Полный справочник птицевода
Шрифт:
Декоративные породы
К этой группе кур принадлежат породы с оригинальной постановкой тела, рожковидным гребнем, хохлатые и карликовые. Из карликовых кур наиболее распространена порода бентам.
Бентам
Эта порода создана в древности для украшения птичьих дворов, парков, садов. В России еще до революции эти куры были распространены под названием «корольки».
Цвет оперения бентамок имеет богатую гамму от аспидно-черного до красного, серебристого, золотистого. Встречаются также пестрые курицы и петухи, которых иногда называют ситцевыми.
Масса курочек – 700 г, но встречаются особи и меньшие, петухов – от 1 до 1,2 кг. Масса яиц – 20 г. Птица отличается высокой яичной продуктивностью и ранней половозрелостью.
Кур породы бентам используют также для вывода другой домашней птицы, так как они являются хорошими наседками.Содержание и уход
Существуют две основные системы содержания птиц: экстенсивная и интенсивная. Экстенсивная система распространена в приусадебных хозяйствах, когда условия содержания приближаются к естественным, производство яиц и мяса приурочено к теплому сезону. В ней предусмотрено использование местных кормов при их слегка повышенном расходе. Птица содержится в облегченном птичнике, с использованием выгулов. Она сама находит
Интенсивная система используется в крупном промышленном производстве. В этом случае птица содержится в клетках, дача корма, уборка навоза и другие процессы механизированы.
Клетки для содержания птицы
Переходные системы применяются в фермерских и больших приусадебных хозяйствах. В таком случае используют элементы промышленного содержания птицы в сочетании с элементами экстенсивной системы.
Птицефермы
Успех работы птицефермы в значительной степени зависит от правильного выбора территории и рационального размещения птицеводческих и вспомогательных построек. Участок под птицеферму нужно выбирать с учетом вида птицы, которую предполагают разводить в хозяйстве.
При выборе территории под птицеферму обращают внимание на рельеф, почву, размер участка, местоположение, удаленность от дорог, возможность организации водоснабжения, внутрифермерского транспорта и энергетической базы.
Участок, предназначенный для птицефермы, должен быть сравнительно сухим, ровным, с незначительным уклоном на южную сторону. При таком расположении участки быстрее освобождаются от снега и лучше прогреваются солнечными лучами, на выгулах значительно раньше вырастает зелень и не задерживаются атмосферные осадки.
Холмистый рельеф непригоден под строительство птицеводческих помещений, так как такой рельеф требует больших земляных работ. При этом осложняется передвижение внутрифермерского транспорта и устройство водопроводной, канализационной и теплофикационной систем.
Характер почвы имеет большое значение. Наиболее пригодны почвы супесчаные, суглинистые и черноземные. Почвы с тяжелой глиной или каменистые мало пригодны для размещения птицеферм. На глине обычно долго задерживается вода, а каменистый участок трудно перепахать, чтобы посеять зелень на выгулах. Однако наличие в отдельных районах глинистой или каменистой почвы не может служить причиной отказа от организации птицефермы.
Птицеводческие помещения строят на возвышенных местах, так как в низинах бывает сыро, иногда скапливаются туманы, а это создает антисанитарные условия на выгулах, что сказывается на продуктивности и здоровье птицы. Кроме того, низинные участки часто подвергаются снежным заносам. Размещать куриную ферму вблизи водоемов не рекомендуется. Потребляя воду из водоемов и уничтожая изобилующих на берегах водоемов стрекоз, куры поражаются гельминтами.
• Прежде чем приступить к организации птицефермы, необходимо разработать и утвердить генеральный план птицефермы. Недопустимо возводить постройки без технической документации, иначе можно совершить неисправимые ошибки.
Рекомендации при организации птичника
1. Размер построек и технология содержания зависят от намерений и возможностей хозяина:
– производить продукцию круглый год или только в теплый сезон;
– наличия земли для выгулов;
– обеспеченности кормами.
2. Используемое оборудование и инвентарь должны соответствовать виду птицы, ее возрасту и продуктивности.
3. Обогрев птичника требуется при круглогодичном содержании и выращивании птицы.
4. Птичник следует строить на сухом месте с низким уровнем грунтовых вод.
5. Нельзя строить птичник рядом с крольчатником или свинарником.
6. Нельзя строить птичник на глинистой почве или в местах с высоким уровнем грунтовых вод.
7. Нельзя организовывать выгул на песчаной почве.
Птичник
Существуют различные проекты птичников, рассчитанные на определенное количество поголовья и различные климатические зоны.
Фасадом здание должно располагаться на юг или юго-восток (в зависимости от розы ветров). При выборе стеновых материалов, обустройстве потолка, оконных и дверных проемов необходимо учитывать и климатическую зону, чтобы обеспечить температуру воздуха в помещении от –2° до +27 °С. В этих естественных допустимых колебаниях легче будет поддерживать оптимальный температурный режим.
При отсутствии каких-либо других построек, кроме птичника, в нем следует предусмотреть помещение для хранения кормов и инвентаря.
Дешевым и низкотеплопроводным материалом для стен является саман. Потолок лучше делать деревянный, обмазанный сверху глиной, смешанной с опилками или соломой. Крышу желательно делать двускатной, тогда чердак можно использовать для хранения грубых кормов (сена) и подстилочного материала (опилок, соломы, торфа).
Двери устанавливают одностворчатые, утепленные на зиму снаружи, окна – двойные (в южных районах – одинарные), обтянутые металлической сеткой внутри.
Полы желательны глинобитные, так как цементные полы создают дополнительные сырость и холод.Сезонный курятник можно построить по следующему принципу: размер курятника – 1×2 м, размер выгула – 2×2 м. На указанных расстояниях закопать столбы высотой 2,5 м, два столба, образующие заднюю стенку, поставить чуть ниже, чтобы был скат. С помощью болтов, продетых через отверстия на высоте 25 см от земли, закрепляют с внутренней стороны деревянную рамку. На рамку настилают доски – это пол. Пол с нижней стороны просмоляют битумом, а дальше следуют снизу вверх камень (щебень и галька) и солома.
Изнутри ставят вертикальные доски и скрепляют с крышей. На них будет крепиться внутренняя обшивка из досок. С наружной стороны досок к ним будут крепиться оцинкованные листы. Между ними и досками будут установлены в один слой пенополистирольные плитки.
Крышу также крепят на раму, прикрепленную с уклоном. На этой раме на равном расстоянии располагают три доски, на которых болтами крепят гофрированный оцинкованный лист. Снизу также кладут доски, а между ними укладывают пенополистирол и прессованную солому.
Выгул обустраивают с помощью сетки-оцинковки с ячейками 4×4 см.
Сетку нужно закопать на глубину 30–40 см и пробетонировать. Сверху выгул необходимо накрыть сеткой.
При утеплении на зиму рекомендуется досыпать опилки. Можно использовать пенополистирольные плиты или минвату (100 мм), тогда ваш курятник будет не только теплым, но и пожаробезопасным. Утеплять нужно и стены, и потолок.
Мини-курятник. Нередко бывает нужен совсем маленький курятник – на 10–15 кур. Ширина его должна быть 200 см, длина – 300 см, высота передней стенки – 250 см, задней – 150 см. Каркас – из деревянных столбов диаметром 10 см; их нужно закопать в землю на глубину 70 см. Все заглубленные части столбов на полметра выше земли нужно два раза покрыть расплавленным битумом.
К стойкам каркаса с обеих сторон нужно прибить бруски сечением 5×5 см. Каркас с
После этого обшивают стойки каркасом с внутренней стороны курятника. Пространство между двумя обшивками нужно засыпать сухими опилками или торфом. В утепляющий слой следует добавить 1% гексахлорана или ДДТ.
Пол можно сделать деревянным или глинобитным (при устройстве глинобитного пола в раствор глины добавляют 25% коровьего помета). Вокруг курятника нужно выкопать канаву. Потолочные балки укладывают на верхнюю обвязку каркаса; концы балок выпускают за пределы курятника на 30–40 см. Для утепления потолка рекомендуется применять камыш.
Окно делают размером 60×120 см; в местностях с холодным климатом в окне нужно сделать двойные рамы. Под окном на высоте 30 см от пола устраивают лаз шириной 25 см, высотой 30 см. У входа в курятник следует устроить утепленный тамбур. Порожки у дверей рекомендуют делать высотой 30 см.
Ограждают курятник металлической сеткой с крупной ячеей, а нижнюю часть ограждения обшивают тесом на высоту 30 см.
Желательно устроить в курятнике электрическое освещение.Никогда не следует делать общий большой курятник для размещения нескольких стад кур. При этом птицы (порой их более сотни) будут иметь только один общий выгул, а при общем выгуле и большом количестве птиц легче возникают и распространяются различные болезни. Для экономии места и средств можно построить один общий зимний курятник, но не больше, чем на два стада; при этом он должен разделяться плотной стеной; при этом выгулы должны быть разделены сеткой или забором, чтобы каждая группа кур гуляла отдельно. Соблюдение этого правила особенно важно зимой, когда куры чаще болеют.
При большом количестве птицы в хозяйстве лучше иметь отдельные домики, удаленные друг от друга на значительное расстояние.
Переносной мини-курятник в своей основе – это большая клетка или небольшой загон без днища для одной куриной семьи. В нем хохлатки питаются не только тем, что вы им даете в качестве корма, но и склевывают траву. Кроме того, они могут очищать участок от сорняков (в зависимости от того, куда поставите мини-курятник), ну и, конечно, лакомиться насекомыми.
Так как домик без дна, куриный помет непосредственно удобряет тот участок земли, на котором стоит мини-курятник. Если долгое время не передвигать куриный домик с места на место, то такое ценное удобрение, как куриный помет, можно собирать в компостную яму (иногда отодвигая клетку в сторону). Туда же можно сбрасывать использованную подстилку.
К достоинствам переносного домика относятся: его мобильность, непосредственный контакт со свежей зеленью, солнечные ванны, высокая степень защищенности ваших питомцев.
Микроклимат в птичнике
Высокая продуктивность птицы находится в прямой зависимости от условий содержания, поэтому поддерживать оптимальными температуру, влажность, освещенность и вентиляцию следует вне зависимости от сезона.
Температура. Уже при незначительном снижении температуры куры резко уменьшают свою продуктивность и потребляемый корм расходуют на обогрев собственного тела. Но одними лишь кормами себя не обогреть. Уже при 3–4 °С ниже нуля у кур могут отмерзнуть сережки и гребни. Избежать обморожения поможет вазелин или жир, нанесенный на них тонким слоем. И все же в зимнее время кур ежедневно выпускают на выгульные площадки при температуре воздуха в безветренную погоду до –15 °С.
Оптимальной температурой для птиц в помещении является 12–16 °С. Несушки в этом случае продолжают кладку, конечно, при соответствующем питании.
Птица перестает нестись и при высоких температурах. На незначительное повышение температуры она отвечает повышенной жаждой, при 29 °С и выше откладывает более мелкие яйца с утонченной скорлупой, уменьшая их количество на 20%.
Влажность. Нормальная влажность в птичнике – 60–70%. Повышенная влажность приводит к понижению аппетита, уменьшению усвояемости корма и, как результат, к снижению продуктивности, а еще хуже – к понижению устойчивости организма, заболеваемости и гибели. Однако низкая влажность тоже вредна – вызывает сухость слизистых оболочек, обезвоживает организм при высокой жажде, повышает запыленность окружающей среды, ведет к заболеванию респираторных органов.
Снижают влажность усиленной вентиляцией, повышают – дополнительным орошением помещения.
Световой режим. Колебания длительности светового дня и величины освещенности могут вызвать полное прекращение яйцекладки. Особенно это чувствуется в осенне-зимний световой период, когда долгота естественного светового дня сокращается до 7–8 часов. А для несушек этого недостаточно. Световой день необходимо доводить – с помощью электрических ламп – до 13–14 часов в сутки с помощью более раннего включения утром и позднего выключения вечером. Интенсивность должна составлять 6 вт/м2 равномерно по всей площади пола. Лампы подвешиваются на высоте 1,8–2 м от пола. При площади птичника 6 м2 достаточно одной лампочки на 60 Вт.
Следует помнить, что нельзя у несушек сокращать долготу дня, а у цыплят при выращивании – увеличивать.
Загазованность. Повышенное содержание углекислого газа, аммиака и сероводорода могут привести к заболеваниям и гибели птицы. Существуют допустимые нормы их содержания в воздухе. Но лабораторные исследования в приусадебных и мелких фермерских хозяйствах обычно не проводятся. Следует лишь отметить, что повышенное содержание углекислого газа вызывает у птиц замедление дыхания, раздражает кожу и слизистые оболочки, вызывает вялость, снижает аппетит и продуктивность.
Выделение аммиака и сероводорода является результатом гниения помета.
Аммиак – ядовитый газ, он снижает устойчивость организма, поражает конъюнктиву глаз, слизистую оболочку дыхательных путей, нервную систему, вызывает паралич дыхательных путей и приводит к гибели птицы. Сероводород еще более опасен, так как ведет к кислородному голоданию и гибели. Птицы в летнее время неохотно заходят в загазованные помещения, оставаясь ночевать на свежем воздухе.
Учитывая исключительную вредность загазованности, необходимо постоянно следить за чистотой помещения и воздуха, содержать вентиляционное устройство в рабочем состоянии.
Плотность посадки. Плотность посадки определяется количеством птицы, размещенной на 1 м2 площади помещения, и зависит от способа содержания кур. При содержании на полу с глубокой подстилкой на 1 м2 полезной площади пола размещаются 4–5 голов взрослой птицы, при содержании на сетчатых или планчатых полах плотность посадки увеличивается до 10–12 голов на 1 м2. При клеточном содержании исходят из технической характеристики оборудования. Учитывают также небольшие отклонения в плотности посадки в разное время года: летом – несколько меньшая плотность, зимой – несколько большая.
Фронт кормления и поения. Каждой курице должно быть отведено у желобковой кормушки 10 см кормового фронта и 2,5 см фронта поения.Инвентарь и оборудование
Кормушки
Особое внимание следует уделять конструкции кормушек. Для сухих кормов кормушки изготавливаются из дерева, для влажных – из металла, чтобы такую кормушку легко было мыть и дезинфицировать. Конструкция кормушки должна предохранять разгребание и разбрасывание корма, а также его загрязнение пометом.
Примерные размеры кормушек: длина – 110, ширина – 24, высота – 13 см. С учетом двухстороннего подхода одной кормушки будет достаточно для 20–25 кур.