Считаем калории
Шрифт:
Клубника – используется для предупреждения заболеваний печени и почек, как мочегонное средство, при упадке сил, а также как средство, регулирующее обмен веществ.
Лаванда – применяется как успокаивающее, спазматическое, преимущественно при неврозах и бессоннице.
Лимон – используется при лихорадке, нарушении обмена веществ, гастрите с пониженной кислотностью, подагре, мочекаменной болезни, ангине, грибковых заболеваниях кожи.
Малина –
Внимание! Имеются противопоказания: подагра, нефрит.
Мята перечная – используется при неврозах, бессоннице, стенокардии, воспалении желчного пузыря и верхних дыхательных путей, гастрите с повышенной кислотностью, неприятном запахе изо рта, зубной боли. Противопоказания: выраженная артериальная ги-потензия.
Пион – используется при пониженной кислотности желудочного сока, нервных, простудных и желудочно-кишечных заболеваниях, воспалении верхних дыхательных путей, нарушении обмена веществ.
Подсолнечник– используется при повышенной температуре тела, плохом аппетите, желудочно-кишечных коликах, болезнях печени.
Слива – используется при гипертонической болезни, малокровии, заболеваниях почек.
Смородина черная – используется при воспалении почек, мочевыводящих и верхних дыхательных путей, головной боли, начальной стадии гипертонической болезни, нарушении обмена веществ, авитаминозе.
Фиалка трехцветная, или «анютины глазки» – используется при ОРЗ, воспалении полости рта, мочекаменной болезни, зубной боли, кожных заболеваниях.
Внимание! Имеется противопоказание – гепатит.
Черника – используется при снижении зрения, гастрите с пониженной кислотностью.
Шиповник – используется при гипертонической болезни, атеросклерозе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, дефиците витамина С, мочекаменной болезни, воспалении мочевого пузыря, как витаминное и общеукрепляющее средство.
Яблоня (плоды) – используется при расстройстве пищеварения, ожирении, подагре, атеросклерозе, хроническом воспалении толстой кишки, малокровии, воспалительных заболеваниях кожи лица.
Экзотические добавки
Бергамот – цитрусовая, эфиромасличная культура. Плоды имеют золотисто-желтый цвет и грушевидную форму. Из кожуры плодов, цветков, листьев и молодых побегов получают бергамотное масло. Масло имеет приятный свежий аромат, считается одним из лучших из всех эфирных масел, получаемых из цитрусовых.
Гуаба –
Дамиана – африканский кустарник, листья которого снимают напряжение и улучшают сон.
Йохимбе – тропическое дерево Западной Африки, кора которого у мужчин стимулирует деятельность нервных узлов спинного мозга, управляющих эрекцией, снимает депрессию, обостряет сексуальные переживания.
Карамболь – древняя культура, культивируемая в странах Южной Америки (Колумбия, Боливия, Чили). Карамболь – плод кисло-сладкий, сочный, душистый, содержит много сахара и крахмала.
Лайм – существуют два вида: сладкий и кислый. Плоды внешне похожи на лимон, сочные. Пресно-сладкий, с приятным запахом. Плоды кислого лайма используются как лимон и для получения лимонной кислоты и напитков.
Лало – произрастает в Колумбии и Эквадоре. Округлые желто-оранжевые плоды богаты витаминами.
Личи – произрастает в Южном Китае. Съедобны плоды и поджаренные семена. Плоды в зрелом состоянии имеют желеобразную полупрозрачную желтоватую или розовую мякоть, тающую во рту, обладают винно-сладким вкусом и тонким ароматом, напоминающим розовое варенье. Добавляется в чай как ароматизатор.
Муира пуама – южноамериканское дерево, укрепляет нервы и усиливает половое влечение.
Папайя– «дынное дерево». Плоды по форме и химическому составу напоминают дыню. Существует свыше тысячи сортов. Богато витаминами, отличается высокими вкусовыми свойствами.
Сафлор – заменитель шафрана. Масло из семян пригодно в пищу. Добавляется в чай как ароматизатор.
Фейхоа – зеленая с красноватым оттенком ягода. Мякоть зрелых плодов плотная, сочная, кисло-сладкая с приятным вкусом земляники. Добавляется как ароматизатор.
Шеримойя и куйте – экзотические плоды с изумительным ароматом. Масло плодов используется в пищевой и фармацевтической промышленности. Плоды хорошо тонизируют, улучшают настроение, обладают способностью укреплять и защищать иммунную систему.
Гибискус
Гибискус, или суданская роза, является ближайшим родственником комнатной «китайской розы». Почти все растение, кроме корня, используют в пищу. Свежие листья добавляют в салат, тушат с мясом, семена поджаривают и используют для приготовления супов.
Для чая используют чашечки цветов гибискуса. После увядания цветка чашечка разрастается и увеличивается в 5–6 раз. Она становится сочной, мясистой. Собирают чашечки со зрелыми плодами. Чай из гибискуса очень полезен по следующим причинам: