Литературная Газета 6271 (№ 16 2010)

Литературная Газета

Понятно, что Кремль поспешил воспользоваться благоприятной поствыборной ситуацией в Киеве, пока рейтинг Януковича высок, пока он имеет устойчивое большинство в Раде, необходимое для ратификации соглашений по флоту. Судя по результатам визита президента Медведева, «ремонт» российско-украинских отношений в политической и экономической сферах идёт интенсивно, чего нельзя сказать о гуманитарной сфере. Именно этим объясняется сдержанность российских оценок нынешнего потепления.

Создаётся впечатление, что оказавшиеся в близком окружении нынешнего украинского президента деятели с националистическими взглядами продолжают оказывать сильнейшее влияние на украинскую политику. Чего стоит факт: во время первой встречи с российским президентом новый украинский лидер однозначно и во всеуслышание заявил, что отменит позорные

указы о присвоении звания «герой Украины» Бандере и Шухевичу. Но уже через день заместитель начальника его канцелярии огорошила: а кто вам такое обещал? Прошло много времени. И что? Есть лишь решения местных судов, согласно которым названные лица не были гражданами Украины, а потому формально-юридически – не герои. Вряд ли медлительность Януковича в вопросах Бандеры и Шухевича свидетельствует о его нерешительности или слабой воле. В этом нынешнему украинскому лидеру уж никак не откажешь. Но действует он весьма осторожно и осмотрительно, учитывая настрой общества, расклад внутренних политсил и бизнес-интересов. Действительно, слишком расколота Украина, выход из пятилетнего «оранжевого тупика» может потребовать очень долгого срока.

О нравственности же украинских чиновников и говорить не приходится. Здесь меняют политические векторы скоро и конъюнктурно – это не осуждается, вроде как в порядке вещей. Скажем, одна из ближайших сподвижниц Януковича предала его в трудную минуту – перебежала в «оранжевый» стан за должность секретаря Совета нацбезопасности. Теперь она… переназначена. Таких примеров множество.

Это Украина, её данность. Ярким выражением специфических настроений элиты всегда были местные писатели. Они легко переходили из лагеря в лагерь. Как когда-то самозабвенно восхваляли КПСС во главе с «великим и мудрым ленинским Политбюро», в годы «оранжизма» упоённо воспевали ОУН–УПА и даже дивизию СС «Галиция». Сейчас они строем побежали к новой власти. Некоторые уже успели восславить харьковские договорённости и потепление отношений с Россией. Как поведёт себя вся эта публика в дальнейшем, один Господь Бог знает. Не потому ли проведённые недавно социологические исследования принесли ошеломляющие результаты: почти 70 процентов опрошенных в разных регионах Украины считают свою страну отсталой и неавторитетной. Но при этом более 60 процентов видят главным союзником Россию и лишь 20 – Евросоюз, куда так стремится политическая верхушка Киева.

Внешний марафет к приезду российского президента украинцы навели, как смогли. Только ухабы и глубокие ямы остались не только на большинстве харьковских улиц. Кто попадёт в них и когда? И пока неясно, есть ли вообще столбовая дорога украинской политики.

Вадим ДОЛГАНОВ, ХАРЬКОВ

Прокомментировать>>>

Общая оценка: Оценить: 5,0 Проголосовало: 2 чел. 12345

Комментарии:

Доктрина или декларация?

Новейшая история

Доктрина или декларация?

Альберт СЁМИН

Вышел Указ «Об утверждении доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации». В доктрине – система официальных государственных мер, предусматривающих обеспечение страны продуктами питания собственного производства. Например, мы должны иметь своего зерна не менее 95 процентов к потребности, молока и молочных продуктов – 90, сахара – 80 процентов…

ПОДСЛАСТИТЕЛИ ВМЕСТО САХАРА

Давайте с сахара и начнём.

За время реформ доля отечественного сахара из свёклы составила в его общем количестве 20–25 процентов. Цены на него стали запредельными. И в эти же годы было принято решение о массовом использовании искусственных подсластителей типа цикламата, аспартама, сахарина,

некоторых других аналогов, изготовленных из продуктов переработки нефти.

По данным Института сахарной свёклы и сахара, например, ввоз цикламата был запрещён ещё в 1969 году в СССР, США, Франции, Великобритании, Японии и многих других странах. Есть исследования, доказывающие, что он провоцирует почечную недостаточность. Однако Россия в 90-е годы сняла этот запрет и стала крупным покупателем. Подобная ситуация произошла и с аспартамом. При 30 градусах тепла он распадается на продукты, которые некоторые учёные считают опасными канцерогенами. Зато цикламат в 30 раз слаще свекловичного сахара, аспартам – в 200 раз. Пищевые добавки широко применяются в безалкогольных напитках, всяких выпечках, молочных продуктах, жевательных резинках, консервированных фруктах и даже в замороженных десертах. Чем больше в стране проблем с сахаром, тем активнее используются химические подсластители.

В соответствии с информацией Росстата, в 2008 году заменителей сахара завезено 15 000 тонн – в три раза больше, чем в 2002 году.

Недостаток своих корнеплодов восполняется не только этими препаратами, но и тростниковым сахаром. Объёмы поставок его увеличились за последние годы фантастически. Что это за продукт? Он содержит, как и свекловичный, сахарозу, но в меньшем количестве. По утверждению отечественных учёных, на расщепление молекулы сахарозы тростникового сахара организму требуется больше энергии в сравнении со свекловичным. Опытные переработчики считают, что тростниковый сахар по усвояемости – как мясо 7–8-летней коровы, а свекловичный – как телятина.

Но разве у нас не возделывается сахарная свёкла? Почему цены на сахар отчаянно растут? Что же происходит?

ЧУЖОЕ СЕМЯ

Ещё в середине 90-х годов в нашу страну начали завозить иностранные семена сахарной свёклы. Они были дешёвыми, но по качеству хуже отечественных. И пробивали себе дорогу очень медленно. Однако руководители селекционных центров Западной Европы не отчаивались. Они упорно совершенствовали свои сорта, созданные на основе российских. Понемногу зарубежные семена приближались по продуктивности к нашим. Но заморский товар готовился на новых, более производительных семяочистительных машинах, покрывался особой защитной оболочкой из суперсовременных химических препаратов – от болезней и вредителей. Под него предлагался набор усовершенствованных импортных машин. И продавались эти семена, естественно, намного дешевле российских. При этом нашего фермера тайно поощряли хозяева семян. В конце концов крестьянин не устоял…

Увеличение завоза иноземных семян вначале привело к сокращению выращивания собственных. Мощная система семеноводства свёклы, созданная в южных областях страны, затрещала по швам. Вскоре началось разорение семеноводческих хозяйств, неумолимое банкротство уникальных очистительных предприятий. В 2008 году сорта-варяги заняли 84 процента свекловичных плантаций России! После этого зарубежные фирмы увеличили цену на свои семена сразу в два с половиной раза.

Отечественные сахарозаводчики – а заводов в России около ста – сегодня жалуются:

– Урожайность импортных семян хорошая. Уже не уступает нашей. К тому же под семена иностранцы продают недорогие, но эффективные машины, каких у нас нет. Но корнеплоды, выращенные из чужеродного семени, плохо хранятся в осенне-зимний период. Потери сахара намного больше, чем у наших сортов. Восстановите родное семеноводство!

Дело в том, что в Западной Европе мощности сахарозаводов таковы, что они перерабатывают всю выращенную свёклу за полтора осенних месяца. Наши же предприятия, последняя реконструкция большинства которых была лет тридцать назад, рассчитаны на хранение корней под открытым небом в течение трёх-четырёх месяцев. Поэтому и селекция отечественных сортов ведётся с расчётом на длительную сохранность свёклы в кагатах – больших наземных штабелях.