Мультиварка. Рецепты блюд и секреты приготовления
Шрифт:
1 стакан круглозерного риса, 1/2 стакана консервированной кукурузы (или горошка), 1 морковь, 1 луковица, 500 г домашнего фарша, 2 ст. л. растительного масла, 4 стакана бульона или воды, соль, черный молотый перец
1. Влить в чашу мультиварки масло.
2. Морковь и лук мелко нашинковать.
3. Положить половину овощей и фарша в чашу, насыпать промытый рис, добавить вторую половину овощей и фарша,
4. Выбрать программу ГРЕЧКА и готовить далее по инструкции к программе.
5. Готовое блюдо перемешать.
Плов с фруктами
1 ч
6 порций
260 г риса, 3 ст. л. сливочного масла, 2–3 свежих яблока, 100 г кураги, 100 г изюма без косточек, 650 мл воды, специи, соль
1. Положить в чашу мультиварки сливочное масло.
2. Добавить яблоки, очищенные от кожицы и семян, промытые сухофрукты и промытый до прозрачной воды рис.
3. Залить продукты водой. Добавить специи, соль по вкусу. Выбрать режим ПЛОВ. Далее готовить по инструкции к программе.
4. Выложить плов на блюдо нижним слоем вверх.
Плов с овощами и грибами
1 ч
6 порций
260 г риса, 80 мл растительного масла, 2 луковицы, 500 г шампиньонов или других свежих грибов, 400 г свежих баклажанов, 2 сладких болгарских перца (желтого или зеленого), 3–4 свежих помидора, 320 мл воды или бульона, 1 пучок зелени, соль, специи по вкусу
1. В кастрюлю мультиварки влить растительное масло.
2. Затем нарезанные средними кубиками грибы.
3. Добавить нарезанные мелкими кубиками овощи.
4. Положить промытый до прозрачной воды рис, добавить зелень.
5. Залить водой или бульоном. Добавить специи, соль по вкусу.
6. Выбрать режим ПЛОВ.
7. Далее готовить по инструкции к программе.
8. Выложить плов на блюдо нижним слоем вверх.
Плов с морепродуктами
1 ч
6 порций
260 г риса, 3 ст. л. сливочного масла, 450–500 г морепродуктов, 2 луковицы, 100 г сладкого болгарского перца (зеленого или желтого), 650 мл воды или бульона, 4 ст. л. томатного соуса, 1/2
1. В кастрюлю мультиварки положить сливочное масло.
2. Затем добавить нарезанные средними кубиками морепродукты.
3. Добавить нарезанные мелкими кубиками овощи.
4. Положить промытый до прозрачной воды рис.
5. Залить водой или бульоном. Посолить, поперчить.
6. Выбрать режим ПЛОВ и готовить далее по инструкции к программе.
7. Выложить плов на блюдо нижним слоем вверх.
Курица с тыквой
40 мин
2–3 порции
300 г мякоти тыквы, 300–400 г куриного филе, 200 г сметаны, 1 небольшая луковица, 2 ч. л. сушеного тимьяна или 1 пучок свежего тимьяна, соль, перец, растительное масло
1. Мякоть тыквы нарезать кубиками.
2. Лук очистить и нарезать полукольцами.
3. На сковороде обжарить курицу. После того как она обжарится, приправить ее солью и перцем.
4. Затем в том же масле, где обжаривалась курица, обжарить до золотистого цвета лук.
5. Тем временем, пока курица обжаривается, налить в чашу мультиварки небольшое количество растительного масла, положить тыкву и обжаривать ее в течение 10 мин.
6. Сверху на тыкву положить веточку тимьяна или приправить сушеным тимьяном.
7. Далее обжаренную курицу и лук выложить в мультиварку к тыкве и добавить сметану.
8. В меню выбрать режим ВЫПЕЧКА и установить время приготовления 20 мин.
Тыквенная каша
1 ч
4 порции
200 г мякоти свежей тыквы, 1 л молока, 260 г пшенной крупы, соль, сливочное масло
1. Тыкву очистить, нарезать кубиками.
2. Пшено промыть, обдать кипятком.
3. Положить тыкву и пшено в кастрюлю, залить молоком, добавить соль, перемешать.
4. Готовить в программе МОЛОЧНАЯ КАША по инструкции.
5. В конце приготовления добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
Куриные грудки с картофелем