Куры
Шрифт:
Курчавая порода кур является одной из самых древних декоративных пород куриных. Много веков назад они появились в Юго-Восточной Индии. Признак курчавости является генетически передаваемым при помощи гена с неполным доминированием, и заключается в том, что контурные перья у птиц закруглены вверх, из-за чего стержни перьев имеют форму дуги. Курчавыми являются и маховые, и рулевые перья, вследствие чего курчавые куры вообще не могут летать. Ген курчавости может быть перенесен на любую другую породу кур с нормальной структурой пера. Для этого кур скрещивают с курчавыми петухами, а получившееся потомство наследует ген курчавости и соответствующую форму пера. При спаривании или других активных действиях перья могут ломаться, из-за чего иногда самки этой породы бывают почти голыми. При разведении породы «в себе» чаще всего на свет появляются особи с узким
Курчавые куры не отличаются карликовостью, взрослые самки весят до 2 кг, а самцы могут достигать 3 кг. Яйценоскость средней курицы составляет 120 яиц в год. Взросление и начало активной яйцекладки приходится на полугодовалый возраст. Яйца крупные, достигают 59 г. При инкубации выводится примерно 98 % молодняка, но при этом сохранность взрослых особей составляет около 92 %. Чаще всего курчавых кур используют для разведения птицеводы-любители, имеются коллекционные стада в научных институтах.
Куры породы шабо были выведены в Японии, в Европу попали и получили широкое распространение лишь в XIX в. Яйценоскость у этой декоративной породы маленькая — всего 80 яиц в год. Скорлупа всегда имеет белый цвет, а минимальная масса яйца может составлять 28 г. Куры шабо являются носителями гена карликовости, причем петушок весит лишь на 0,1 кг больше курочки — около 0,6 кг.
Порода отличается своеобразным экстерьером: глубокий корпус с выдающейся вперед шеей, короткие плюсны, короткая линия спины и большой, вертикально поставленный хвост. Линия между шеей и хвостом напоминает латинскую букву «U». Из-за пышного оперения промежуток между шеей и хвостом может пропадать. Шея богато оперена, а листовидный гребень, широкий у основания и прямостоячий, непропорционально велик (особенно у петухов). За то что у кур шабо имеется такое несоответствие между размерами тела, птицеводы-любители прозвали породу «маленьким гротеском». Породные признаки практически одинаковы у самок и самцов. Итак, птица породы шабо имеет очень широкую голову, короткий и сильный клюв, чья окраска зависит от цвета оперения, 4–5 зубцов на ярко-красном гребне, красное же лицо, гладкое и одутловатое на вид. Мочки ушей и сережки большие, тоже красного цвета, а глаза имеют оранжево-красный или светло-коричневый оттенок. Хвост у шабо должен быть большим, веерообразным, поставленным строго вертикально, примерно на треть возвышаясь над головой особи. Большие косицы, мечевидные или саблевидные, расходятся, верхние перья могут соприкасаться с сильно выдвинутым назад гребнем. Крылья опущены у шабо низко, маховые перья из-за этого касаются земли, но при этом должны находиться строго перпендикулярно окончанию задней части тела. Порода шабо имеет три разновидности, отличающиеся по типу оперения: нормальное оперение; курчавое (стержни кроющих перьев обращены против направления роста основного оперения); шелковое (перья не имеют опахал, мягкие стержни и нитевидное строение делают их очень мягкими).
Оперение у шабо может быть самым различным: чисто белое без желтого налета, желтое, голубое, черное, белое с черными перьями хвоста, желтое с черным хвостом, полосатое, куропатчатое, серебристое, золотисто-черное, серебристо-черное, пшеничное, трехцветное и фарфоровое. Все эти виды расцветовки являются допустимыми породными признаками. Грубыми отклонениями от породы являются узкая грудь, высокие ноги, длинная спина, короткие ноги, при которых куры наступают на пяточные суставы, кривой хвост и небольшой по размерам гребень, расположенные слишком высоко крылья. Зеленые или серые глаза также являются недопустимым дефектом. У всех кур шабо, за исключением особей с темным оперением и темным цветом кожи, должно быть красное лицо. Каждое из типов оперения имеет свои допустимые признаки и недопустимые дефекты.
Бойцовые породы кур имеют глубокую историю, уходящую корнями в древность. И сейчас процветает разведение бойцовых петухов специально для проведения зрелищных и кровавых боев. Помимо этого, некоторые породы бойцовых кур используют для при разведения кроссов в личном хозяйстве. Например, английские бойцовые куры хороши для получения гибридов с усиленной мускулатурой и конституцией.
Порода бойцовых кур куланги была выведена в Средней Азии в глубокой древности. Точную линию селекции не восстановить, но известно, что данная порода выводилась путем отбора петухов с исключительными бойцовскими качествами. Куланги характеризуются массивным телосложением, крепостью костяка, могут великолепно выдерживать скудное питание и неблагоприятные условия среды. Сейчас куры породы куланги процветают в Бухарской и Самаркандской областях, а в Ферганской долине и Киргизии данную породу зовут дакан.
Длительный отбор позволил вывести птиц с массивным туловищем, поставленным вертикально вверх. Голова маленькая, немного сплющенная по бокам, а стручковидный гребешок часто редуцирован. У птиц куланги должны быть высокие ноги, круглые и живые глаза, агрессивный и подвижный характер. Оперение при этом плотное, крепкое, может иметь самую различную окраску. Уже в 9-недельном возрасте курочки достигают 0,92 кг живой массы, а петушки — около 1,29 кг. Взрослые куры могут весить до 3,8 кг, а среди петухов встречаются настоящие гиганты, достигающие 7 кг веса. Чаще среднестатистический петух весит 4–6 кг. Половая активность у особей начинается в возрасте 215 дней. Скорлупа больших, 50–60 г, яиц имеет светло-коричневый оттенок. Средняя курица сносит за год 105–120 яиц.
Оплодотворяемость яиц сравнительно низкая — всего 70 %. Выводимость цыплят достигает 85 %. Молодняк куланги живуч, и до взрослой особи доживают 97 % выведенных цыплят. Сейчас эта порода распространена в личных хозяйствах, а также используется узбекскими учеными-птицеводами в качестве основы для создания новых бройлерных линий кур.
Исторической родиной малайских бойцовых кур являются Малайский архипелаг и Индия. Порода одна из самых древнейших на Земле, так как свои историю она ведет уже 3000 лет. Ученые считают, что при создании малайских кур использовали ныне вымерший вид диких гигантских кур (Gallus giganteus). Европейцы впервые столкнулись с представителями малайской породы в 1770 г., ученый и путешественник Паллас описывал увиденную гигантскую курицу словами «Gallinaces procecea». Завезена в Европу малайская порода была гораздо позднее — в 1830 г., когда английские торговые суда начали постоянно бывать в Азии. На основе привезенных малайцев и шпористых индийских бойцовых кур разводчик по фамилии Мельсбах вывел ныне уже потерянную породу — мельбахскую бойцовую.
Рост малайской курицы составляет около 90 см. Для породы характерна линия трех изгибов: изгиба шеи, выпуклой и широкой спины и изогнутого хвоста с узкими перьями. Передняя часть туловища вертикальная, ограниченная линией шеи, груди и ног. Высоко посаженные плечи, высокие ноги, слабо развитый живот и практически не выступающая грудь — основные экстерьерные признаки породы. На плечах сквозь оперение просвечивает кожа, по всему корпусу оно жесткое и довольно скудное. Голова широкая, с сильно выступающими надбровными дугами, плоским ореховидным гребнем и сильным изогнутым клювом. Ушные мочки и сережки у петухов малайской породы имеют малые размеры. Цвет глаз может быть различным и колебаться от желтого до серебристого.
Малайская бойцовая — крайне выносливая порода. Но из-за слишком рано начинающейся инкубации поголовье следует оберегать от холода и сырости. Поголовье на племя формируют в декабре и начинают кормить особей белковой пищей. Цыплят первые дни держат на толстой подстилке при температуре не ниже 33 °C. Они плохо и медленно оперяются, потому подстилка всегда должна быть сухой. Для нормального роста малайских кур обязательно нужно устраивать выгулы.
Ученые спорят о том, какая же порода кур бойцового характера является древнейшей. Одна из теорий утверждает, что самой древней бойцовой породой является азиль, которая включает несколько разновидностей. Появились эти куры в Индии, и поначалу словом «азиль» называли все разнообразие чистокровных бойцовых кур. В Европе эта порода носит другое название — «Rajah». Впервые ее завезли в Германию в 1860 г. и с тех пор она продолжает процветать у птицеводов — любителей спортивных соревнований среди куриных.
Экстерьер у кур азиль примечательный: птицы среднего роста, с худыми, сильными и короткими (по сравнению с другими породами) ногами. Оперение жесткое и плотно прилегающее к телу. Хорошо развитая мускулатура и сильные крылья, а также агрессивный характер заставляют петухов вступать в поединки со всеми самцами птичьих, которые присутствуют на определенной территории. Самки также отличаются бойцовым характером.
Живая масса взрослого петуха составляет около 2–2,5 кг, а курочки — 1,5–2 кг. Минимальная масса светло-коричневых или кремовых яиц составляет около 40 г. Единственный минус этой породы — низкая морозоустойчивость. Для того чтобы куры азиль пережили суровую зиму, им нужен теплый сарай с толстой подстилкой. Помимо этого, курам необходим зеленый выгул. Для нормального роста и развития цыплят азиль необходимы обогащенные растительным и животным белком корма. Половое созревание наступает поздно — в 8 месяцев.