Обрезка винограда. Проверенные способы формировки укрывного винограда в средней полосе России

Жвакин Виктор

Как только минует угроза заморозков (в средней полосе где-то после 10 июня), укрытие можно снять и убрать на хранение до следующего года. И хотя последние три года в средней полосе не было возвратных весенних заморозков, укрытие все же необходимо – год на год не приходится. У этому времени на кусте образуется несколько ростков. Необходимо оставить один самый сильный, желательно ближе к головке куста, остальные выщипнуть до первого листа. Молодую лозу закрепить на нитях шпалеры.

В целях профилактики заболеваний лозы серой гнилью и др. споровыми необходимо после раскрытия трижды с недельным интервалом произвести обрызгивание кустов раствором фитоспорина (оксихома, ридомилголда и т. п.). И профилактическое обрызгивание всех кустов необходимо повторять в указанное время ежегодно.

В течение всего вегетационного периода необходимо выщипывать пасынки, оставляя до среза по одному листу.

К

осени молодая лоза вытянется до 1,5–2 метров. А после листопада приобретет насыщенный красновато-коричневый цвет. В этот период начинается пора осенней обрезки. Здесь необходимо удалить невызревший кончик, имеющий зеленоватый цвет и довольно рыхлую «сырую» структуру. С наступлением холодов укрыть лозу на зиму, как было описано ранее.

Весной 3-го года после снятия зимнего укрытия и осмотра состояния куста обрезать лозу на 5–6 почек. Подвязать лозу к первой нити шпалеры так, чтобы первая почка от головки куста была несколько выше остальных. В дальнейшем из нее разовьется самый мощный росток, который на следующий год образует плодоносящую лозу нашего куста. Укрыть спанбондом от возвратных весенних заморозков. Рис. 13. После снятия весеннего укрытия оставить на теперь уже образованном рукаве 1-го порядка только 2–3 самых сильных лозы будущего урожая, подвязав их на нитях шпалеры. Рис. 14 [2] . В этот период на лозе уже будут сформированы цветоносные гребни, а некоторые суперранние сорта и образуют цветки. В первый год плодоношения на каждой лозе целесообразно оставить лишь по одной грозди. Остальные просто выщипнуть сразу после весеннего раскрытия куста. Рис. 15. В последующие годы, по мере накопления кустом большего количества пластических веществ, можно будет оставлять все цветоносы и даже увеличить количество ежегодно плодоносящих лоз. В течение всего вегетационного периода необходимо удалять пасынки.

2

Здесь и далее на рисунках для упрощения и более четкого отображения листва на лозе не изображена.

Рис. 13.

Рис. 14.

Рис. 15.

Рис. 16.

В зависимости от сорта первое плодоношение получаем:

для суперранних сортов – в конце августа – первой декаде сентября,

для ранних сортов – вторая декада сентября,

для сортов среднего срока созревания – конец сентября – начало октября.

Хотя все это достаточно условно. Так, в неотапливаемой теплице урожай винограда можно будет собирать на 10–12 дней раньше, а с кустов у южной стены дома – на 5–7 дней. И, конечно, в средней полосе значительную поправку во все эти расчеты вносит погода в течение всего вегетационного периода. А от количества солнечных дней, особенно во второй его части, зависит накопление сахаров в ягодах. То есть вкус, качество винограда и соответствие его возможностям данного сорта.

Рис. 17.

После сбора урожая необходимо произвести обрезку куста, как показано на рис. 16, удалив все отплодоносившие лозы, оставив лишь одну, ближнюю к головке куста. Эта лоза станет в следующем году рукавом 2-го порядка, наращивая массу рукавов куста.

Таким образом, к сбору урожая 4-го года куст будет иметь вид, как показано на рис. 17.

Сравнивая между собой рис. 13, 15 и 17, мы видим, что из года в год идет постепенное увеличение рукавной массы куста, улучшая его плодоношение. Так же укрепляется и зимостойкость куста. Как недостаток этого способа формирования следует отметить достаточно низкую урожайность куста на фоне других способов.

Сложный однорукавный кордон

Этот способ формировки лозы позволяет достичь искусственного создания многолетнего массивного рукава для большего накопления кустом запасаемых пластических веществ и значительного увеличения урожайности с куста.

Он может применяться как самостоятельно, так и в качестве усовершенствования других кордонных способов, которые будут рассматриваться далее.

Рис. 18.

< image l:href="#"/>

Рис. 19.

Рис. 20.

Здесь к концу второго года куст будет иметь вид, как на рис. 18. После зимовки и весеннего раскрытия куста на третий год лозу обрезают на 6–7 почек и подвязывают к первой нити шпалеры. Рис. 19. Укрывают от возвратных заморозков. После снятия укрытия производят повторную обрезку лозы, как показано на рис. 20, оставляя лишь две лозы: ближнюю к головке куста и наиболее сильную через 3–4 почки, которые и станут рукавами второго порядка на следующий год. На удаляемых (выщипываемых) ростках для исключения их повторного роста оставляем по одному листу. К осени третьего года наш куст имеет вид, как на рис. 21. На зиму рукав первого порядка открепляется от первой нити, а обе лозы от нитей шпалеры и укрываются на зиму, как было описано ранее.

Рис. 21.

Рис. 22.

Рис. 23.

Весной четвертого года после раскрытия куста рукав 1-го порядка подвязывается к первой нити шпалеры, а обе лозы прошлого года – ко второй нити, превращаясь в рукава второго порядка (рис. 22), на которых впоследствии оставляем лишь по три наиболее сильных лозы. Рис. 23. Причем, по возможности, рукава второго порядка подвязываем так, чтобы самые первые почки были чуть выше остальных. На следующий год они и станут рукавами 3-го порядка, которые и дадут урожай.

Рис. 24.

Рис. 25.

Рис. 26.

То есть они должны быть потенциально более крепкими по отношению к другим лозам. На каждой плодоносящей лозе оставляем по одной грозди. К осени получаем первый урожай винограда. После сбора урожая производим вырезку отплодоносившей лозы. Рис. 24. Оставляем лишь на каждом рукаве 2-го порядка по одной лозе, ближней к рукаву 1-го порядка. Рис. 25. Весной пятого года после подвязки лоз вновь имеем вид куста, показанного на рис. 26, который отличается от весны предыдущего года (рис. 23) лишь увеличением массы рукавов. Итак, форма куста будет сохраняться из года в год, лишь наращивая массу рукавов и улучшая плодоношение куста.

Количество лоз на рукавах 2-го порядка и количество гроздей в последующие годы можно увеличить до оптимального и в дальнейшем поддерживать на установленном уровне.

Одноплечевой двухрукавный кордон

На небольшом участке, но при высоком уровне общего агротехнического фона можно формировать виноградные кусты в форме одного плеча, но с двумя рукавами.

В первый и второй годы получаем росток и лозу, рассмотренные ранее на рис. 10 и 18. Весной третьего года при детальной весенней обрезке оставляем на кусте два ростка будушей лозы, ориентированных в одну сторону (одно плечо). Рис. 27. Осенью куст будет иметь форму, показанную на рис. 28. Весной четвертого года после снятия укрывного материала на каждой лозе оставляем по два самых сильных ростка (не затеняющих друг друга), причем первые из них (а и б) должны быть расположены как можно ближе к головке куста. Рис. 29. Прикрепляем лозы к 1-й и 2-й нитям шпалеры. С началом цветения выщипываем все лишние гребни цветоносов, оставляя по одному гребню будущей виноградной грозди на каждой лозе. Осенью четвертого года получаем с куста первый урожай. Рис. 30. После листопада производим обрезку в точках 1 и 2. Оставшиеся лозы (а и б) в следующем году станут основой плодоношения.