Лекарственные растения. Использование в народной медицине и в быту
Шрифт:
Приведу один из возможных рецептов. Свежие цветки эхинацеи (3 шт.) или порошок измельченных корней (2 ч. л.) заливаются 2 стаканами кипятка, настаиваются 40 мин. Приготовленный чай принимают с лечебной и профилактической целью при гриппе, простуде, на фоне лечения антибиотиками, после тяжелых заболеваний, операций. В целом препараты эхинацеи малотоксичны и могут применяться у детей с 2–3 лет. Их не следует использовать людям с аутоиммунными заболеваниями, СПИДом, лейкозами, туберкулезом, при беременности, кормлении грудью, осторожно – при аллергии, заболеваниях печени.
Остальные растения из
Сладкая трава, или стевия, более известна у нас как натуральный неуглеводный низкокалорийный сахарозаменитель, но этим ее полезные свойства не ограничиваются. В составе этого растения сладкий гликозид – стевиозид, обладающий приторно-сладким вкусом (примерно в 300 раз слаще сахара), а также флавоноиды (рутин, кверцетин и др.), минеральные вещества (калий, кальций, фосфор, магний, кремний, цинк, медь, селен, хром), витамины группы B, C, A, E. Кроме того, это растение обладает уникальными лечебными и восстанавливающими организм свойствами.
Сладкая трава оказывает желчегонное действие, восстанавливает работу печени и желчного пузыря, нормализует работу ЖКТ, улучшает деятельность щитовидной железы, почек, селезенки, препятствует росту и размножению болезнетворных бактерий и патогенной микрофлоры, обладает противовоспалительным и иммуномодулирующим действием, способствует повышению биоэнергетических возможностей человека. Многочисленные исследования по всему миру показали, что при регулярном употреблении стевии снижается содержание глюкозы в крови, укрепляются сосуды, тормозится рост новообразований. Стевия показана при сахарном диабете, ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни, при пониженном иммунитете, заболеваниях ЖКТ. Это идеальная добавка для тех, кто хочет похудеть: практически не имея калорий и удовлетворяя потребность в сладком, медовые листья не увеличивают вес тела. Более того, они уменьшают «тягу» к жирной пище и притупляют чувство голода. Поскольку сладкие гликозиды подавляют развитие многих болезнетворных организмов, это растение рекомендуется при болезнях полости рта и защищает зубы от кариеса и десны – от пародонтоза, который является частой причиной потери зубов, в том числе и при сахарном диабете.
Стевия представляет собой многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных, родиной которого является Южная Америка. Сегодня стевию выращивают во многих странах мира; в нашей стране – ограниченно, только в некоторых местностях на юге России. Это дефицитное и дорогое растение. Надо сказать, что сейчас ее научились выращивать даже в Ленинградской области. На зиму растение необходимо либо поместить в парник, либо пересадить в горшок для домашнего выращивания.
Используют все растение, из него делается порошок, которого достаточно маленькой щепоточки на стакан.
Другим вариантом приготовления настоя является следующий вариант: 20 г стевии заливают 200 мл кипятка, кипятят 5 мин, настаивают под крышкой 10 мин, переливают в прогретый термос и настаивают в течение 10–12 ч, после чего переливают состав в чистую посуду. Возможно повторное заливание листьев в термосе 100 мл кипятка с последующим 6–8-часовым настаиванием. Полученные настои соединяют и хранят в холодильнике.
Некоторые делают 10 %-ую настойку стевии на водке, добавляя ее в чай по вкусу, что достаточно практично.
Топинамбур, или подсолнечник клубненосный, не случайно оказался в начале этой группы. Это многолетнее травянистое растение из семейства астровых (сложноцветных), думаю, известно многим. Знакомясь с историей и применением этого растения, понимаешь, что его возможности описаны и открыты, но еще не оценены должным образом, в том числе и бизнесом. Выведены различные сорта, разработана агротехника для этого неприхотливого растения, велико количество информационных материалов, а для основной массы населения топинамбур по-прежнему остается неким «экзотическим» овощем.
Родом это растение из Северной Америки, где и было введено индейцами в культуру. После освоения Северной Америки оно попало в Европу, но в XVIII в. было активно потеснено картофелем. На Руси первые известия о топинамбуре приходятся на времена Алексея Михайловича, именно к этой эпохе относится сообщение о том, что «лечат настоянной на вине земляной грушей от сердечных болезней». В середине XIX в. топинамбур стали возделывать во Франции как деликатесный овощ (напоминал артишок). Оттуда он, уже как огородная культура, вновь перекочевал к нам. Возрождение его выращивания в СССР в качестве технической, кормовой и пищевой культуры произошло в 30-е годы XX в. и связано с именами А. А. Валягина и Н. И. Вавилова. Но, увы, эта урожайная, морозостойкая и неприхотливая культура так и не превратилась во «второй хлеб». Хотя клубни его жарят, варят, тушат и употребляют в сыром виде.
Традиционно при упоминании о лекарственных свойствах топинамбура говорят о высоком содержании в нем инулина – сахароподобного вещества, который при ряде условий переходит во фруктозу. Это позволяет использовать его в комплексной терапии сахарного диабета, а также при язвенной болезни и панкреатите, местно в виде ванн при заболеваниях сосудов, ожогах, заболеваниях кожи, для стимуляции процессов очистки организма от токсинов и радиоактивных элементов, а также в косметологии.
Отметим, что в продаже стали появляться БАДы и пищевые продукты на основе топинамбура.
Боровая матка, красная щетка, красный корень – это эндемики родом с Алтая. Эти растения кажутся чем-то очень экзотическим, необычным и новым, но они давно в арсенале народной медицины Сибири и Алтая. Вся эта троица – уникальный природный комплекс, помогающий в решении «женских» и «мужских» проблем. Иной раз даже сами названия говорят об этом.
Боровая матка, или ортилия однобокая, включена в перечень аптечных лекарственных растений около 10 лет тому назад.
В составе боровой матки арбутин, гидрохинон, кумарины, смолы, сапонины, органические кислоты, витамин С, титан, медь, цинк, марганец.
Препараты ортилии показали свою активность при многочисленных заболеваниях женской половой сферы (миомы, фибромы, эрозии, спаечные процессы, бесплодие и т. д.), цистите, пиелонефрите, в терапии язвенной болезни, для профилактики опухолевых заболеваний, для повышения работоспособности и преодоления стрессов. Эти препараты показаны и мужчинам при простатите и аденоме предстательной железы.