Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы!
Шрифт:
Разлейте коктейль по стаканам, сверху выложите взбитые сливки.
Глинтвейн с грецкими орехами
1 л сухого красного вина
1 апельсин
1 лимон
60—100 г грецких орехов
3 ст. ложки сахара
1/4 дес. ложки молотого
Вино нагрейте на медленном огне. Фрукты разрежьте пополам и выжмите сок в вино, добавьте сахар, измельченные орехи, все перемешайте и подогрейте на медленном огне до 80 °C. Как только глинтвейн будет готов, снимите его с огня и дайте настояться в течение 7—10 мин. Разлейте напиток по бокалам и посыпьте молотым имбирем.
Заключение
Для пасхального стола по традиции готовят блюда русской кухни: мясные окорока, жареных поросят или барашков, запеченную птицу, копченую и жареную рыбу. Закуски на столе в этот день потрясают своим разнообразием – разносолы, колбасы, ветчина, салаты, винегреты… Стоит заметить, что праздничным считается не только пасхальное воскресенье, но и следующая за ним неделя, поэтому на Пасху готовят много и не один раз. В нашей книге вы сможете найти множество рецептов приготовления блюд для пасхального стола на любой вкус.
Винегрет с яйцами и зеленью
Жаркое
Мясной рулет
Запеченный карась с чечевицей и горохом
Кулич домашний
Ароматные пасхальные кексы
Пасхальные булочки с изюмом
Ванильная пасха с курагой и изюмом