольшого количества медленно усваиваемых сложных углеводов, которые необходимы для поддержания энергии.
Должен предупредить, что описанная ниже схема питания не рассчитана на существенное сбрасывание веса. Я предлагаю вам то, что поможет организму перейти к более рациональному режиму потребления пищи; это – схема постановки здорового питания . Следуя ей, вы подготовите свое тело к дальнейшей коррекции веса (если она потребуется) и приобретете полезные пищевые привычки. Если у вас значительное количество излишнего веса, то после перехода на такое питание вам будет уже совсем легко с ним расстаться навсегда . Однако у людей, следовавших такой системе питания, наблюдался любопытный побочный эффект: некоторое количество веса все-таки уходит, а метаболизм разгоняется. Иными словами, если ваша цель – сбросить от 3 до 7 кг, то чередование предлагаемых меню в сочетании с разумной физической нагрузкой довольно быстро приведет вас к вожделенному результату. Если же вы хотите существенно постройнеть, да еще за короткое время, придется обратиться к специалисту.Я предлагаю вам то, что поможет организму перейти к более рациональному режиму потребления пищи; это – схема постановки здорового питания .
Почему я подчеркиваю, что предлагаю вам не диету, а пищевые привычки на всю дальнейшую жизнь? Потому что нам важно, чтобы организм, что называется, не «закрылся», то есть все время оставался чутким к изменениям, которые мы ему преподносим.
Итак, если ваш вес не превышает 80 кг (о других вариантах – далее), вы можете воспользоваться нижеследующим рационом питания (табл. 1). [9]