Разведение рыбы, раков и домашней водоплавающей птицы
Шрифт:
Существует мнение, что сорные рыбы разрушают биосистемы. Однако это не совсем так. Эта рыба в огромных количествах потребляет биообрастания и ил, а это очень важный элемент экосистемы. Если биообрастания оставить нетронутыми, то произойдет цветение и загнивание водоемов.
Безусловно, сорные рыбы нужны, но в меньшем количестве. Оно должно быть таким, чтобы способствовать увеличению численности рыб ценных видов. Как правило, любители рыбной ловли отдают предпочтение крупной рыбе. Это, прежде всего, щука, толстолобик, зеркальный карп, марена (хотя костей в такой рыбе очень много). Однако и
Однако не каждая мелкая рыба – сорная. Большинство мелких рыб на самом деле довольно ценные, вкусные и заслуживают внимания. Другое дело, что они существенно не могут дать такого прироста массы, как, например, карп или толстолобик.
Форель тоже не вырастает большой (наибольшая масса – 500–800 г). Зато вкус этой рыбы настолько хороший, что за одну форель можно отдать 10 судаков или окуней.
Вкус мяса рыбы, как и мяса животных, в значительной мере зависит от того, какую пищу она потребляет. Если хищная рыба питается мелкой рыбой, разной падалью, другими живыми существами, то и мясо ее твердое, не имеет надлежащего вкуса. И, наоборот, мелкая сорная рыба, которая потребляет преимущественно растительные корма, всегда будет вкуснее, чем хищная или другая промышленная рыба.
Поэтому сорную рыбу не следует снимать со счетов и относить к второстепенным, а то и ненужным рыбам. Ведь среди сорных рыб есть довольно ценные и желательные виды. Другое дело, что рыба эта большей частью мелкая и мороки с ней, чтобы приготовить, намного больше. Но все же ее ценность и питательность выше, чем у крупной пищевой рыбы.
По мнению опытных рыбоводов, большинство сорной рыбы пригодно для разведения в прудах.
Зимовка рыбы
К чему приводит недостаток кислорода в водоеме
Основная проблема, которая больше всего беспокоит рыбоводов-любителей зимой, – это недостаток кислорода в воде. Именно это является причиной гибели ценных пород рыбы. Следует отметить, что уменьшение содержания кислорода в воде до критического уровня можно наблюдать не только зимой, но и летом, – как в искусственных, так и в небольших водоемах естественного происхождения.
Поскольку процессы, связанные с увеличением или уменьшением количества раскрытого в воде кислорода, очень разнообразны и сложны, то нельзя предусмотреть кислородный режим водоема заранее. Поэтому обойтись без регулярных анализов воды на содержание раскрытого в ней кислорода на протяжении всего периода выращивания рыбы невозможно.
Очень важно контролировать содержание кислорода зимой, когда в воде, которая поступает из подземных источников, его не хватает. В воде, которая поступает в искусственные водоемы с речным водоснабжением из покрытых льдом рек, также мало кислорода. Проблема усложняется тем, что в настоящее время во всех водоемах (как искусственного, так и естественного происхождения), независимо от их размеров, происходят процессы гниения органического вещества. Кроме того, дыхание всех подводных животных, на которое тратится раскрытый в воде кислород, постоянно снижает его концентрацию.
Прибор
Сложность зимовки рыбы заключается в том, что каждый водоем имеет свои неповторимые индивидуальные особенности, связанные не только с концентрацией кислорода, но и с другими физико-химическими свойствами воды. К ним относятся: водородный показатель (рН) – показатель кислотности или щелочности, тесно связан с газовым режимом водоема, наличием двуокиси углерода (СО2); окислитель воды, а также множество других факторов, которые существенным образом влияют на условия жизни водных жителей.
Безусловно, это требует от рыбовода-любителя знаний и опыта для организации успешной зимовки рыбы в приусадебном водоеме. Ведь только тот, кто сумел сохранить свое рыбное хозяйство в зимний период, может смело считать, что достиг определенных успехов в рыбоводстве.
Правила организации зимовки рыбы
Несмотря на несхожесть водоемов, существуют общие правила организации зимовки рыбы, выработанные рыбоводами на протяжении десятилетий.
• Не рекомендуется оставлять на зимовку ценные породы рыбы в прудах глубиной до 1,7 м, а также в водоемах с искусственным водоснабжением в бетонной, металлической, пленочной и пластиковой оправе (за исключением южных регионов, где существует небольшая вероятность замерзания зеркала водоема на продолжительное время). Это не только усложняет технологический процесс организации зимовки рыбы, но и часто приводит к разрушению конструкции ложа водоема. Перед наступлением морозов всю рыбу из таких водоемов отлавливают.
• В слоях бетонного (металлического, пленочного, пластикового) покрытия ложа во время его строительства должны быть вмонтированы трубы с вентилем, через которые на зиму сливают воду. При отсутствии дренажной трубы воду из пруда можно откачать с помощью электронасоса, используя ее для полива деревьев и кустов.
• Небольшие декоративные пруды небольшой площади глубиной до 0,5–0,6 м, как правило, вычерпывают. После освобождения водоема от воды проводят профилактический обзор ложа и, если необходимо, его ремонт. Кроме того, освобождение водоема от воды на зимний период способствует созданию благоприятных условий для разведения рыбы в следующем сезоне, так как мороз «дезинфицирует» грунт, освободив его от разных возбудителей болезней рыбы.
• Чтобы предотвратить вымерзание водных растений, их прикрывают слоем листвы, которую весной убирают. В безводной чаше под листвой и снеговым укрытием растения хорошо перезимовывают. А весной, когда водоем наполняют водой, начинают нормально расти и развиваться.
• Декоративных рыб, отловленных в водоеме, пересаживают в аквариум на весь период зимовки и возвращают назад весной, с появлением стойкого для них температурного режима воды.
На зимовку – в подвал