Похудение по методу «Х»
Шрифт:
Главное же доказательство того, что теория «биоритмологов» несостоятельна, – это опять же абсолютное пренебрежение в ней важными ключевыми моментами. Она игнорирует разделение людей на типы: «жаворонков» (полностью соответствующих идеалу, описанному «биоритмологами») и «сов» (у которых период наибольшей активности наступает вечером-ночью). «Жаворонок», плотно откушав утром и нормально – в обед, вполне может себе позволить легкий ужин; «сова» же, утром только поковыряв вилкой завтрак и проснувшись к обеду, остается вообще без ужина!
Для «жаворонка» подобный пищевой режим состоит практически в единственном ограничении: не наедаться на ночь; «сова» же получает реально жесткое ограничение в пище. С теми же последствиями, что и при использовании
Давайте промоделируем ситуацию: человек, крепко ограничив себя в еде, безусловно, сначала худеет. Но стоит ему дожить до выходных, когда он и больше съест, и меньше подвигается, как вес начинает резко ползти вверх, иногда даже обгоняя результат до начала похудения. А если предположить встречу с друзьями, праздник, дату, вечеринку, которые обязательно произойдут рано или поздно, то… Останется только два выхода: либо усиливать и ужесточать свой режим, либо бросить все к чертовой матери. Вывод: если вы «совушка» – смело выбрасывайте данный способ похудения в мусорную корзину.
Напоследок упомяну еще один очень немаловажный (и всеми игнорируемый) нюанс: процессу похудения очень мешает… самый банальный недосып! И это не теория, а самая что ни на есть настоящая практика. Замечено лично: когда я начинал спать значительно меньше – то не худел (и даже временами, поднабирал лишнего), несмотря на явное увеличении энергозатрат. В общем, «совушкам» не позавидуешь – все против них. Но тут уже, как говорится, ничего не поделаешь…
О чем умалчивают диетологи
Очень часто среди различных рекомендаций по снижению веса встречается такая: «ешьте небольшими порциями, но часто». Всего лишь одна незаметная фраза среди потока советов, многие из которых мы помним наизусть. Вот потому-то и пропускаем ее мимо ушей, рассуждая примерно так: «Маленькими порциями не наешься! Уж лучше поесть 1–2 раза в день, но более основательно. Суточная суммарная калорийность ведь одинаковая…».
С калорийностью мы уже разобрались, теперь давайте поговорим о том, что же скрывается за фразой о полезности небольших порций (и часто). Почему небольшие порции – понятно (диетологи, дай им волю, вообще всех бы посадили на микроскопическое питание), но зачем часто? А затем, что перерыв между приемами пищи не должен превышать определенный интервал времени (около 5 часов)! До истечения этого времени наш желудок должен проснуться и получить свою пищу. Причем даже не суть важно, жирная пища или диетическая: наш организм попросту должен знать, что пищи достаточно, поступает она регулярно, поэтому накапливать жир «про запас» не требуется. А как поступаем мы, не получив столь ценного указания от наших дорогих диетологов? Стараемся есть как можно реже. Радуемся, если из-за отсутствия аппетита или срочных дел пропускаем обед. Чувствуем себя героями, если находим в себе силы отказаться от ужина, поскольку кто-то озвучил сомнительный тезис о том, что «ужин следует отдать врагу».
Если интервал между приемами пищи затягивается, наш желудок начинает бить во все колокола и в расстроенных чувствах телеграфирует в мозг: «Голод идет! Запасаемся!». Когда же после долгого перерыва еда наконец-то получена, наш ЖКТ (желудочно-кишечный тракт) начинает извлекать из нее повышенное количество калорий. Куда может пойти неизрасходованная энергия – вы уже знаете.
Безусловно, у людей с нормальным метаболизмом таких проблем не возникает от слова «вообще»; тем же, кто склонен к полноте, необходимо с должным почтением относиться к капризам своего организма-неврастеника. И кормить его (по возможности) регулярно, не допуская резких перекосов. Нет возможности нормально подзаправиться? Съешьте бутерброд, яблочко, пирожок. Кстати, последних бояться
Важное замечание: не стоит возводить регулярность питания в абсолют. В каждом правиле есть исключения. Если спустя 5 часов вам совсем не хочется есть – и не надо! При болезнях и недомоганиях можно провести без еды даже весьма значительные периоды времени, но «во грех» организм вам этого не засчитает.
Диеты – зло, дробное питание – зло
Переходим к новому покушению на святое: полезность и эффективность диет. Они, мягко говоря, сильно преувеличены. Кроме того (и нередко), диета может принести вред. Множество лишних килограммов, набранных человечеством, – это прямые следствия диет и прочих нарушений привычного питания. Главный корень проблемы, опять же, заключается в обменных процессах, которые у разных людей протекают очень по-разному.
Человеку с более-менее нормальным метаболизмом диета не принесет ничего, кроме пользы: организм испытывает стресс, встряхивается, чистится. Лишние килограммы уходят весело и по окончании диеты возвращаются постепенно. У кого же метаболизм слабый (или же конкретно убит) – килограммы уходят медленно и тяжело, а после возвращаются моментально и с избытком. Вы уже пробовали сидеть на диетах? Неоднократно? Не помогает? Значит, не стоит снова и снова топтать грабли в поисках новой, волшебной диеты. Просто это не ваше.
Теперь о дробном питании. Все цивилизованное народы мира, никак не сговариваясь между собой, уже десятки веков используют почти одинаковый режим питания – 3–4 раза в день. И вдруг откуда ни возьмись является какой-то пророк с утверждением, что человечество питается абсолютно неправильно! И дает очень простой рецепт питания правильного и полезного – 5–6 раз в сутки. Это яркий пример того, как из ничего создается очередной миф. Создателю чего-то нового всегда честь, хвала и дивиденды. А на то, что людям подобные мифические изобретения мало того, что не помогают, но и вредят, – наплевать и растереть.
Итак, что адепты «учения о дробном питании» могут привести в доказательство пользы своей теории? Немного:
a) вы не перегружаете едой желудок, что очень полезно;
b) дробно питаясь, вы не будете чувствовать голода;
c) в дальнейшем ваш желудок сократится в объеме и вам будет требоваться для насыщения меньше пищи, чем обычно.
А теперь давайте по пунктам разберем их умные тезисы. Итак:
«Разгрузка» желудка. Человек не травоядное животное с «двухкамерным холодильником», чтобы жевать целый день, но и не хищник, чтобы наедаться за один раз до отвала. Желудок человека самой природой предназначен для того, чтобы его, как говорится, нагружать. И ему (желудку) это нравится! Если вы хорошо поели, то что вы слышите изнутри? Приятные позитивные сигналы. Желудок говорит вам спасибо.
Здоровый и крепкий желудок несколько раз в день выделяет желудочный сок, получает пищу, перерабатывает ее. Как бы тренируясь, «качая мышцу». Он знает, для чего приспособлен, и исполняет природой данное ему предназначение. А если мы начнем питаться целый день по чуть-чуть, что будет? Вначале желудочного сока будет выделяться значительно больше, чем нужно для переработки столь малого количества пищи. Далее желудок приспособится к текущему положению дел, выделяя его часто и в малых количествах. Чем это грозит? Тем, что желудок станет терять свою работоспособность в повышенных и экстремальных режимах. Как штангист, который бросил заниматься со штангой и перешел на гантельки. И в случае отказа от такого режима питания или вследствие какого-либо праздника с обильной едой – проблемы неизбежны. От несварения желудка до появления лишних килограммов.