Революционная синяя диета. Перепрошивка подсознания
Шрифт:
Куриный суп с черносливом
Возьмите 1 куриную грудку, 1 стакан чернослива, 1/ 3стакана риса, 1,5 литра воды, 1 луковицу, лавровый лист, черный перец, растительное масло, зеленый лук.
Отварить куриный бульон со специями. Добавить рис, варить на маленьком огне. Лук мелко нарезать, распаренный чернослив разрезать на кусочки и обжарить в масле. Добавить лук и чернослив в суп, варить 15 минут. Перед подачей разрезать куриное мясо на кусочки, подавать с мелко нарезанным зеленым
Салат из морской капусты с рисом
Возьмите 1 банку морской капусты, 1/ 2стакана вареного риса, 3 яйца, 1 луковицу, 1 банку майонеза.
Яйца, лук, морскую капусту измельчить, добавить рис, заправить майонезом.
Весы показали – минус 1500 граммов. Ура!!! И я уже вошла во вкус худеть. Еду, окрашенную в «синий», мне хотелось есть все меньше и меньше. Благодаря синим очкам, я съедаю не три четверти, а чуть больше половины порции. Уже влезла в джинсы, которые раньше даже до пупка не могла дотянуть, чтобы застегнуть на пуговицу. Процесс идет полным ходом!
Философские отступления на полях тетрадки
До трех недель после начала худения вы можете испытывать так называемые «муки отвыкания от еды». Например, дискомфорт отвыкания от вкусняшек, ощущение опустошенности и неуверенности, чувство, напоминающее голод, которое толстушки определяют как тягу к пирожным или желание чем-то занять руки.
Хотя муки отвыкания от еды не вызывают физической боли, не стоит недооценивать силы их действия. Мы говорим о «приступах голода», если проводим целый день без еды. У вас может «урчать в животе», но физические боли отсутствуют. Но даже и в этом случае голод – мощная сила, и скорее всего мы станем очень раздражительными, если лишить нас пищи. Но при правильном настрое муки отвыкания легко преодолеть, и они исчезают очень быстро.
4 неделя
В общем, первые три недели я ощущала небольшое телесное недомогание, но мой диетолог поддерживал меня, убеждая, что и в течение этого времени и в течение всей оставшейся жизни со мной будет происходить нечто замечательное – я буду исцеляться от ужасных болезней, которые мне могло принести ожирение. Подобное вознаграждение намного перевесит ощущение легкого дискомфорта, и я буду даже получать удовольствие, отвыкая от огромных порций еды. Это время станет для меня радостным. Оптимизм, и еще раз оптимизм! Меня же ждут курорты, где над толстушками подсмеиваются, а на дискотеках не обращают внимания.
Временами я, правда, чувствовала себя несчастной. А однажды чуть не потеряла осторожность, когда на дне рождения у коллеги мне предложили тарелку с большим куском торта. Я даже забыла, что худею. Когда же я вспомнила об этом и отказалась от угощения, то у меня возникло легкое ощущение, что я чего-то лишена.
Если верить словам Аллена Карра, то мы обычно представляем обжорство в виде перетягивания каната. На одной стороне – негативное: это нездоровая, дорогостоящая, отвратительная и порабощающая привычка. На другой стороне – плюсы: мое удовольствие,
Карр даже предлагает сравнить толстяков с наркоманами. «Подумайте о пристрастившихся к героину наркоманах, лишенных его, – пишет он, – о тех унизительных страданиях, которые им предстоят. А теперь вообразите их радость, когда им разрешают воткнуть иглу в вену и прекратить эту ужасную тягу. Попробуйте представить, как кто-то может и впрямь верить, что получает удовольствие от введения подкожного шприца себе в вену». Также и от поедания еды в больших количествах – что может быть хорошего в том, что мы забиваем свой желудок всем, что нравится, растягивая его до размеров боксерской груши.
Что я ела, надев синие очки
Салат из морской капусты и рыбы
Возьмите 1 крупное зеленое яблоко, 150 г морской капусты, 150 г филе отварной трески, 3 яйца, 2 помидора, пучок зеленого лука, 1/ 2лимона.
Яблоки мелко нарезать соломкой, помидоры – мелкими кубиками, яйца натереть на крупной терке, морскую капусту мелко нарезать, рыбу размять вилкой. Выложить слоями в произвольном порядке. Смешать майонез с лимонным соком и залить салат. Дать настояться 1 час и подавать к столу.
Свинина с черносливом
Возьмите 200–300 г свинины, чернослив, 2 луковицы, 3 ст. ложки майонеза, 50 г сыра.
Свинину отбить, посолить, поперчить, выложить на сковородку, смазанную маслом. На свинину выложить распаренный чернослив. Лук нарезать кубиками, смешать с майонезом и выложить на чернослив. Поставить в разогретую духовку и запекать 30 минут. Когда мясо будет готово, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на 2–3 минуты. Подавать с рисом.
Салат с кальмарами
Возьмите 1 банку консервированных кальмаров, 1 огурец, 200 г сыра, 1/ 2банки майонеза, соль, перец.
Кальмары и огурец нарезать соломкой, добавить натертый на крупной терке сыр, майонез, перемешать, поперчить.
…Встала на весы – минус 1200 граммов! Еще одна победа! Купила каталог модной одежды.
Философские отступления на полях тетрадки
Толстушка знает одно: она хочет есть. Она и сама не понимает, почему для нее это настолько важно. Но возникает чувство, что у нее в желудке как будто живет маленькое прожорливое чудовище и запускает свои желания ей прямо мозг. И тогда этот человек, который еще несколько часов или дней назад перечислял множество причин, по которым он прекращает много есть и начинает, наконец, худеть, кидается в отчаянные поиски любого оправдания, чтобы вновь начать поедать вкусняшки. Толстушка обычно рассуждает так: