Легальные вещества для здоровья и активной жизни. Часть I. Витамины и вещества природного происхождения.
Шрифт:
Регуляция активности щитовидной железы. Рибофлавин участвует в регуляции работы щитовидной железы.
Профилактика некоторых заболеваний. Витамин B2 может помочь предотвратить такие болезни, как мигрень, катаракта, акне, дерматит, ревматоидный артрит и экзема.
Здоровье нервной системы. Витамин B2 помогает в лечении болезней нервной системы (болезнь Альцгеймера, рассеянный склероз, тревожность, эпилепсия и др.).
Зрение. Рибофлавин играет важную роль в здоровье роговицы и остроты зрения.
Лечение ВИЧ/СПИД. Исследования показали, что рибофлавин может замедлить прогрессирование вируса СПИДа.
Улучшение всасывания минеральных веществ.
Регенерация тканей. Рибофлавин играет важную роль в восстановлении тканей, заживлении ран и других травм.
Защита пищеварительной системы. Данный витамин участвует в защите слизистых оболочек пищеварительного тракта.
Повышение иммунитета. Рибофлавин способствует росту иммунитета за счет образования антител и усиления защиты от инфекций.
Антиоксидантная функция. Витамин B2 проявляет антиоксидантные свойства, кроме того необходим для синтеза другого мощного антиоксиданта – глутатиона.
Здоровое развитие плода. Витамин В2 считается одним из основных компонентов диеты будущей матери.
Симптомы дефицита
Симптомы дефицита витамина B2 включают в себя повышенную световую чувствительность, красные глаза, сухость и трещины уголков губ, воспаление рта и языка, перхоть, жирные волосы. Хронический недостаток рибофлавина может привести к нарушению функции надпочечников и, как следствие, синдрому хронической усталости, анемии и катаракте. Считается, что низкий уровень рибофлавина является основной причиной серьезной патологии беременных женщин – преэклампсии.
Рекомендуемая суточная доза
Ежедневная потребность в рибофлавине в зависимости от возраста выглядит следующим образом:
Дети 0-6 месяцев: 0,3 мг/сут
Дети 7-12 месяцев: 0,4 мг/сут
Дети 1-3 года: 0,5 мг/сут
Дети 4-8 лет: 0,6 мг/сут
Дети 9-13 лет: 0,9 мг/сут
Женщины 14-18 лет: 1,0 мг/сут
Женщины 19 лет и старше: 1,1 мг/сут
Мужчины 14 лет и старше: 1,3 мг/сут
Верхняя граница нормы для рибофлавина составляет 2 мг/сут. Необходимо стремиться потреблять основное количество витамина В2 путем формирования сбалансированной разнообразной диеты, а в случае невозможности – использовать добавки и витаминные комплексы.
Токсичность и передозировка
Чрезмерное потребление рибофлавина не вызывает большого риска для здоровья, так как избыточное его количество экскретируется с мочой.
Витамин B3 (Ниацин, ниацинамид, никотиновая кислота, никотинамид, витамин PP)
Витамин B3 является важным водорастворимым витамином, участвующим в поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы, обмена веществ, функций мозга и лечении диабета. Богатые ниацином продукты включают мясо, птицу, рыбу, яйца, молочные продукты, творог, сыры, пивные дрожжи, бобовые, картофель, овес, ячмень и др.
Биологическое значение
Образование энергии. Витамин B3, наряду с другими витаминами группы В, выполняет важную функцию по преобразованию белков, углеводов и жиров в энергию.
Нормализация уровня холестерина. Витамин B3 применяется для снижения опасно высокого содержания холестерина в крови. Экспериментально доказано, что ниацин снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов со смешанной дислипидемией. В работе «Important considerations for treatment with dietary supplement versus prescription niacin products», 2011 прием ниацина оказывал положительное влияние на больных кардиологического профиля с высоким риском инфаркта и инсульта из-за высокого уровня липопротеинов низкой плотности («плохой» холестерин), низкого содержания липопротеинов высокой плотности («хороший» холестерин) и повышенной концентрации триглицеридов.
Снижение риска развития сердечно-сосудистых патологий. Помимо регуляции уровня холестерина и триглицеридов, витамин B3 способствует уменьшению атеросклероза, снижению воспаления и образованию гистамина – химического соединения, способного расширять кровеносные сосуды и улучшать кровообращение. Для людей, перенесших инфаркт миокарда, ниацин может помочь снизить вероятность повторных случаев.
Здоровье кожи. Ниацинамид используется для лечения акне и других заболеваний кожных покровов. Недавнее исследование «Niacin intake and risk of skin cancer in US women and men», 2017 обнаружило протективный эффект ниацина на некоторые виды рака кожи.
Поддержание функций мозга. Научные эксперименты показали, что ниацин и другие витамины группы B имеют важное значение в профилактике болезни Альцгеймера и других возрастных когнитивных нарушений, включая снижение памяти, головные боли, мигрень, депрессию, бессонницу и пр. .
Помощь в лечении артрита. В ряде исследований было установлено, что витамин B3 в форме ниацинамида может быть эффективен для увеличения подвижности и снижением боли в суставах.
Помощь в лечении эректильной дисфункции (импотенции). В исследовании «Effect of niacin on erectile function in men suffering erectile dysfunction and dyslipidemia», 2011 установлено, что прием ниацина улучшал эректильную функцию у больных дислипидемией.
Симптомы дефицита
Недостаток витамина B3 проявляется раздражением и покраснением кожи, головными болями, усталостью, нарушением пищеварения, беспокойством или депрессией, головокружением.
Выраженный дефицит витамина B3 может привести к развитию заболевания «Пеллагра». Симптомы пеллагры включают симметричные поражения кожных покровов, наиболее заметные на участках, подверженных воздействию солнца, в частности, в форме «бабочки» на лице или «ожерелья» вокруг шеи. В ряде случаев поражения кожи покрывают всю поверхность рук и ног. Также присутствуют боль, отеки и раздражение полости рта и других слизистых оболочек. Могут возникнуть язвы под языком или на их губах, боль и жжение в горле, груди и желудке. Со стороны пищеварительной системы наблюдаются тошнота, рвота, диарея или запор. Возможны язвы в кишечнике, вызывающие кровавую диарею. Со стороны нервной системы возможны изменения психическом состоянии, включая потерю контакта с реальностью (психоз), проблемы с памятью, депрессию и паранойю.
Рекомендуемая суточная доза
Ежедневная потребность организма в витамине B3 составляет:
Дети 0-6 месяцев: 2 мг/сут
Дети 7-12 месяцев: 4 мг/сут
Дети 1-3 года: 6 мг/сут
Дети 4-8 лет: 8 мг/сут
Дети 9-13 лет: 12 мг/сут
Мужчины 14 лет и старше: 16 мг/сут
Женщины 14 лет и старше: 14 мг/сут
Беременные женщины: 18 мг/сут
Женщины, обеспечивающие грудное вскармливание: 17 мг/сут
Максимальная суточная доза для взрослых составляет 35 мг/сут. Дозировка ниацина зависит от возраста, веса, пола и конкретных потребностей. Например, для лечения высокого уровня холестерина используются высокие дозы 2-3 г/сут и более.