Метод «Детокс». Практики холистической медицины
Шрифт:
ПЕРЕЧНАЯ МЯТА: эффективное средство для регулирования функций органов пищеварения. Оказывает успокаивающее действие на гладкие мышцы пищеварительного тракта и полезна при ознобе, коликах, головной боли, расстройстве пищеварения, тошноте, раздражении толстой кишки и абдоминальных спазмах.
ОБОЛОЧКИ СЕМЯН ПОДОРОЖНИКА: слабительное, богатое волокнами и вязкими смазывающими веществами. Оболочки семян подорожника получают из дробленых семян растения Plantago ovata, произрастающего в некоторых частях Азии, на Средиземноморском побережье и Северной Африке. Подобно овсу и пшенице, подорожник богат растворимыми пищевыми волокнами
АЛЕКСАНДРИЙСКИЙ ЛИСТ (СЕННА): мягкое слабительное растительного происхождения.
ЦИНК: микроэлемент, входящий в состав мощного антиоксидантного фермента, необходимого для работы иммунной системы. Исследования показывают, что дефицит цинка является причиной болезненной потери веса – нервной анорексии, поскольку приводит к нарушению вкуса и обоняния и, как следствие, отсутствию желания есть.
Питательные вещества для печени
Сама печень имеет мощную регенерирующую способность. Токсины, злокачественная опухоль и т. д. могут разрушить до 60–70 процентов печени, однако затем она способна восстановиться до полноценного состояния.
АНТИОКСИДАНТЫ: оказывают защитное и очищающее действие. Содержатся в свежевыжатом сыром соке моркови, сельдерея, свеклы, одуванчика, яблок, груш, а также в зеленых напитках, таких как сок пырея, спирулине (микроскопические водоросли, богатые растительным протеином, бета-каротином, железом и витамином В12).
НЕЗАМЕНИМЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ: содержатся в льняном
семени (молотом и свежем), рыбе жирных сортов, авокадо, свежих сырых орехах и семенах, свежем растительном масле и масле из семян растений холодного отжима.
ЛЕЦИТИН: Улучшает способность печени метаболизировать жиры и делает возможным растворение холестерина в воде, так что он может переноситься в организме в места, где в нем есть надобность, или выводиться при необходимости. Имеет особенную ценность для пациентов с жировым метаморфозом печени, обусловленным недостатком питания или алкоголизмом.
МЕТИОНИН: богатая серой аминокислота, необходимая для детоксикации. Содержится в бобовых, яйцах, рыбе, чесноке, луке, семенах и мясе
ПРИРОДНАЯ СЕРА: содержится в чесноке, луке, луке-порее, луке-шалоте, крестоцветных овощах, например, капусте брокколи, цветной, кочанной и брюссельской капусте.
СЕЛЕН: мощный антиоксидант, нейтрализующий свободные радикалы. Содержится в бразильском орехе, ламинарии, нешлифованном рисе, черной патоке, морепродуктах, пшеничных зародышах, цельном зерне, чесноке и луке.
ВИТАМИН К: играет решающую роль в свертывании крови и питании костей. Содержится в зеленых листовых овощах и люцерне.
МОЛОЧНЫЙ ЧЕРТОПОЛОХ: оказывает замечательное антитоксичное и защитное действие на печень. Содержит вещество под названием «силимарин», защищающее печень от сильных токсинов. Например, ядовитый гриб может стать причиной отравления с летальным исходом в 40 % случаев, однако прием экстракта чертополоха молочного (или активного ингредиента силимарина] может нейтрализовать действие яда. Это также одно из лекарственных растений, прописываемых в случае хронического гепатита. Молочный чертополох является превосходным средством улучшения работы и восстановления печени.
Микроэлементы для почек
Несмотря на то что моя программа очищения организма сосредоточена на очистке печени, я рекомендую принимать добавки, улучшающие работу почек. Также, как печень, почки состоят из сети канальцев, действующих как сито и выводящих из организма растворимые в воде токсины. Весь процесс детоксикации почек работает на основе баланса микроэлементов. Микроэлементы, необходимые для оптимальной работы почек, – кальций, магний, калий и натрий.
КАЛЬЦИЙ: жизненно важен для работы всех клеток организма. Он также необходим для регулирования количества фосфора в организме (для всасывания в кровоток фосфору требуется кальций). Если в организма не хватает кальция, он вымывается из костной ткани. Совсем недавно считалось, что кальций способствует образованию образовании почечных камней, однако последние исследования показали, что их причина – скорее его дефицит. Богатейшие источники кальция – молочные продукты, в частности йогурт, пивные дрожжи, бразильские орехи, брокколи, кочанная капуста, сушеный инжир, ламинария, темная листовая зелень, сардины, соевая мука и тахини (кунжутная паста].
МАГНИЙ: жизненно важен для почек и всех остальных органов. Дефицит магния приводит к серьезным заболеваниям почек. Магний активирует ферменты, участвует в образовании энергии, помогает регулировать содержание многих важных питательных веществ в организме, в том числе кальция и калия. Также, как калий, магний содержится в орехах, овощах и фруктах, в частности, в бананах.
КАЛИЙ: еще один микроэлемент, обеспечивающий нормальную работу почек. Калий действует в качестве противовеса натрию, помогает почкам выводить больше кислоты. Калий в больших количествах содержится в орехах, овощах и фруктах, особенно в бананах, – поэтому я и рекомендую их в качестве единственного фрукта, употребление которого допустимо в рамках программы.
НАТРИЙ: организму необходимо вывести соли натрия в мочу, чтобы отвести воду из кровотока в почечные канальцы. При этом токсины выводятся из крови в почки для элиминации. Диеты с низким содержанием соли вызывают нарушение работы почек.
Дополнительные вспомогательные средства
Я рекомендую включать в рацион витамины А, В и С. Больше всего необходим витамин В (особенно для людей старше 45 лет], поскольку его естественные источники содержат дрожжи и фитиновую кислоту, которые могут вызывать расстройство пищеварения. Именно витамины группы В играют главную роль в процессе переваривания пищи, поскольку они метаболизируют жиры.
Глава 2
Подготовка к очищению
СОГЛАСНО УСТОЙЧИВОМУ МНЕНИЮ, ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА ОЗНАЧАЕТ ПОЛНОЕ ПРИНЕСЕНИЕ СЕБЯ В ЖЕРТВУ. ЭТО МИФ. ДЛЯ МНОГИХ ИЗ НАС ОЧИЩЕНИЕ АССОЦИИРУЕТСЯ С САМООТРЕЧЕНИЕМ, ОТСУТСТВИЕМ РАДОСТИ. МЫ ДУМАЕМ О ТОМ, ЧТО ДОЛЖНЫ ОТКАЗЫВАТЬ СЕБЕ ВО ВСЕХ ПРОДУКТАХ, КОТОРЫЕ УСПОКАИВАЮТ НАС И НА КОТОРЫЕ МЫ ПРИВЫКЛИ РАССЧИТЫВАТЬ – НЕ ТОЛЬКО КАК НА ИСТОЧНИК УДОВОЛЬСТВИЯ, НО И КАК ИСТОЧНИК ЖИЗНЕННЫХ СИЛ.
ПРАВДА В ТОМ, ЧТО ВЫ БУДЕТЕ ВОЗДЕРЖИВАТЬСЯ ОТ ОПРЕДЕЛЕННЫХ ПРОДУКТОВ, ТАКИХ КАК БЕЛЫЙ ХЛЕБ, МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ПЕЧЕНЬЕ И ПИЦЦА, НО ТОЛЬКО ПОТОМУ, ЧТО ОНИ ЯВЛЯЮТСЯ ПРИЧИНОЙ ПОВЫШЕННОГО ВЕСА, ВЯЛОСТИ, ВЗДУТИЯ ЖИВОТА, ЗАПОРА, УСТАЛОСТИ, ПОНИЖЕННОГО ИММУНИТЕТА, БОЛИ В СУСТАВАХ, ГОЛОВНОЙ БОЛИ И ДАЖЕ РАССТРОЙСТВА ПАМЯТИ. ВМЕСТО НИХ ВЫ ОТКРОЕТЕ ДЛЯ СЕБЯ НОВЫЕ ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ НЕ ТОЛЬКО ПОКАЖУТСЯ ВАМ БОЛЕЕ ВКУСНЫМИ (БЛАГОДАРЯ ТОМУ, ЧТО ВАШЕ НЕБО СТАНЕТ ЧИЩЕ), НО ТАКЖЕ ПОМОГУТ УМНОЖИТЬ ВАШУ ЭНЕРГИЮ, УЛУЧШИТЬ ВНЕШНОСТЬ И ОБЩЕЕ САМОЧУВСТВИЕ.