Как вырастить отличный урожай овощей и бахчевых. Рецепты, проверенные временем
Шрифт:
Выгоднее всего выращивать картофель в многополье
Я уже говорил, что в трехполье мы не можем использовать картофель с наибольшей выгодой для хозяйства. После картофеля получается особенно чистое поле хорошо разрыхленное. По такому полю хорошо удаются все яровые растения, особенно же яровая пшеница, которая больше всего боится сорных трав и любит глубоко разрыхленную почву.
А в трехполке после картофеля обычно бывает пар, то есть участок из-под картофеля снова зарастает сорняками и сильно утаптывается скотом. Каждый крестьянин в настоящее время отлично сознает, насколько невыгодно трехполье. Куда ни повернись – трехполье не позволяет извлекать из земли всю ту пользу,
Другое дело многополье: там, при правильном выборе севооборота, можно дело поставить именно так, чтобы из каждого участка, из каждого растения извлекать возможно больше пользы. Вместо трехполья, при желании выращивать побольше картофеля, выгодно и легко завести такое четырехполье: 1) паровое поле; 2) по удобрению навозом озимые хлеба; 3) картофель без удобрения, а если найдется лишнее удобрение например, в виде компоста или торфа, – то и по удобрению; 4) яровые хлеба.
Выгоды такого севооборота понятны для каждого сознательного крестьянина: пустует ежегодно под паром только четвертая часть всей земли, а не третья, как в трехполье.
Картофель после удобренной озими дает отличный урожай, особенно, если мы сумеем дать ему небольшое добавочное удобрение. После картофеля остается достаточное количество неиспользованных питательных веществ и хорошо разрыхленное поле чистое от сорных трав, благодаря чему получается хороший урожай яровых хлебов.
Для крестьянских хозяйств северо-западной области можно указать такой шестипольный севооборот: 1) удобренный пар; 2) озимые хлеба с подсевом клевера; 3) клевер; 4) клевер; 5) картофель; 6) яровые хлеба. К такому шестипольному севообороту легко перейти от трехполья. После клевера картофель дает хороший урожай, но если желают получить не менее 1500 пудов (более 2 т) с десятины (1 га), выгоднее дать картофелю добавочное удобрение. Это удобрение целиком не будет использовано картофелем и принесет большую пользу следующему за картофелем яровому хлебу.
Если хотят получить особенно большое количество картофеля, то можно воспользоваться еще и таким севооборотом. Поле разбивается на 10 клиньев, на которых растения чередуются таким способом: 1) удобренный пар; 2) озимые хлеба 3) картофель; 4) яровые хлеба с подсевом трав; 5) клевер; 6) клевер; 7) картофель с добавочным сильным удобрением; 8) озимые хлеба без удобрения; 9) картофель с добавочным удобрением и 10) яровые хлеба.
В южных губерниях крестьяне иногда поступают так. Где-либо в стороне отводят для выращивания картофеля отдельный участок и здесь чередуют картофель таким способом: 1) картофель; 2) кукуруза. Или так: 1) капуста, по сильному навозному удобрению; 2) картофель; 3) конопля. Или так: 1) табак; 2) табак; 3) картофель.
После картофеля хорошо удаются: бобы, горох, чечевица, фасоль и все те яровые хлеба которые нуждаются в хорошо разрыхленной, чистой от сорных трав почве. Можно выращивать на одном месте картофель несколько лет подряд, но, конечно, выгоднее чередовать растения так, как я рассказал. Дело в том, что большие урожаи картофеля получаются только по удобрению. Но из положенных удобрений картофель использует не все. Вот этими остатками отлично могут воспользоваться другие растения. Ясно, чтобы такие остатки удобрения не пропадали даром, надо чередовать картофель с другими растениями.
Обработка почвы под картофель
Не только под картофель, но и под все сельскохозяйственные растения выгодно обработку почвы начинать осенью. В засушливых районах также осенняя вспашка особенно важна. С поля, оставшегося осенью не вспаханным, и дождевая и снеговая вода очень легко сбегает в овраги, в низины. А ведь в этих районах надо дорожить каждой каплей воды. Вот, чтобы сберечь всю осеннюю и зимнюю влагу, и необходимо вспахать участок с осени. Тогда со вспаханного поля вода уже не побежит, а будет впитываться в более глубокие слои. Но осенняя вспашка не только этим полезна. В почве, даже в самой бедной, есть питательные для растения вещества. Но, пока эти вещества не выветрятся, пока их не очистит воздух, – до тех пор растения не могут воспользоваться ими. Если почва будет вспахана с осени, – вывороченные пласты в течение зимы отлично выветрятся и проморозятся.
Если картофель выращивается после озимого хлеба немедленно после уборки озимого хлеба надо почву мелко вспахать или, как говорят, взлущить вершка на 2 (9 см), не глубже. Чем раньше выполнить эту работу, тем лучше. Поэтому на озимом поле стараются так расставить суслоны, чтобы они тянулись прямыми линиями. Тогда немедленно после уборки хлеба можно вспахать поле вдоль расставленных суслонов. А когда будут свезены с поля снопы, – сейчас же вспахивают и эти полоски.
В таком виде поле оставляют на месяц, а затем, выбрав посвободнее время, производят вторую вспашку уже на полную глубину. Вспаханное поле остается на зиму в пластах, не боронованным. Ясно, что в таком виде пласты отлично проморозятся и выветрятся. Между пластами накопится много снега, потому что с такого поля ветер не может так легко сдувать снег, как с совершенно ровного поля. Ясно, что когда весной начнется таяние снега, то даже при самом сильном таянии в жаркие солнечные дни с такого поля вода убежать не может.
Если картофель выращивается после яровых хлебов, которые обычно убираются поздно осенью, то уже лущение не удастся произвести за поздним временем. Приходится прямо, как только снопы с поля будут свезены, вспахать участок на полную глубину.
Картофель любит глубокую обработку почвы. Был произведен такой опыт в Киевской губернии. Один участок обработали особым способом, перевалом, на глубину 1 аршина (71 см). Так обрабатывают почву в питомниках плодовых деревьев для посадки плодовых дичков. А рядом с этим участком другое поле было обработано обыкновенно, на глубину 4½ вершков (чуть более 20 см). С первой десятины (1 га), обработанной на 1 аршин (71 см) глубины, получено картофеля 3068 пудов (49 т), а со второй только 2017 пудов (чуть более 32 т). Но, конечно, обработка на 1 аршин глубины обходится настолько дороже, что никакое увеличение урожая не может покрыть стоимость обработки.
Для получения очень высоких урожаев картофеля вполне достаточно обработать осенью почву на 5–6 вершков (более 22 см) глубины. Если почвенный слой тонкий, не более 3–4 вершков (более 13 см) толщины, что частенько бывает в северных губерниях, можно вести обработку почвы таким способом. Парным плугом пашут участок на полную глубину пахотного слоя, например, на 4 вершка (18 см). А за плугом пускают почвоуглубитель, который разрыхляет почву еще вершка на 1½-2 (9 см) глубины, но это орудие только разрыхляет почву, а не вытаскивает наверх этот слой.
Если участок был правильно обработан с осени, то весной останется только произвести одну неглубокую вспашку, чтобы не высушивать нижних слоев почвы. После вспашки надо немедленно разбороновать участок. А в засушливых губерниях весной выгоднее пахать всего на глубину только 2 вершков (9 см). Эту работу отлично выполняет многолемешник, или так называемый экстирпатор.
Если же участок, предназначенный под картофель, остался с осени не вспаханным, весной придется пахать его два раза. Первый раз пашут на полную глубину возможно раньше весной, а второй раз перед самой посадкой картофеля (за неделю). В засушливую весну, а в засушливых губерниях – всегда, все весенние работы надо производить возможно быстрее, чтобы не высушивать почвы. Особенно же надо спешить с бороновкой, потому что почва, поднятая при вспашке пластами, особенно сильно высыхает.