Считаем калории
Шрифт:
Избыточный вес, как правило, приводит и к серьезным сексуальным проблемам. У тучных мужчин в крови повышено содержание женских половых гормонов, которые способствуют усиленному выведению мужского полового гормона – тестостерона. Напомню, что именно уровень тестостерона влияет на сексуальную активность мужчины.
«Каждый лишний килограмм массы тела сокращает жизнь на восемь месяцев», – пишет современный немецкий специалист по питанию профессор Г. Дитшунайт. Но еще великий Гиппократ писал: «Чрезмерное насыщение желудка производит болезни, а чрезвычайно тучные люди гораздо скорее умирают, чем худощавые». Последствия избыточного веса непредсказуемы.
Известный специалист в области питания Поль Брэгг утверждает: «Быть полным
Эта схема должна висеть над обеденным столом в каждой семье.
Избыточная масса тела это:
Сексуальные нарушения (снижение потенции, преждевременная эякуляция у мужчин, снижение либидо и оргазма у женщин)
Диабет
Заболевания печени и желчных путей (гепатит, цирроз печени, желчекаменная болезнь, холецистит)
Заболевания кожи (экзема и др.)
Нарушения обмена веществ
Высокая частота послеоперационных осложнений
Заболевания сердечнососудистой системы (атеросклероз, гипертоническая болезнь, инфаркт миокарда, инсульт, варикозное расширение вен, тромбоз, эмболия)
Почечнокаменная болезнь
Токсикоз беременности
Рассеянный склероз
Заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, энтерит, хронический колит, язвенный колит, геморрой)
Радикулит, шипорадикулит
Высокая степень риска несчастных случаев
Подагра
Пародонтоз
Заболевания опорно-двигательного аппарата (артрит, артроз, остеохондроз, заболевания межпозвоночных дисков, плоскостопие, деформация нижних конечностей)
Следует особо обратить внимание на тот неоспоримый факт, что пища должна лишь восполнять все энергетические затраты, а не создавать избыток, ибо каждая неистраченная калория превращается в жировые отложения, а 1 кг жировой ткани человека имеет энергетическую ценность 7000 ккал... Избыточная масса тела, как правило, сочетается с гиподинамией, которая усугубляет вредное влияние ожирения и в значительной мере утяжеляет течение связанных с ним заболеваний и сексуальных нарушений. Каждый человек должен знать, что только у 1 % людей, страдающих ожирением, оно связано с заболеваниями желез внутренней секреции, у 99 % – с перееданием... Последнее, как правило, является важным заменителем различной активности человека и становится привычкой при различных эмоциональных состояниях: одиночестве, скуке, страхе, неудовлетворенности своим положением, комплексе неполноценности, тревоге, половом воздержании, сексуальной неудовлетворенности и многих других. Привычка зависит от силы воли.
Многие ученые против голодания как метода лечения ожирения, избыточной массы тела. Как показывают результаты многочисленных беспристрастных исследований, действительно голодание приводит к снижению массы тела, однако это снижение кратковременное, вскоре масса тела вновь возрастает, зачастую достигая более высоких цифр, чем до голодания. Кроме того, при голодании снижается потенция у мужчин, нарушается оргазм у женщин. Еще Гиппократ в Афоризмах писал: «Такая строгая голодная диета может иметь более опасные последствия, чем более обильная».
Конечно, существуют определенные факторы, способствующие долголетию. Например, проживающие в сельской местности в среднем живут на 5 лет дольше горожан; в экономически развитых странах средняя продолжительность жизни выше, чем в развивающихся («чем толще кошелек, тем стройнее фигура»); спокойный, независтливый, незлобный характер и удовлетворение работой; холостые живут в среднем на 5 лет меньше семейных и так далее.
Помните: ни массаж, ни сауна, ни самые широко рекламируемые электромассажеры и антицеллюлитные обертывания не помогут полностью избавиться от ожирения, если не изменить дурную и опасную привычку: есть что попало и когда придется. А это требует упорного ежедневного труда, который в результате принесет вам радость и здоровье.
Вы этого достойны!
ПРИЛОЖЕНИЯ
Таблица
Количество продуктов, – содержащих 100 ккал
Чай и его композиции – неотъемлемая часть низкокалорийной диеты
О том, что «чай освежает тело, укрепляет дух, смягчает сердце, пробуждает мысли, прогоняет леность», писал еще Авиценна. Чай не только приятный напиток с тонким ароматом, утоляющий жажду, – он обладает свойствами, которые помогут приобрести и сохранить стройную фигуру. В настоящее время чаев великое множество: зеленые, черные, травяные, с фруктами, цветочные и другие. Это создает благоприятные условия для выбора тем, кто решил отрегулировать массу своего тела. Чай является низкокалорийным и целебным напитком. Его можно пить несколько раз в день, и, если вы выберете несколько видов, то это внесет некоторое разнообразие в рацион питания и добавит вашей жизни приятные моменты.
Вид и сорт чая определяются технологией его заготовки. Из одного и того же свежесобранного зеленого чайного листа можно получить различные типы готового чая: черный, зеленый, красный и желтый, рассыпной, прессованный и кристаллический. Все будет зависеть от процессов, которым подвергнут чайный лист. Каждая разновидность подразделяется на различные сорта и виды, которые отражают характерные индивидуальные особенности аромата, вкуса, свойств и качества чайного напитка. Сорт чая зависит от многих факторов, которые складываются постепенно: начиная с момента роста чайного куста на плантации и кончая завершающей стадией обработки – ароматизацией.
Байховые черные чаисоставляют 90 % мировой торговли чаем. Типсы (почки чайного куста) – главный источник аромата. Эти сорта отличаются мягким, приятным, достаточно терпким вкусом и очень нежным ароматом.
Индийские черные чаи делятся на две большие группы: северо-индийские и южно-индийские. Один из самых лучших в мире сортов черного чая – дарджилинг. Он отличается медовым вкусом и ароматом розы, дает интенсивный яркий, красивый, бархатистый настой.
Цейлонские черные чаи менее различаются между собой, чем индийские. Лучшие сорта получают в высокогорных районах плантаций.
Китайские черные чаи отличаются многообразием сортов (до нескольких сотен). Эти чаи очень ароматны и имеют приятный терпкий вкус Наиболее известен китайский жасминовый чай.
Африканские черные чаи не отличаются высоким качеством, обладают крайне резким, почти горьким вкусом и используются чаще всего для купажирования (смешивания, комбинирования).
Цветочный чай – высочайший сорт черного чая, который состоит из смеси разных видов. Считать, что в состав этого чая входят цветы, неверно. Так как в чайном производстве цветы с куста не используются: они не имеют ни вкуса, ни аромата.
Красные чаи имеют особый аромат, они высоко экстрактивны, дарят заряд бодрости и энергии. По содержанию катехинов красные чаи чуть ли не вдвое превосходят черный чай.
Все сорта желтого чая высокого качества. Им характерны приятный вкус, утонченный аромат. Желтые чаи отличаются высокой крепостью и сильным возбуждающим действием.
Красный и желтый чаи – промежуточные типы между черным и зеленым, то есть они испытывают ферментацию в неполной форме и называются полуферментированными чаями.