Современный справочник фермера и садовода
Шрифт:
В основном, для граничных посадок в малых садах выбирают фруктовые деревья с причудливо организованным направленным ростом, они же используются в качестве ограждения и шпалер. Есть также специально разработанные формы для очень маленьких садов и есть питомники, в которых разводят на продажу ряд фруктовых деревьев карликового размера, очень подходящих для выращивания их в контейнерах. При этом одни выводили, имея в виду удовлетворить определенным стандартам миниатюризации, другие – ориентируясь на максимальное плодоношение, при том, что ветви не должны далеко отходить от центрального ствола. Такие фруктовые деревья называют «рукой подать», их поперечные ветви отстоят от земли не дальше чем на 50 см, поэтому они очень хороши для того, чтобы высаживать их на переднем плане любой грядки с овощами или травами. При нормальной ежегодной профилактической обрезке деревья с организованным направленным
Вы можете купить уже готовые деревья, выращенные направленным образом; выбор, правда, невелик, но вы можете также самостоятельно поработать над отсутствующим на рынке экземпляром, попробуйте привить его черенок на готовое карликовое или полукарликовое основание. Вообще говоря, сделать так, чтобы дерево вырастало в ту форму, которая вам нужна, не так уж и сложно: растяните на выбранной раме (можно проволочной) побеги бамбука, и привяжите ветви дерева к бамбуковым побегам. Не забывайте только ежегодно перевязывать стягивающие бамбук и дерево тяжи. Любые новые побеги на дереве очень гибкие и растут по большей части прямо, так что их достаточно легко направить в нужную сторону по каркасу, а все те, что не вписываются в ваш дизайн, можно с чистой совестью и спокойной душой обрезать – дереву только лучше будет. Но почивать на лаврах доведется не сразу – у вас появится такая возможность не раньше, чем через три года, только тогда вы сможете, наконец, увидеть, что задуманная вами конструкция (веер, арочная ферма или шпалера) сформировалась и живет.
При плоском дизайне все ветви, которые растут по направлению к стене или к ограде, следует обрезать начисто, в то время как ветви, растущие во всех остальных направлениях, а также вверх и вниз от главного ствола, обрезать следует только до первой почки, чтобы такие ветви становились фруктоносными структурами. Эта процедура слегка отличается от вида к виду, поэтому на первый раз попросите совета в ближайшем питомнике или у специалиста, в зависимости от того, у кого вы будете приобретать саженец, или обратитесь к специальной литературе, где освещаются вопросы обрезки растений.
СОРНЯКИ
Сорняки – это такие неправильные растения, которые произрастают в неправильном месте, в неправильное время. Большинство из них произрастают в диком виде. Каждый раз, как вы переворачиваете пласт земли, вы выносите семена сорняков на поверхность, а им только этого и надо. Семена большинства трав и многих других диких растений (таких как одуванчик, чертополох, ворсянка) разносятся ветром, так что даже если вы никогда не будете ворошить почву в вашем саду, сорняки в нем все равно появятся.
В городских кварталах многие люди занимаются выращиванием экзотических растений, поэтому какие семена занесет ветром в ваш сад, никогда заранее сказать нельзя. Некоторые сорняки являются самосевами и для вашего сада аборигенами. Многие съедобные травы и многолетние салаты (саллеты) тоже легко размножаются сами, но, в отличие от сорняков, их легко вытянуть из земли – и можно есть!
Если у вас появились проблемы, связанные с сорняками, помните, что такие же проблемы появлялись и до вас, так что мыслящее человечество, в особенности его садоводческая разновидность, уже выработало множество способов решения подобных проблем, вам только надо выбрать тот из них, который будет наиболее эффективным в вашем случае, но, к слову сказать, есть и общие рекомендации. Если вы растите такие съедобные травы, у которых глубокая корневая система, например, мяту или хрен, тогда наиболее многообещающие из них пересадите в контейнер, а остальные уничтожьте вместе с сорняками, для этого достаточно покрыть почву хорошим слоем мульчирующего материала. Ростки несъедобных растений можно уничтожить мотыжением или продолжительным мульчированием, но злостных нарушителей покоя и процветания вашей грядки, таких как одуванчик и чертополох, пронять не так-то просто; здесь нужно действовать предельно энергично, пока они не пошли в рост, а только-только проклюнулись – мотыжение и мульчирование, мотыжение и мульчирование и еще раз мотыжение и мульчирование. Но если они достигнут такого размера, что сумеют запасти достаточно энергии, тогда проще сменить почву.
Большая часть трудных сорняков, с которыми приходится сталкиваться в садах и огородах, размножаются корнями и имеют сетевую распространенную корневую систему. Пырей ползучий знаком всем, кто когда-либо что-либо выращивал в саду, – это наш общий враг, но даже не думайте о том, чтобы его можно было выкопать – только зря убьете время и впустую потратите массу энергии. Сколько бы там его ни осталось, из любого кусочка или волосочка может вырасти новое
БОЛЕЗНИ И ВРЕДИТЕЛИ
Существует много не связанных с применением ядовитых веществ способов избавляться от садовых вредителей, но всегда лучше принимать превентивные меры, чем потом заниматься исцелением. Эти меры имеют разный характер – установка барьеров, удаление приманок, подавление растений, которые защищают вредителей, и помощь тем существам, которые поедают вредителей.
Наиболее общими признаются физические барьеры, так, например, молодые горчичные растения покрывают специальной шерстью для садоводов, чтобы отпугнуть листоедов и жадных до молодой зелени гусениц. Вокруг стволов деревьев повязывают повязки со смазкой, через них ни муравьи ни личинки бабочек перелезть не могут – это значит, что у зеленых яблочек появляется шанс созреть. Вокруг фруктовых деревьев можно посадить их цветущих компаньонов (например, лук-резанец); дело не в том, что тля его терпеть не может, а в том, что в цветах есть нектар – журчалка, златоглазка, оса и божья коровка собирают нектар и устраивают тут же свои гнезда, а их личинки как раз питаются тлями. Если заражения тлями избежать не удалось, тогда вступают в дело небиологические средства защиты, а именно мыло: надо опрыскать мыльным водным раствором пораженные растения, тогда тлям будет трудно на них удерживаться. Бахромчатокрылые (в частности тля черная) появляются в настурциях и кормовых бобах; поэтому, как только бобы у основания пойдут в стручок, отщипните верхушки растений.
Личинки и улитки смертельны для салатов и иных листовых культур, и, к сожалению, стопроцентной защиты от них не существует. Вам остается только вручную обирать таких вредителей по вечерам, примерно в середине весеннего сезона, пока этой мелочи, которая способна нанести большой вред, не станет заметно меньше, или использовать особые ловушки с пивом, но все же лучше всего развести у себя в саду их природных врагов или хотя бы предоставить им шанс. Это лягушки, жуки и птицы – их можно привлечь в свой сад (правда, если сад на крыше или на балконе, из лягушек сама туда сможет попасть только лягушка-путешественница, остальных придется наловить и принести), устройте там небольшой пруд, кучу валежника и купальни для птиц. Птиц обычно привлекают в сады (чтобы не слишком расплодились насекомые), но при этом стараются фрукты укрыть сетью.
Что касается болезней, то, в основном, это грибки и бактерии, но у них много форм. Споры грибковых и бактерий имеются почти везде, где что-то растет, потому что они легко переносятся воздухом, легко переносят неблагоприятные условия и мгновенно начинают развиваться в благоприятных. Чтобы избежать такой напасти, надо соблюдать определенную садовую гигиену, почва должна быть здоровой, и режим полива должен быть именно режимом, а не переходами от Сахары к потопу и обратно. Большинство язв и червоточин на фруктовых появляется в результате повреждений, к тому же неправильно залеченных, поэтому старайтесь содержать свои садовые инструменты (и не только те, которые для обрезки) в чистоте, а те, которые для обрезки, протирайте метиловым спиртом до и после каждого применения.
ГЛАВА 5
ЧТО, КАК И КОГДА ВЫРАЩИВАТЬ
Баклажаны
Solanum melongena
Прекрасно подходит для контейнеров.
Размер: 60–90 см (2–3 фута) в высоту.
Баклажаны прекрасно растут на солнечных подоконниках или в теплицах, им нужен долгий сезон.
Минимальная глубина контейнера: 20 см (8 дюймов).
Период прорастания: 10–20 дней.
От высевания до сбора урожая: 16–18 недель.