Лучшее для здоровья от Брэгга до Болотова. Большой справочник современного оздоровления
Шрифт:
7. Введите в рацион орехи как основной источник белков.
8. Жиры (растительное, сливочное масло, сметана) должны поступать в организм в умеренном количестве. Их лучше добавлять в пищу после того, как блюдо уже готово.
9. Идеальным было бы избегать термообработки и перейти на сырую диету.
10. Употребляйте только чистую (не жесткую, без добавок) воду и всегда – не во время еды.
11. Прекратите потребление соли, перца, любых специй и приправ – они не нужны организму.
12. Не ешьте бесполезные и вредные овощи и фрукты. К ним относятся: ревень, крыжовник (содержит избыток кислоты), грибы (даже будучи неядовитыми, они проходят
Таблица 3
Таблица сочетаний продуктов Герберта Шелтона
Меню на каждый день
Помните следующее:
• Меню должно меняться в зависимости от сезона, то есть нужно по возможности употреблять в пищу те овощи и фрукты, которые выросли недавно.
• Лучше всего употреблять продукты, которые произрастают в пределах зоны вашего проживания.
Примерные меню представлены в таблице 4.
Таблица 4
Простые меню на день (по выбору) по Герберту Шелтону
Питание по группам крови. Метод Д’Адамо
Питер Д’Адамо – известный американский врач, вот уже 20 лет занимающийся исследованиями в области здорового питания. Изучая взаимосвязи между группой крови, питанием и здоровьем, он пришел к мысли о создании диеты на основе группы крови. Эта идея нашла поддержку у его коллег – докторов медицины и натуропатии.
Теория Д’Адамо учитывает генетические корни человека и индивидуальные различия, поэтому многие считают его диету более эффективной, нежели универсальные системы здорового питания.
Диета на основе группы крови уже опробована сотнями тысяч людей и хорошо зарекомендовала себя – 9 человек из 10 после перехода на новую систему питания очень быстро замечают улучшение состояния здоровья. Многие, изменив рацион, практически сразу избавились от аллергии, от проблем с пищеварением, расстались с некоторыми хроническими заболеваниями, с лишним весом. Следствием перехода на питание по группам крови зачастую становится нормализация выработки инсулина.
При отсутствии серьезных заболеваний система здорового питания Д’Адамо служит профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, способствует укреплению иммунной системы, выведению токсинов, замедлению процессов старения и оздоровлению клеток.
Кровь разносит питательные вещества по организму, насыщая ими клетки и одновременно очищая их от продуктов обмена, участвует в поддержании кислотно-щелочного равновесия в организме. В этих и других процессах участвуют разные клетки крови, каждая из которых выполняет свои функции. Так, эритроциты переносят кислород и питательные вещества. На их поверхности находятся длинные цепочки молекул сахара, по виду напоминающие «антенны». Строение эритроцитов у разных людей отличается разным числом и структурой этих «антенн». Этот фактор и определяет группу крови человека.
Выделяют 4 группы крови:
• Группа 0 (первая группа) – у эритроцитов этой группы всего одна такая цепочка – «антенна».
• Группа А (вторая группа) – у клеток крови этой группы две цепочки, причем вторая представляет собой молекулу уже другого сахара.
• Группа В (третья группа) – также две «антенны», но молекула сахара во второй цепочке иная, чем у группы А.
• Группа АВ (четвертая группа) – эритроциты этой группы имеют три цепочки, каждая из которых – разновидность сахаров, свойственных первым трем группам.
Эти сахара получили название антигенов, они способны вызывать образование антител. Сахара, появившиеся у второй и третьей групп крови, – антигены А и В, у первой группы они отсутствуют.
Группы крови возникли в процессе становления человеческого рода. В связи с изменениями климатических условий и условий питания в крови происходили необходимые преобразования, позволяющие адаптироваться к этим переменам. Появление каждого типа крови было обусловлено изменением условий жизни человека, новыми обстоятельствами, поэтому каждая группа крови имеет свои особенности.
Иметь ту или иную группу крови – значит быть предрасположенным к определенной пище. Если учитывать свою группу крови в выборе продуктов питания, можно избежать многих проблем со здоровьем и восстановить уже нарушенную работу органов и систем.
Д’Адамо пришел к выводу, что для каждого человека, в зависимости от его группы крови, одни продукты могут быть полезными и воздействовать на здоровье исключительно благотворно, другие – вредными, по характеру влияния сходными с ядами. Есть еще одна группа продуктов, которые считаются нейтральными. Они должны составлять основу рациона питания, поскольку они – главные источники питания организма.
Характеристики групп крови
Группа 0 (первая группа)
Кровь первой группы – самая древняя: она текла еще в жилах кроманьонцев. Чтобы выжить, они научились охотиться и добывать огонь. А основной пищей для них стало мясо. В их желудочно-кишечном тракте выделялось много желудочной кислоты, которая позволяла извлекать из мяса максимум питательных веществ и справляться с большими объемами белка. Вдобавок они много двигались: в поисках пищи эти люди постоянно меняли территорию проживания.
Сейчас первая группа крови – самая распространенная в мире, и ее носители обладают теми же особенностями иммунной и пищеварительной систем, которые были свойственны их предкам.
Перечень полезных, нейтральных и вредных продуктов представлен в таблице 5.
Группа А (вторая группа)
Люди со второй группой крови появились за 25 000–15 000 лет до н. э. Образ жизни этих людей кардинально отличался от того, который вели «охотники». Если те кочевали с места на место, то люди со второй группой крови стали проживать на определенной территории и заниматься земледелием, для того чтобы иметь пищу про запас.