Куры, индейки, цесарки, перепела. Прибыльная домашняя птицеферма от А до Я
Шрифт:
Яйценоскость индеек тяжелого кросса за год составляет 40–60 яиц. Индейки средних кроссов за год сносят 85–90 яиц. У птицы легких кроссов яйценоскость свыше 100 яиц. Выводимость яиц от 60 до 95 %.
Бронзовые широкогрудые. Индейки выведены в США путем скрещивания диких американских индеек с черными английскими (норфолкскими) и дальнейшей селекцией улучшали мясные качества и плодовитость. Птица обладает прекрасными мясными формами. Грудные мышцы самцов достигают 2 кг. У этой породы массивное туловище, широкое спереди. Голова небольшая. Грудь широкая, выпуклая. Спина широкая, покатая. Крылья сильно развиты. Ноги крепкие, красновато-розовые.
Живая масса самцов достигает 12 кг, самок — 6,5–7 кг.
Яйценоскость за сезон — 80 яиц. Скорлупа коричневато-крапчатая, инкубационные качества хорошие.
Московские белые. Созданы путем скрещивания местных белых с белтсвиллскими голландскими. Отличаются высокой плодовитостью, жизнеспособностью, высокой яйценоскостью и хорошими воспроизводительными качествами.
Оперение белое блестящее, у индюков на груди пучок перьев черного окраса.
Белые индейки имеют компактное, округлое туловище. Клюв и ноги розового цвета; радужная оболочка глаз красновато-коричневая.
Их приспособленность к условиям Нечерноземья обеспечивает высокую сохранность молодняка и взрослой птицы.
Живая масса взрослых индеек составляет 7,5 кг, индюков — 13 кг. Откормленные индюшата в 120-дневном возрасте достигают живой массы в среднем 4 кг.
В год от одной индейки можно получить 80–100 яиц. Средняя масса яиц 85 г. Скорлупа розоватого оттенка со светло-коричневыми крапинками.
Северокавказские бронзовые. Созданы в ставропольском крае путем скрещивания местных кавказских бронзовых индеек с бронзовыми широкогрудыми. Для племенного отбора использовались экземпляры мясных форм телосложения.
Они имеют массивное туловище удлиненной формы, спереди широкое. Голова небольшая с небольшим оперением. Грудь выпуклая, широкая. Спина широкая, покатая. Крылья сильно развиты, хвост длинный. Ноги крепкие, красновато-розовые.
Окрас перьев темно-коричневый с белым окаймлением. На шее, груди и спине оперенье с бронзовым отливом.
Живая масса самцов — 13–14 кг, самок — 6,6–7 кг. Яйценоскость — 75–80 яиц в год.
Тихорецкие черные. Индейки выведены в Тихорецком районе Краснодарского края путем длительной массовой селекции местных черных индеек. Отличаются высокой подвижностью. К условиям содержания приспосабливаются очень хорошо, индюшат можно успешно выращивать в клетках.
Тихорецкие черные индейки имеют крепкую конституцию. Корпус длинный, широкий. Грудь глубокая, округлая. Голова средних размеров.
Оперение черное с отливом.
Живая масса в годовалом возрасте у самцов — 9,5–10 кг, самок — 4,5–5 кг. Яйценоскость — 80 яиц за сезон. Выводимость — 80 %.
ЦЕСАРКИ
Цесарки внешне похожи на кур. В диком виде живут в Африке и на острове Мадагаскар. Этот вид домашней птицы преимущественно мясного направления разводят в приусадебных хозяйствах в сравнительно небольших количествах. Цесарки зимостойки, легко переносят суровые зимы, их с успехом можно содержать даже в северных районах.
По цвету оперения различают серо-крапчатых, голубых и белых цесарок. Их оперение покрыто белыми точками. Из перьев цесарок делают искусственные цветы и другие украшения.
Домашние цесарки унаследовали от диких способность хорошо летать. Они подвижны, пугливы, неохотно идут в гнезда. Яйца несут в скрытых, укромных местах.
Цесарки имеют овальное, горизонтально
Мясо нежное и сочное обладает особым, характерным для бороной дичи вкусом.
Яйцекладка у цесарок обычно начинается в возрасте 210–240 дней, и за 5–6 месяцев интенсивной кладки они сносят по 80–120 яиц. Небольшие по массе (45 г) яйца отличаются высокими питательными и вкусовыми качествами. Цвет скорлупы желтоватый или желтовато-бурый. Яйца отличаются толстой и прочной скорлупой, что способствует их длительному хранению и сохранности пищевых качеств.
В последние годы селекционерами нашей страны созданы 2 породные группы цесарок — сибирские белые и загорские белогрудые. Эта птица отличается высокими продуктивными качествами. Возраст при снесении первого яйца составляет 210–220 дней. За сезон от них получают 110–120 яиц.
Живая масса цесарок составляет 1,5–2,2 кг.
МЯСНЫЕ ГОЛУБИ
Любители-птицеводы давно занимаются разведением мясных голубей. Для получения деликатесного птичьего мяса используют более 40 пород мясных голубей. Наиболее распространены из них кинг, штрассер, римская, польские рыси, мондаины, флорентийская, кобургский жаворонок и др.
Голова у птиц большая, округлая. Шея короткая, толстая. Туловище горизонтально поставленное, короткое и широкое. Голуби — моногамные птицы, они живут парами. Образовавшиеся пары используют в хозяйствах 5–8 лет. Половозрелыми голуби становятся в 6–7-месячном возрасте. При естественном световом и температурно-влажностном режимах плотность посадки голубей не должна превышать одной пары на 1 м2.
Яйцекладку голубки начинают через 10–20 дней после паровки. Обычно они откладывают 2 яйца, с промежутком между кладкой 40–45 часов, после чего начинают попеременно с самцом насиживать их в течение 17–18 дней.
До 4-недельного возраста родители выкармливают птенцов «зобным молоком». С 4–5 недель птенцы начинают поедать корм самостоятельно. Инстинкт насиживания хорошо проявляется при 12-часовом световом дне. Когда птенцы достигнут 30-дневного возраста, голубка снова откладывает 2 яйца. Таким образом, регулируя световой и температурный режимы, от одной пары можно получать 20 и более птенцов. В помещении, где содержат голубей, пол посыпают песком. Подстилочный материал кладут только в гнезда. Обычно используют гнездовья этажерного типа в 2–5 этажей. В каждое гнездовье ставят по 2 гнезда различного размера. Чистят гнезда после выхода из него птенцов.
Рацион голубей составляют из зерна злаков, бобовых и масличных культур. Считают, что более целесообразно применять такой тип кормления, при котором голуби имеют свободный до ступ к каждому виду корма.
Живая масса самцов 700–1110 г, самок — 600–700 г.
СОДЕРЖАНИЕ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ
Обычно для выращивания домашней птицы строят добротный птичник, в котором можно поддерживать нужный микроклимат — в первую очередь температурный режим.