Лунный календарь огородника на 2015 год
Шрифт:
Огурцы
Здесь царят партенокарпические гибриды.
F1 Детинец (ЗАО «Сортсемовощ») – отличный раннеспелый гибрид (40–45 дней от всходов). Преимущественно женского типа цветения. В пазухе листьев завязывается по 1–2 плода. Пригоден для открытого и закрытого грунта для весенне-летнего потребления. Зеленцы корнишонного типа длиной 8–11 см, редко – среднебугорчатые, темно-зеленые со светлыми полосами. Вкус отличный, ароматные, засолочные. Длительный период плодоношения, урожайный.
F1 Козима (ЗАО «Сортсемовощ») – гибрид корнишонного типа. Для открытого и закрытого грунта,
F1 Бодина (ЗАО «Сортсемовощ») – гибрид корнишонного типа. Раннеспелый (38–40 дней от всходов), склонен к букетному завязыванию плодов. Плоды ровные, тонкие, красивые, средне-крупнобугорчатые. Длиной 8–10 см, очень хрустящие и вкусные. Назначение универсальное. Толерантен к стрессовым ситуациям. В народе два последних гибрида именуют «Бодя» и «Козя».
F1 Веселые друзья («Гавриш») – скороспелый гибрид (38–43 дня от всходов), завязывание плодов букетное, по 2–5 плодов в узле. Зеленцы темно-зеленые, редко-бугорчатые, черношипые, длиной 11–13 см.
Капуста
Краснокочанная капуста. Фаберже («Аэлита») – среднепоздний сорт, с ярко-фиолетово-бордовым конусовидным кочаном весом 1,5–2 кг. Вкус нежный, сочный. Устойчив к растрескиванию. Хранится недолго.
Брюссельская капуста. Гранат («Гавриш») – среднеспелый сорт. Высота растения 60–70 см. Кочанчики среднего размера, 30–40 шт. на растении общим весом до 500 г, бордового цвета. Выдерживают заморозки до минус 7 градусов.
Кольраби. Гулливер («Поиск») – среднеспелый сорт, чемпион по содержанию витаминов. Стеблеплод серо-зеленого цвета, весом до 1,5 кг.
Салат
Сорт Баллон (ЗАО «Сортсемовощ») – среднеспелый (80–90 дней от посева). Тип Ромен или Кос. Кочаны светло-зеленые, овальные, рыхлые, массой 300–350 г. В отличие от других салатов обладает слегка терпким пряно-ореховым вкусом и тонким ароматом. Неплох также в тушеном виде и крем-супах, проявляя изысканный вкус спаржи. Очень полезен в диетическом питании.
Редис
Скороспелая черешня («Цветущий сад») – холодостойкий сорт, устойчив к цветушности. Готов к потреблению через 20–25 дней, сеять можно в открытый и закрытый грунт. Корнеплоды фиолетового цвета с белой мякотью, тонким хвостиком. Не дрябнет, имеет тонкий полуострый вкус.
Лук батун
Ишикура Лонг Уайт («СеДеК», «Джонсонз») – позднеспелый сорт, межвидовой гибрид лука-батуна и лука репчатого. Высота растения 60–80 см. Формирует мощную стебленожку размером 20 × 25 см пикантного вкуса, которая имеет хорошую лежкость. Выращивается в однолетней культуре как лук-порей.
Сведения о новых сортах и гибридах семян для вас подготовила известный садовод-любитель из Санкт-Петербурга Л. Д. Бобровская.
Рецепты садоводов
Капуста, квашенная с можжевельником
4 кг капусты, 4 столовые ложки соли, 10 г ягод можжевельника, 2 стакана воды.
1. Капусту нашинковать.
2. Морковь натереть на крупной терке.
3. Перемешать, посолить и перетереть руками.
4. Ягоды
5. Остудить отвар и добавлять порциями к капусте и моркови, укладывая их плотно в емкость.
Капуста, посоленная таким способом, имеет очень приятный привкус и хорошо хранится.
Можжевеловое пиво
200 г ягод можжевельника, 50–60 г меда, 1/3 палочки дрожжей, 2–2,5 л воды.
1. Свежесобранные ягоды можжевельника залить водой и кипятить 30 минут, затем откинуть на дуршлаг или процедить через марлю в горячем виде. Отвар охладить.
2. Добавить к отвару мед и дрожжи, перемешать и поставить в темное место для брожения.
3. Когда дрожжи всплывут и покажется пена, снова перемешать и разлить по бутылкам. Плотно закрыть и оставить на неделю в прохладном месте.
Это пиво известно в Шотландии с древних времен.
Полезные сведения
Что надо знать о почве
Во-первых, ее не надо копать, потому что при перекопке погибнут населяющие ее микроорганизмы, которым мы обязаны плодородием почв.
Во-вторых, в почву постоянно надо вносить зеленую (не перепревшую) органику и засевать освобождающиеся грядки белой горчицей, которую оставлять на грядках до весны. Весной не копать, а лишь раздвигать ее остатки и сеять или сажать между ними. Если так уж зудят руки по перекопке, то можете ее сделать весной, но не глубже 5–7 см. Лучше пользоваться не лопатой, а плоскорезом Фокина. Не забывайте его точить перед каждой работой. Нет самозатачивающихся инструментов!
В-третьих, почву надо раскислять, особенно на Северо-Западе.
И вообще, сначала хорошая почва, а потом урожай на ней.
Основные характеристики почвы
Прежде всего это ее механический (гранулометрический) состав, кроме того, структура, влагоемкость, кислотность, обеспеченность питательными элементами. Сначала надо определить механический состав и кислотность своей почвы, а уж затем браться за ее улучшение.
Механический состав почвы и его улучшение
Для определения механического состава надо взять комочек увлажненной почвы, скатать его в ладонях в колбаску и соединить концы. Если получилось кольцо – почва у вас глинистая, если в кольце образовались разломы – почва суглинистая, если кольцо рассыпалось на части – супесчаная, а вот если колбаска не скатывается – то и вовсе песчаная. Для земледелия подходят только средние и легкие суглинки. Остальные почвы надо улучшать.
В глинистую почву придется внести по 1 ведру любой органики, да по ведру крупного песка на каждый квадратный метр под перекопку. Делать это, увы, придется каждый год, потому как органику растения благополучно используют для своих нужд, а песок постепенно просочится вниз, и снова у вас останется одна глина на грядках. Для пескования глинистых почв требуется до 150 кг песка на каждый квадратный метр поверхности глинистой почвы, так что 10–15 лет потребуется вносить по 1 ведру песка каждый год на каждый метр.