Рестораны. Массовый подбор персонала
Шрифт:
– Цифры;
– Выполнил первый показатель;
– Выполнил следующий показатель;
––Ой, не выполнил третий показатель;
– Вот привязались к этим цифрам!
– Зачем это надо?
Как к воронке подбора относится директор ресторана? Примерно так:
– Процесс! Результат где?
– Опять цифры говорите!
– Почему вакансии открыты?
– Что Вы мне все показываете воронку?
– Мы не продажами занимаемся!
Слышали эти слова, когда начинали разговор о воронке? Я очень часто слышу! Даже иногда это слышу и от директоров по персоналу. А для меня это отличный рабочий инструмент, благодаря которому
Почему важно рекрутеру соблюдать воронку подбора персонала – важен правильно простроенный процесс и соблюдение сроков подбора персонала, а это наше Время.
Почему важна директору ресторана воронка подбора персонала – важно качество и отсутствие текучести персонала (Качество) и сокращение затрат (Деньги).
Давайте рассмотрим важные, какие же есть этапы в воронке рекрутинга, и какую информацию дополнительно показывают они:
1. Количество отработанных резюме – емкость рынка труда;
2. Количество звонков (исходящих и входящих) – покрытие рынка;
3. Количество приглашенных соискателей на собеседование – условия труда;
4. Количество дошедших на собеседование – скрипты телефонных собеседований;
5. Количество отобранных соискателей на собеседовании – ошибки предыдущих этапов;
6. Количество соискателей, прошедших проверку службы безопасности – правильность составления профиля должности;
7. Количество вышедших соискателей на стажировку – ошибки проведения собеседований;
8. Количество соискателей прошедших стажировку – правильность проведения стажировки;
9. Количество оформленных сотрудников – правильность проведения первоначальной адаптации;
10. Количество сотрудников прошедших испытательный срок – текучесть персонала, стоимость привлечения одного сотрудника;
Зачем нам эти этапы? Это важный инструмент в бизнес-процессах массового подбора персонала:
– Это анализ источников подбора персонала;
– Это анализ работы рекрутера;
– Это анализ работы директора ресторана;
– Это анализ текучести персонала.
Воронка подбора персонала будет включать 10 основных показателей, но обращать в первую очередь я как руководитель буду на следующие показатели:
1. Количество звонков;
2. Количество приглашенных соискателей на собеседование;
3. Количество дошедших соискателей на собеседование;
4. Количество оформленных сотрудников;
На что обращаю внимание в последнюю очередь – это количество просмотренных резюме.
Где берем и где ведем данные для воронки подбора персонала:
– Автоматизированная программа по подбору персонала;
– Excel;
– Анкеты;
– Через обратную связь на каждом этапе.
Воронку подбору персонала можно анализировать тремя способами:
1. Количественный анализ.
Рисунок 1
Рисунок 2
< image l:href="#"/>Как пример показана воронка 1 дня. Каждый специалист по подбору персонала в конце рабочего дня заполняет результаты своей работы в таблицу excel (см. рисунок 1). Либо Вы выгружаете эти данные из автоматизированной системы (см. рисунок 2). Мне не нравится данный анализ воронки, но, как пример одного из способа анализа привести должна была. Минус данного анализа, то, что он трудно анализируемый. Если Вам такой способ анализа удобен, то Вы можете им пользоваться.
2. Конверсионный анализ.
Рисунок 1
Рисунок 2
Согласно данному способу анализа воронки я могу видеть, на каком этапе воронки подбора у специалиста плохие результаты, и его работу необходимо корректировать. Этот способ мне больше всего нравится, так как я могу оценить именно конверсию, а не просто цифры, которые быстро забываются.
3. Метод «светофора». Данный способ необходимо комбинировать с двумя вышеуказанными способами.
В данной таблице Вы видите, что используется три цвета, как в светофоре, обозначают они следующее:
– «красный» – ВНИМАНИЕ! Показатели не выполняются.
– «желтый» – показатели выполняются, но не на 100%.
– «зеленый» – показатели выполняются на 100 и выше %.
Этим способом советую пользоваться и Вам, так как система сама будет цветовыми индикаторами подсказывать, на какие параметры в работе определенного сотрудника необходимо обратить внимание. Особенно если у Вас филиальная сеть, и Ваши сотрудники находятся в разных городах и с разными часовыми поясами, данный способ поможет Вам отслеживать работу Ваших сотрудников.
Теперь давайте разберем на примерах как работать с метриками воронки подбора персонала, и какую информацию они несут для компании.
Количество сотрудников, прошедших испытательный срок (10 этап)
Например, у Вас в компании низкое количество сотрудников, прошедших испытательный срок. Заработная плата одного повара допустим 30 000 рублей в месяц. Текучесть сотрудников, находящихся на испытательном сроке равна 30% в год.
Не которые директоры ресторанов всегда любят говорить такую фразу, когда Вы им говорите, что в Вашем ресторане большая текучесть персонала на испытательном сроке: «Ни чего страшного других наберете!» А вот когда Вы им покажете на примере их ресторана материальные потери, которые несет ресторан, то они отнесутся к этому по-другому.