Метель. Дилогия
Шрифт:
– Бери вот эту стопку плоских тарелок под салаты и неси за мной, - скомандовала Октябрина и пошла впереди Саши, слегка покачивая бёдрами.
Она неожиданно ощутила себя свежей и бодрой, словно её сверху донизу окатила почти осязаемая тёплая волна, смывшая накопившуюся усталость. Одновременно с этим она ощутила желание, как женщина, чего с ней давно уже не было. Она шла и думала, неужели это она распушила свои пёрышки перед этим мальчишкой, который ей в сыновья годился. Однако, нужно было работать и она отбросила эти мысли прочь, которые почему-то не пожелали совсем исчезать, а остались маячить где-то на краю её сознания.
Саша, следуя указаниям Октябрины,
Когда столы накрыли и разнесли спиртные напитки с минеральной водой, пришёл черед салатов с закусками. Саша расставлял хрустальные вазочки с солёными огурчиками и маринованными опятами.
– А где ресторан берет солёные огурцы, грибы, капусту? – спросил Саша Октябрину.
– Закупает на рынках города. Кроме того, я слышала, что у ресторана есть постоянные поставщики, чуть ли не на каждый вид продуктов. Например, солёные огурцы поставляют с десяток частнииков. Также и с грибами и ягодами, с овощами и фруктами. Ресторан содержит специальную группу людей, которые только этим и занимаются – закупкой сельскохозяйственной продукции. То же самое и с мясной и молочной продукцией. Спиртные напитки нам поставляют винодельческие совхозы юга России и республик Кавказа. Водка у нас в основном своя, с Московского ЛВЗ. Но, закупаем и заграничные напитки: виски, ром, джин, шнапс, ликёры, коньяки. Рыбу тоже закупаем, где только сможем. Наш ресторан славится своим богатым ассортиментом блюд и напитков. Наши повара – самые лучшие в столице и стране.
– Я гляжу, вы большой патриот своего ресторана.
– Что-то я разболталась с тобой, Саша.
– Всё, что вы рассказываете про свой ресторан мне очень интересно, ведь я тоже надеюсь устроиться к вам на постоянную работу.
– Работай честно, не воруй и старайся. И люди это оценят. Вот такие простые истины.
***
Тем временем густо стали подходить гости. До начала ужина, назначенного на шесть часов вечера, оставалось около четверти часа. Те, кто уже подошёл стали рассаживаться за столами, кое-кто уже наливал в рюмки водку и пользуясь суматохой выпивал свой первый тост за молодожёнов, закусывая огурчиками и грибочками. Основная часть гостей пришла на обед после рабочего дня и была голодна.
Тут Сашу с Октябриной выловила Гера:
– На ловца и зверь бежит. Пойдёмте скорее на кухню, там повар помощи просит. Требуется грубая физическая сила. А потом нам нужно будет в подвал за вином сходить. Там тоже твоя сила, Саша, понадобится.
На кухне на горячей плите стоял здоровенный бак на сотню литров и полный на две трети, в котором кипела вода с очищенным картофелем. Картофель нужно было срочно снимать с плиты, а кухонных работников, которые и должны были выполнять все подсобные работы на месте не было. Их кто-то куда-то услал. Повар разволновался и на всю кухню громко вещал:
– Вся картошка разварится и станет водянистой. Вкусное пюре из такого картофеля уже не получить. А новую порцию картофеля чистить и варить времени уже нет.
– А как обычно этот бак с плиты снимали? – спросил Саша.
Повар посмотрел на него, скривил губы, но всё-таки ответил:
– Два работника подтягивали бак к краю плиты, затем наклоняли его и воду сливали в ведро, а уж потом бак с картофелем переносили на разделочный стол для дальнейшей обработки.
Повар был полным мужчиной, невысокого роста с короткими руками и в помощники Саше явно не годился. Здесь нужны были два здоровых, высоких мужика, которые только и могли с этим баком хоть что-то сделать.
– У вас рукавички есть, за горячее хвататься? – обратился Саша к какой-то женщине в белом халате и колпаке, стоявшей здесь же.
Женщина кивнула и быстро принесла две просторные ватные рукавички. Саша надел эти варежки и подошёл к плите.
– Крышка у этого бака есть? – спросил он ни к кому конкретно не обращаясь.
Та же женщина, которая нашла для него рукавички, принесла и крышку. Саша закрыл бак крышкой и схватив за ручку потянул бак на себя к краю плиты, постепенно наращивая тяговое усилие, чтобы бак не тронулся с места рывком, выплеснув при этом кипяток. Наконец, нужное усилие было достигнуто и бак неторопливо пополз по плите под общий вздох всех присутствующих. Когда он оказался на краю, то Саша понял, что сливать воду из этого положения опасно. Надо бак спускать на пол. Хватит ли у него сил?
На всякий случай Саша включил свой артефакт высшей защиты. Теперь он мог вылить содержимое бака себе на голову без малейших последствий. Однако оставались окружающие его люди. Он обернулся и сказал, обращаясь сразу ко всем:
– Отойдите от меня подальше, если бак у меня сорвётся, можете пострадать.
Народ отпрянул кто куда, с испугом глядя на Сашу.
– Саша, ты что задумал? – крикнула Октябрина. – Сейчас воду можно черпаком вычерпать.
Саша, не отвечая подхватил бак за ручки и поднатужившись приподнял бак над плитой. Поняв, что справляется с весом, он быстро повернулся и поставил бак на пол. Народ опять дружно ахнул.
– Воду сливать лучше в таз, - громко сказал Саша, снова обращаясь сразу ко всем.
Тут же кто-то принёс таз. Подскочил повар и они вдвоём осторожно слили воду из бака.
Спускаясь в винный погреб, Гера спросила:
– Саша, как ты смог поднять такой тяжёлый бак?
– Ну, видите ли, Гера, я мальчик немного необычный. Например, у меня практически абсолютная память, абсолютный музыкальный слух и нюх, как у собаки.
– А как у тебя со вкусом? – заинтересованно спросила вдруг Гера.
– А что такое?
– Ты сможешь продегустировать вино? Определить подделку, например.
– Смогу, если мне дадут попробовать оригинал. Тогда я могу сравнить с ним тестируемое вино и точно сказать такое же оно как оригинал или чем-то отличается. Я дегустацией немного увлекался. Так грузинские вина с армянскими или азербайджанскими никогда не спутаю. Крымские вина легко отличу от кубанских или молдавских.
Гера с интересом его слушала, затем сказала:
– У нас есть одна партия французского вина, очень дорогого. Называется «Свет истины». Хотелось бы проверить не подсунули ли нам подделку. У нас осталось несколько бутылок от старой партии. Так вот её тестировал наш профессиональный дегустатор и мы точно знали, что это настоящий «Свет истины». Сейчас его уже нет с нами. Настоящий дегустатор – это большая редкость и найти его не так-то легко. Их мало, и все они известны наперечёт. Когда мы покупали новую партию, то наш дегустатор болел, и мы были вынуждены нанять чужого. С тех пор у нас остались сомнения.