Русский квас. Сенсационная польза при лечении болезней. Эликсир здоровья, которому больше 4000 лет
Шрифт:
Квас «Полевой»
Ингредиенты
• 400 г пшеничного, ржаного или ячменного солода, 400 г пшеничной муки, 400 г кукурузной крупы, 5 л воды, 200 г сахара, 20 г дрожжей, 20 г изюма
Способ приготовления
Муку просеять, смешать с кукурузной крупой, добавить сахар и заварить кипятком, хорошо размешать, чтобы получилось однородное тесто средней густоты. Поместить тесто в горячую духовку на 2–2,5 часа. Получившийся корж остудить, разрезать на кусочки, добавить солод, дрожжи, залить теплой кипяченой водой, перемешать и оставить в теплом месте для сбраживания при комнатной температуре.
Когда над суслом появится стойкая пена, жидкость слить и процедить. Разлить по бутылкам, предварительно положив в каждую по нескольку ягод изюма, хорошо закупорить и охладить. Квас готов к употреблению. Хранить бутылки с квасом в холодильнике в вертикальном положении. Оставшуюся гущу можно использовать для приготовления новой порции кваса.
Применение
Напиток полезен при сильной мышечной усталости, после больших физических нагрузок, как хорошее средство для восстановления организма после перенесения стресса или нервного напряжения.Квас «Дворовые кислые щи»
Ингредиенты 400 г ржаного или пшеничного солода, 400 г ржаной муки грубого помола, 300 г гречневой муки, 100 г меда, 50 г дрожжей, 100 г пшеничной муки, 8 л воды, 50 г корня лопуха.
Способ
Ржаную и гречневую муку смешать, заварить литром кипятка, хорошо размешать и выдержать в теплом месте 3–4 часа. В пшеничную муку добавить дрожжи, мед и развести одним стаканом теплой воды, накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 2–3 часа. Корень лопуха измельчить, залить стаканом кипятка и дать настояться в течение 2 часов. Настой процедить.
Тесто из ржаной и гречневой муки переложить в большую эмалированную или деревянную емкость, добавить солод и залить оставшейся горячей водой, хорошенько перемешать, чтобы не было комочков, и оставить на 10–12 часов. Аккуратно слить отстоянное сусло, добавить дрожжевую закваску, настой лопуха и поместить в теплое место для брожения.
Как только сусло начнет бродить, молодой квас разлить по бутылкам, хорошо закупорить и на сутки оставить в теплом месте, затем выставить в холодное место. Спустя трое суток напиток готов к употреблению.
Применение
Квас «Дворовые кислые щи» – прекрасное профилактическое и лечебное средство при болях в мышцах. Напиток полезно пить людям, занимающимся тяжелым физическим трудом.Квас капустный
Ингредиенты
• 1 кг свежей капусты, 5 л воды, 200 г сахара, 50 г дрожжей, 30 г изюма
Способ приготовления
С кочана капусты снять верхние листья, нарезать его пластинками шириной 3–4 см. Разложить их на противне и поместить в несильно нагретую духовку. Подсушить капусту, не допуская подгорания. Переложить в эмалированную кастрюлю, залить литром воды и прокипятить 10–15 минут. Отвар процедить, остудить до 30–40 градусов. Дрожжи развести в небольшом количестве воды, добавить сахар, хорошенько размешать. В капустный отвар добавить дрожжи, перемешать и оставить на час в теплом месте.
Напиток разлить по бутылкам, предварительно положив в каждую по нескольку ягод изюма, хорошенько закупорить и на сутки оставить при комнатной температуре. Готовый квас охладить. Напиток готов к употреблению. Хранить бутылки с квасом необходимо в вертикальном положении в холодильнике не более недели.
Применение
Капустный квас является источником витаминов и микроэлементов, в частности, кальция. Он – хорошее профилактическое и лечебное средство при заболеваниях опорно-двигательного аппарата.Квас «Фермерский»
Ингредиенты 600 г ржаного солода, 200 г ячменного солода, 400 г ржаной муки, 100 г ржаных сухарей, 10 л воды, 500 г патоки, 50 г меда, 100 г сухих листьев бурачника лекарственного (огуречной травы)
Способ приготовления
Смешать ржаной и ячменный солод, ржаную муку, добавить теплой воды и замесить однородное тесто густоты средней сметаны. Оставить на 10–12 часов. Сухие листья бурачника лекарственного залить литром кипятка. Хорошенько укутать и оставить на 5–6 часов. Настой процедить.
Переложить тесто в большую эмалированную или деревянную емкость, залить оставшейся водой, предварительно прокипяченной и немного остуженной. Поместить в теплое место на сутки. В сусло добавить измельченные сухари, травяной настой, патоку, размешать и оставить для брожения в теплом месте на 8 часов.
Забродившее сусло сцедить. Гуща может использоваться для приготовления новой порции кваса. В сусло добавить мед, накрыть марлей или салфеткой и оставить для брожения при комнатной температуре. Через сутки квас разлить по бутылкам и охладить. Квас использовать по назначению. Готовый напиток можно до месяца хранить в холодильнике, при этом его кислотность с каждым днем повышается.
Применение
Квас «Фермерский» замечательное профилактическое и лечебное средство при заболеваниях мышечной системы, хорошо снимает усталость, повышает работоспособность.Квас «Казачий»
Ингредиенты
• 400 г ржаного солода, 200 г пшеничных сухарей, 7 л воды, 300 г земляники, 300 г патоки, 15 г корицы, 5 г гвоздики, 50 г изюма
Способ приготовления
Ржаной солод смешать с измельченными пшеничными сухарями, залить небольшим количеством горячей воды, оставить на 2–3 часа при комнатной температуре. Землянику размять, добавить патоку, корицу, измельченные звездочки гвоздики.
Смесь солода с сухарями переложить в большую эмалированную или деревянную посуду, добавить землянику со специями, залить оставшейся водой, предварительно прокипятив ее и немного остудив. Оставить на четверо суток при комнатной температуре. Отстоявшуюся жидкость слить, разлить по бутылкам, предварительно положив в каждую по нескольку ягод изюма, хорошо закупорить крышками. Бутылки с квасом оставить дома при комнатной температуре еще на четыре дня, затем выставить на холод. Температура в помещении, где будет настаиваться квас, не должна быть выше 4–5 градусов. Через две недели напиток готов к употреблению. Этот квас можно хранить в течение долгого времени.
Применение
Квас «Казачий» замечательное профилактическое и лечебное средство при анемии, хлорозе, гипертонической и язвенной болезнях. Напиток полезен людям, активно занимающимся интеллектуальной деятельностью, подолгу находящимся в стрессовых ситуациях, при нервном перенапряжении. Квас замедляет процессы старения, а также поднимает настроение.Квас «Крестьянский» с корой ивы
Ингредиенты
• 1,5 кг ржаной муки, 500 г молотого ячменного солода, 8 л воды, 30 г листьев черной смородины, 30 г сухой травы адониса весеннего, 30 г дрожжей, 30 г изюма
Способ приготовления
Ячменный солод размешать в литре теплой воды, всыпать ржаную муку и вымесить тесто, оставить его в теплом месте на 10–12 часов. Сухую траву адониса залить стаканом кипятка, укутать и оставить на 1–2 часа. Настой процедить.
Тесто развести крутым кипятком, постоянно помешивая, довести его до консистенции жидкой сметаны, затем перелить в эмалированную посуду и поставить в духовку на сутки. Вытащить тесто, долить в него оставшуюся воду, предварительно вскипятив и слегка остудив ее, хорошо перемешать и оставить на 12 часов. Аккуратно слить отстоявшуюся жидкость. Мяту обварить кипятком. Добавить в сусло настой адониса, мяту, листья черной смородины, дрожжи, размешать и поместить в теплое место на 7–8 часов. Затем процедить и разлить по бутылкам, положить в каждую емкость по несколько ягод изюма, хорошо запечатать и выставить на холод в вертикальном положении. Охлажденный напиток готов к употреблению. Квас можно хранить в холодильнике не более месяца.
Применение
Квас крестьянский – хорошее восстановительное средство для людей, ослабленных болезнью или перенесших операцию. Он является профилактическим и лечебным средством болей в мышцах, нарушений обмена веществ, при избытке мочевой и пуриновой кислот в организме.Квас «Прибалтийский»
Ингредиенты
• 300 г ржаного солода, 300 г пшеничного солода, 300 г ячменного солода, 300 г ржаной муки, 300 г гречневой муки, 300 г кукурузной муки, 7 л воды, 60 г дрожжей, 50 г сушеных ягод лимонника китайского, 200 г сахара, изюм
Способ приготовления
Ржаную, гречневую и кукурузную муку заварить небольшим количеством воды, хорошо размешать, чтобы получилось густое однородное тесто. Переложить его в жаростойкую посуду и запечь в горячей духовке, корж вынуть, немного остудить, размельчить. Переложить в большую эмалированную или деревянную посуду, добавить солод, хорошо перемешать и оставить на 10–12 часов в теплом месте. Перемешивать сусло каждые 2 часа. Сушеные ягоды лимонника размельчить, залить стаканом кипятка, укутать и оставить на час. Затем настой процедить.
Сусло процедить, добавить сахар, дрожжи, настой лимонника и оставить бродить в теплом месте. Как только над суслом появится стойкая пена, разлить квас по бутылкам, предварительно положив в каждую по несколько ягод изюма. Бутылки хорошо закупорить и оставить при комнатной температуре до тех пор, пока внутри не станут выделяться пузырьки. Готовый квас охладить, и его можно употреблять в пищу. Вызревший напиток хранить в холодильнике не более 1 месяца.
Применение
Квас «Прибалтийский» хорошо восстанавливает силы, стимулирует нервную систему, усиливая возбуждение в коре головного мозга и повышая рефлекторную деятельность центральной нервной системы, дыхание, благоприятно влияет на остроту зрения. Напиток полезно пить при адаптации организма к экстремальным внешним воздействиям, при резкой смене климатических условий. Он ускоряет акклиматизацию.
Квас Болотова, помогающий при раковых заболеваниях Народный академик Борис Васильевич Болотов за свою долгую научную жизнь сделал множество открытий в области физики, химии, биологии, в частности разработал совершенно новую модель строения атома, открыл химию нового поколения, сделал настоящий переворот в методах изучения организма человека. Однако наиболее грандиозных успехов академик добился все же в медицине, заглянув в будущее и заложив ее новые теоретические, а главное, практические основы. Причем избавиться от своего заболевания уже сейчас может практически каждый.Новый подход к изучению и лечению раковых заболеваний
Все больше ученых сходятся во мнении, что жизнь растений и животных является продуктом термо-атомных реакций звезд, причем оба процесса осуществляются практически в любых условиях с формированием воды, кислорода, углекислого газа и др. Однако главное отличие клеток растительного от клеток животного происхождения состоит в том, что в протоплазме первых содержится, в большинстве своем, хлорофилл, а протоплазме вторых – гемоглобин. Оба вещества: хлорофилл и гемоглобин, имеют схожие химические структуры, более того, они взаимозаменяемы. Именно поэтому хлорофилл легко преобразуется в гемоглобин, и наоборот.
И двухвалентный магний, содержащийся в порфировых ядрах хлорофилла, и двухвалентное железо, составляющее порфировое ядро гемоглобина, обладают фотоэффектом. Процесс образования растительной биомассы под влиянием фотонов до конца еще не изучен, хотя ученые установили, что солнечные лучи играют в этом важнейшую роль. В процессе фотосинтеза, когда используется большое количество СО и СО2 и формируется кислород, также выделяется и радиация электронов, как при фотоэффекте. Кроме того, в результате фотосинтеза продуцируются органические вещества, включая алкалоиды, гликозиды, растительные белки и жиры, сахара и др. При этом получаемая растительная масса характеризуется, в большинстве своем, щелочной природой. Таким образом, можно сделать вывод, что растительные клетки живут и развиваются только в щелочной среде обитания.Помимо фотонов, от солнца на землю поступает мощный поток электронов и других частиц, которые крайне необходимы для нормальной жизнедеятельности клеток животного происхождения. Именно электронное воздействие способствует выбросу фотонов из протоплазмы гемоглобина, стимулирует окислительные реакции, усваивание азота, выделение аммиака и углекислого газа. При бета-синтезе в животной клетке также осуществляется образование биомассы (белки, жиры, сахара, аминокислоты), однако в отличие от растительной, она имеет подкисленный характер. То есть при фотосинтезе происходит ощелачивание растительной биомассы, а при бета-синтезе – окисление животной биомассы. Оба процесса не только являются одной из основных форм жизнедеятельности биологических организмов, но обретают огромное значение при установлении природы раковых заболеваний и борьбы с ними.
Ученые пришли к выводу, что раковые клетки в организме человека и животных появляются благодаря фотосинтезу. При этом фотосинтез происходит под воздействием ультрафиолетовых, рентгеновских и гамма-лучей на материале бета-синтеза клеток животного происхождения.
Если фотосинтез на оптических лучах считается мягким фотоядерным процессом, то фотосинтез на рентгеновских лучах и гамма-излучениях – жестким фотоядерным процессом. В последнем случае происходит значительное образование свободных радикалов, которые в ходе цепных реакций способны видоизменить не только аминокислоты и белки, но клетки в целом. Именно поэтому такой фотосинтез является наиболее вредным в плане формирования раковых клеток.
В процессе «жесткого» фотосинтеза красные пигменты эритроцитов крови человека преобразуются в радикалы с двухвалентным азотом, двухвалентное железо уходит из протогем, а на место железа встает цинк. То есть из гемоглобина образуется хлорофилл, который от растительного хлорофилла отличается отсутствием магния и наличием цинка. Это образование, в отличие от гемоглобина, не может переносить кислород. Таким образом, раковая клетка отличается от обычной клетки только тем, что в ней гемоглобин превращается в хлорофилл.
Болотов считает, что только в среде взвешенных частиц на основе аминокислот и других веществ, закрывающих начало и конец аминных и карбоксильных групп, возможно появление раковых образований. Среда, необходимая для образования раковых клеток, представляет собой взвесь, получившую название золи. В органической жидкости – органозоль, который имеет щелочной характер. Именно поэтому в первую очередь раковые клетки формируются в микрокапиллярах лимфы, для которой также важна щелочная среда.
Еще одной важной предпосылкой появления раковых клеток становится распределение аминокислот между плазмой крови и плазмой лимфы. Известно, что существуют аминокислоты как с кислой, так и с щелочной реакциями. При этом аминокислоты с кислой реакцией передаются по кровеносным сосудам, а с щелочной – по лимфе. Однако чрезмерное ощелачивание, пусть не всего организма, а какого-то органа или ткани, создает благоприятную среду для жизнедеятельности клеток растительного происхождения, что, в свою очередь, повышает риск возникновения онкологического процесса в несколько раз.
Подобная животная клетка с растительным наполнителем выполняет всего лишь функцию оболочки. В такой клетке под действием тепловых лучей нагретых органов начинаются процессы фотосинтеза. Внутриклеточная плазма не производит гемоглобин, тогда как цинковый хлорофилл формирует себе подобных. В результате происходит неограниченное деление клеток, и составляющих опухолевое образование.
Исследуя этот феномен, академик пришел к выводу, что если организм насыщать серосодержащими кислотами и серосодержащими аминокислотами, то это может неблагоприятно сказаться на развитии раковых клеток, привести к их исчезновению, а значит к выздоровлению организма. Здоровые клетки нашего организма нормально функционируют только при наличии жирных кислот, простейшей из которых и является уксусная кислота. Любой квас, особенно хорошо выдержанный, уже содержит в себе эту кислоту. Если же в напиток добавить определенные травы или сборы трав, то из просто питательного, хорошо освежающего напитка, квас превращается в настоящее лекарство. Именно поэтому Болотов советует людям с раковыми заболеваниями обязательно пить квас.
Безусловно, избавление от такого тяжелого недуга не может ограничиться только лишь употреблением этого напитка. У академика Болотова существует целая лечебная система, о которой можно узнать из его книг. Мы же ограничимся некоторыми рецептами квасов, которые помогают снять боль, облегчить состояние больного при онкологических заболеваниях.