Щелочная диета: похудение и очищение организма от шлаков. Руководство по планированию сбалансированной кислотно-щелочной диеты

PATRY Pauline

– люцерна;

– пастернак;

– морковь;

– сладкий картофель;

– спирулина;

– ростки пшеницы;

– дикорастущая зелень;

– лук.

Орехи

и семена

А как насчет орехов и семян? Большинство из них считаются кислотными, это также относится к хлебу, тесту и макаронным изделиям. Это в основном объясняет тот факт, почему вы можете сразу же почувствовать, как ваш желудок увеличивается на пару сантиметров вскоре после того, как вы съедаете несколько кусочков пиццы (и выпиваете немного пива!). Такое же ощущение вздутья возникает, если съесть много орехов.

Однако, как молочные продукты и мясо, некоторые орехи и зерна являются щелочеобразующими. Киноа является хорошим заменителем риса и овсянки, и она очень богата клетчаткой. Пшено может быть нейтральным дополнением к вашей щелочной диете. Что касается орехов, то вы можете съесть пару кусочков миндаля и каштанов, когда чувствуете голод. Их можно употреблять в качестве закусок, что поможет перебить голод до следующего приема пищи.

Если говорить о бобах, то большинство из них щелочеобразующие. Это соевые орехи, тофу, лимская фасоль и чечевица. С другой стороны, нут, красная фасоль и черная фасоль относятся к категории слабокислотных.

Ниже перечислены

наиболее популярные щелочеобразующие орехи и семена:

– миндаль;

– сырые кедровые орешки;

– семена кумина тминового;

– тмин;

– семена фенхеля;

– кунжут;

– гречка;

– пшено;

– чечевица;

– камут;

– гранулированная соя;

– соевые бобы;

– фасоль белая;

– тофу;

– темпе;

– лимская фасоль.

Масла

Не все масла имеют одинаковую пищевую ценность. Некоторые из них являются мононенасыщенными жирами, которые, как принято считать, отлично подходят для организма, так как повышают уровень хорошего холестерина и снижают плохой. Есть также полиненасыщенные жиры, которые помогают снизить общий уровень холестерина, но плохо влияют на хороший холестерин. Для их приготовления подходят различные температуры, в зависимости от того, какой метод вы используете. Большинство масел кислотные, но при условии, что вы учитываете идеальную температуру для использования во время приготовления и увеличиваете щелочеобразующие ингредиенты, вы все равно сохраните безопасность блюда.

Ниже перечислены наиболее распространенные щелочеобразующие масла:

– масло бурачника;

Конец ознакомительного фрагмента.