Чтение онлайн

на главную - закладки

Жанры

Правильное питание лечит
Шрифт:

• участвует в переработке жиров, предотвращая их отложение в печени и на стенках артерий;

• способствует пищеварению;

• защищает от воздействия радиации;

• полезен при остеопорозе и химической аллергии;

• метионин применяется в комплексной терапии ревматоидного артрита и токсикоза беременности.

Триптофан. Содержится в овсе, бананах, сушеных финиках, арахисе, кунжуте, кедровых орехах, молоке, йогурте, твороге, рыбе, курице, индейке,

мясе. Его роль:

• используется для синтеза серотонина, одного из важнейших нейромедиаторов;

• улучшает сон;

• стабилизирует настроение;

• уменьшает аппетит;

• увеличивает выброс гормона роста;

• снижает вредное воздействие никотина.

Лизин. Содержится в рыбе, мясе, молочных продуктах, пшенице, орехах, но больше всего в амаранте. Его роль:

• входит в состав практически всех белков;

• необходим для формирования костей и роста детей;

• способствует усвоению кальция;

• поддерживает обмен азота;

• участвует в синтезе антител, гормонов и ферментов;

• участвует в формировании коллагена и восстановлении тканей;

• увеличивает мышечную силу и выносливость, способствует увеличению объема мышц (анаболик);

• улучшает краткосрочную память;

• повышает женское либидо;

• предотвращает развитие атеросклероза;

• утолщает структуру волос;

• предотвращает развитие остеопороза;

• улучшает эрекцию;

• предотвращает рецидивы генитального герпеса.

Фенилаланин. Содержится в бобовых, орехах, говядине, курином мясе, рыбе, яйцах, твороге, молоке. Также является составной частью синтетического сахарозаменителя – аспартама, активно используемого в пищевой промышленности. В организме может превращаться в другую аминокислоту – тирозин, которая используется в синтезе допамина и норэпинефрина (двух основных нейромедиаторов). Его роль:

• влияет на настроение;

• уменьшает боль;

• улучшает память и способность к обучению;

• подавляет аппетит.

Аргинин. Содержится в семенах тыквы, свинине, говядине, арахисе, кунжуте, йогурте, швейцарском сыре. Его роль:

• замедляет рост опухолей, в том числе раковых, за счет стимуляции иммунной системы организма;

• способствует дезинтоксикации печени;

• содержится в семенной жидкости;

• способствует повышению потенции;

• содержится в соединительной ткани и в коже;

• участвует в обмене веществ в мышечной ткани;

• расширяет сосуды и усиливает их кровенаполнение;

• снижает кровяное давление;

• способствует снижению уровня холестерина в крови;

• препятствует образованию тромбов;

• стимулирует синтез гормона роста и ускоряет рост у детей и подростков;

• увеличивает массу мышечной ткани и уменьшает массу жировой ткани;

• способствует нормализации состояния соединительной ткани.

Гистидин. Содержится в тунце, лососе, свиной вырезке, говяжьем филе, куриных грудках, арахисе, чечевице. Его роль:

• входит в состав активных центров множества ферментов;

• способствует росту и восстановлению тканей;

• важен для здоровья суставов;

• содержится в гемоглобине;

• недостаток гистидина может вызвать ослабление слуха.

В общем случае недостаток незаменимых аминокислот вызывает следующие проблемы со здоровьем:

• нарушение обмена веществ;

остановку роста;

• потерю массы тела;

• снижение иммунитета.

При регулярных занятиях спортом недостаток незаменимых аминокислот резко увеличивает риск травм. И конечно, снижает спортивные результаты.

Практически все аминокислоты можно получить из вареного мяса. А еще из растительных продуктов. При этом необходимо сочетать злаки, бобовые, орехи, овощи и фрукты. В любом случае эти продукты являются необходимыми составляющими вашего рациона здорового питания.

Для синтеза белков человеку необходимы все незаменимые аминокислоты, если какой-то одной недостаточно, другие не будут использованы в полной мере.

Чаще всего этим недостающим кирпичиком является метионин, поскольку в растительных продуктах его мало.

Высокий уровень содержания метионина в семенах кунжута, бразильских орехах и злаках.

Белки животного происхождения

Достоинства белков животного происхождения в том, что мясо, молоко, рыба и другие продукты, получаемые от животных, в полном объеме содержат все аминокислоты, которые носят название незаменимых. В этих продуктах они сконцентрированы больше, чем в продуктах растительных.

Тем не менее недостатки, к сожалению, преобладают над достоинствами. Употребляя преимущественно продукты, содержащие животные белки, мы сильно рискуем превысить их необходимое количество. Это ведет к чрезмерной нагрузке на печень и выделительную систему.

Вещества, выделяемые белками при денатурации, могут способствовать хрупкости костей, уменьшая в них количество кальция. Кроме того, животные продукты имеют в составе холестерин и слабо усваивающийся жир. А еще в мясе домашних животных и птиц содержатся антибиотики и гормоны, которые использовались для ускорения их роста и для лечения. Все это попадает в организм.

Поделиться:
Популярные книги

Пустоцвет

Зика Натаэль
Любовные романы:
современные любовные романы
7.73
рейтинг книги
Пустоцвет

Сумеречный Стрелок 2

Карелин Сергей Витальевич
2. Сумеречный стрелок
Фантастика:
городское фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Сумеречный Стрелок 2

Лорд Системы 8

Токсик Саша
8. Лорд Системы
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
рпг
5.00
рейтинг книги
Лорд Системы 8

Безымянный раб [Другая редакция]

Зыков Виталий Валерьевич
1. Дорога домой
Фантастика:
боевая фантастика
9.41
рейтинг книги
Безымянный раб [Другая редакция]

Курсант: Назад в СССР 4

Дамиров Рафаэль
4. Курсант
Фантастика:
попаданцы
альтернативная история
7.76
рейтинг книги
Курсант: Назад в СССР 4

На границе империй. Том 6

INDIGO
6. Фортуна дама переменчивая
Фантастика:
боевая фантастика
космическая фантастика
попаданцы
5.31
рейтинг книги
На границе империй. Том 6

Стрелок

Астахов Евгений Евгеньевич
5. Сопряжение
Фантастика:
боевая фантастика
постапокалипсис
рпг
5.00
рейтинг книги
Стрелок

Заход. Солнцев. Книга XII

Скабер Артемий
12. Голос Бога
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Заход. Солнцев. Книга XII

Последняя Арена 2

Греков Сергей
2. Последняя Арена
Фантастика:
рпг
постапокалипсис
6.00
рейтинг книги
Последняя Арена 2

Мастер 2

Чащин Валерий
2. Мастер
Фантастика:
фэнтези
городское фэнтези
попаданцы
технофэнтези
4.50
рейтинг книги
Мастер 2

Проклятый Лекарь IV

Скабер Артемий
4. Каратель
Фантастика:
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Проклятый Лекарь IV

Сумеречный стрелок 7

Карелин Сергей Витальевич
7. Сумеречный стрелок
Фантастика:
городское фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Сумеречный стрелок 7

Предатель. Цена ошибки

Кучер Ая
Измена
Любовные романы:
современные любовные романы
5.75
рейтинг книги
Предатель. Цена ошибки

Идеальный мир для Лекаря 5

Сапфир Олег
5. Лекарь
Фантастика:
фэнтези
юмористическая фантастика
аниме
5.00
рейтинг книги
Идеальный мир для Лекаря 5